Νάτριο
Το
νάτριο είναι ένα μικροθρεπτικό συστατικό που μαζί με το κάλιο βοηθά στη
ρύθμιση της ισορροπίας υγρών του σώματος. Σε αντίθεση με άλλα ορυκτά,
το νάτριο (ή χλωριούχο νάτριο, άλλως αλάτι) έχει μια αναγνωρίσιμη γεύση.
Ο
οργανισμός χρησιμοποιεί το νάτριο, το κάλιο και άλλους ηλεκτρολύτες για
τη διατήρηση της ισορροπίας των υγρών του σώματος. Η συνιστώμενη
ημερήσια δόση είναι 3500 mg/ ημέρα.
Η
έλλειψή του μπορεί να προκαλέσει μυϊκές κράμπες, νοητική απάθεια και
απώλεια όρεξης. Η ανεπάρκεια νατρίου είναι σπάνια, καθώς η μέση Δυτική
δίαιτα παρέχει πάνω από 5 φορές τη συνιστώμενη ημερήσια δόση του
νατρίου. Η υπέρμετρη πρόσληψη νατρίου συνδέεται με την κατακράτηση
υγρών, την υψηλή αρτηριακή πίεση και την καρδιακή νόσο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου