ΚΑΡΥΔΙΑ Κ ΠΑΛΙ!

Καρύδια

Με τρόπο άγνωστο ακόμα για τους επιστήμονες, τα Ω-3 λιπαρά οξέα, δρουν προστατευτικά για τον εγκέφαλο και ενισχύουν τη δράση των νευροδιαβιβαστών. Έρευνα που έχει διεξαχθεί σε άτομα προχωρημένης ηλικίας έδειξε πως εκείνοι που είχαν στο αίμα τους μεγαλύτερες ποσότητες Ω-3 λιπαρών, εμφάνιζαν μεγαλύτερο όγκο εγκεφάλου και είχαν καλύτερες επιδόσεις στα τεστ μνήμης και γνωστικότητας.
Τα εν λόγω λιπαρά, εκτός της εγκεφαλικής τους δράσης, κάνουν πολύ  καλό στην καρδιά και στην καλή κυκλοφορία του αίματος, ωφελώντας και με αυτό τον τρόπο εμμέσως τη λειτουργία του εγκεφάλου. Τα Ω-3 λιπαρά, τα βρίσκουμε σε μεγάλες ποσότητες στο σολομό, αλλά είναι πιο εύκολο και πιο  οικονομικό να εντάξουμε στην καθημερινή μας διατροφή λίγα καρύδια, είτε μέσα στις σαλάτες είτε αντικαθιστώντας με αυτά το απογευματινό μας σνακ.
Επιπλέον, τα καρύδια περιέχουν βιταμίνη Β6, που επίσης ενισχύει την καλή μνήμη.