ΛΑΓΑΝΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΘΑΡΗ ΔΕΥΤΕΡΑ!

• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Αλάτι | 28.02.2014

Η πιο γρήγορη σπιτική λαγάνα για την Καθαρά Δευτέρα

Φωτογραφίες: Αλέξανδρος Ιωάννιδης
Creative Work: Lunik.Lab

Κάθε χρόνο την Καθαρά Δευτέρα, αναρωτιέμαι γιατί δεν τρώμε όλον τον χρόνο λαγάνα. Το ίδιο αναρωτιούνται πολλοί σαν εμένα, αλλά κανείς δε φαίνεται να το θυμάται παρά μόνο όταν πλησιάζει το πρώτο ανοιξιάτικο τριήμερο του χρόνου. Εκτός ίσως από τους κατοίκους της Πτολεμαΐδας που την απολαμβάνουν όλον τον χρόνο, αφού με λαγάνα φτιάχνουν τα σουβλάκια τους σε όλα τα σουβλατζίδικα της πόλης!

Φέτος λοιπόν αποφάσισα να μην φτιάξω το χρονοβόρο προζύμι, αλλά να φτιάξω τις λαγάνες μου στα γρήγορα με μαγιά αλλά να τις εμπλουτίσω και με διάφορα υλικά και μυρωδικά. Το αποτέλεσμα φοβερό! Έφτιαξα τις κλασικές λαγάνες, σε κάποιες πρόσθεσα λιαστές ντομάτες, σε άλλες ελιές και σε μία έβαλα τηγανητό κρεμμύδι που τελικά ήταν και η πιο νόστιμη. Δοκιμάστε και εσείς τους δικούς σας συνδυασμούς και πρωτοτυπήστε στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας!

Μερίδες: 3 μεσαίες λαγάνες, Χρόνος Προετοιμασίας: 15′, Χρόνος Αναμονής: 1 ώρα, Χρόνος Μαγειρέματος: 20′)

• 2 φακελάκια ξερή μαγιά (14 γρ.)
• 2 κούπες χλιαρό Νερό (~35oC)
• 400 γρ. Aλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 400γρ. κίτρινο Αλεύρι (το βρίσκετε ως χωριάτικο ή για ζύμωμα)
• 2 κ.γ. Αλάτι
• 2 κ.σ. Ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. Ζάχαρη
• Σουσάμι

Ιδέες για γεύση και άρωμα:

• Πάστα λιαστής ντομάτας ή λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
• Ρίγανη και ελιές
• Πάπρικα γλυκιά ή καπνιστή
• Αποξηραμένο ή τηγανητό κρεμμύδι
• Ξηροί καρποί (φουντούκια, καρύδια κτλ)
• Σκορδοπίπερο

1. Διαλύστε τη μαγιά σε λίγο από το χλιαρό νερό, μαζί με τη ζάχαρη. Προσθέστε και λίγο αλεύρι για να γίνει χυλός. Αφήστε σε ζεστό μέρος για 20′ να τραφεί η μαγιά από τη ζάχαρη.

2. Στο μπολ με τη μαγιά, προσθέστε το λάδι και σιγά σιγά εναλλάξ τα άλευρα με το νερό. 3. Ζυμώστε καλά για 10 λεπτά μέχρι η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια.

4. Χωρίστε σε 4 μπάλες, αλείψτε με λάδι και αφήστε για 30-40 λεπτά σε ζεστό μέρος να φουσκώσουν.

5. Ζυμώστε ξανά τις μπάλες ζύμης ξεχωριστά την καθεμία, σε αλευρωμένο πάγκο. Προσθέστε στην κάθε μπάλα το υλικό ή το αρωματικό της προτίμησής σας την ώρα που τη ζυμώνετε.

6. Ανοίξτε με τον πλάστη στο σχήμα της λαγάνας. Τοποθετήστε στο ταψί και αφήστε πάλι για 20 λεπτά να φουσκώσουν. Με τα δάχτυλα κάντε τις τρύπες και περάστε τις λαγάνες με νερό και ελαιόλαδο με ένα πινέλο. Πασπαλίστε με το σουσάμι.

7. Ψήστε τις λαγάνες σε προθερμασμένο φούρνο στους 200oC για 15-20 λεπτά ή μέχρι να χρυσαφίσουν.

Σερβίρετε αμέσως, συνοδεία ταραμοσαλάτας, καλαμαρακίου τηγανητού, χταποδιού στα κάρβουνα και σαλάτας μαυρομάτικα.

Enjoy Koulouma!

Ταχίνι: θρεπτικό και απαραίτητο

Το ταχίνι είναι ένα απόλυτα φυσικό προϊόν, που προέρχεται από εξαιρετικά επιλεγμένους σπόρους σησαμιού.
Οι σπόροι αυτοί, στη συνέχεια περνούν από επεξεργασία αποφλοίωσης και ξήρανσης και στη συνέχεια πολτοποιούνται, δημιουργώντας μια λιπαρή κρέμα, το γνωστό σε όλους μας ταχίνι.
Η ονομασία του, προέρχεται από την τουρκική γλώσσα, όπου κατά λέξη σημαίνει «ο πολτός του σησαμιού».
Πολύτιμα συστατικά
Πρόκειται για έναν διατροφικό θησαυρό καθώς το ταχίνι, περιέχει πλήθος θρεπτικών συστατικών, πολύτιμων για την ανθρώπινη υγεία. Πιο συγκεκριμένα, είναι πλούσιο σε πρωτεϊνες, βιταμίνες (Ε, Β1, Β2, νιασίνη κ.α., αμινοξέα και υδατάνθρακες. Σπάνια μία και μόνο τροφή καταφέρνει να συνδυάζει όλα αυτά τα συστατικά, που είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του οργανισμού και για τον λόγο αυτό, πολλοί θεωρούν, πως το ταχίνι είναι μια σούπερ-τροφή.
Πού ωφελεί;
Το ταχίνι είναι πλούσιο σε ασβέστιο καταπολεμώντας έτσι την οστεοπόρωση, κάλιο και ψευδάργυρο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, μαγγάνιο και σελήνιο με έντονη αντιοξειδωτική δράση καθώς καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, χαλκό για την ενίσχυση των αρθρώσεων, σίδηρο για την τόνωση του οργανισμού και την καταπολέμηση της αναιμίας, αμινοξέα που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία νεφρών και συκωτιού καθώς και φώσφορο και μαγνήσιο που καταπολεμούν δραστικά τον πονοκέφαλο ή τις χρόνιες ημικρανίες.
Οι υδατάνθρακες που περιέχει, ομαλοποιούν το γαστρεντερικό σύστημα, τα Ω6 λιπαρά του μειώνουν τη χοληστερόλη ενώ και η βιταμίνη Ε που περιέχει, προστατεύει τον οργανισμό από τη γήρανση. Επίσης, σε έρευνες που έχουν πραγματοποιηθεί, διαπιστώθηκε, πως το ταχίνι διαθέτει αντικαρκινική δράση ενώ ενδέχεται να δρα ανασταλτικά στο Αλτσχάιμερ, τις παθήσεις της καρδιάς, τον καταρράκτη και τον διαβήτη.

Τρόποι μαγειρέματος
Είναι ένα ιδιαίτερα διαδεδομένο συστατικό τόσο για μαγειρική όσο και για προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Αποτελεί ωστόσο, το βασικότερο συστατικό του χαλβά, ενώ χρησιμοποιείται και σε πίτες, κέικ ή κουλουράκια.
Αρκετοί, το χρησιμοποιούν και αντί ζάχαρης-παρόλο που κάθε κουταλιά ταχινιού έχει περισσότερες θερμίδες από τη ζάχαρη-όμως, το προτιμούν λόγω των θρεπτικών συστατικών του. Δεν είναι λίγοι και όσοι συνηθίζουν να προσθέτουν ταχίνι στα ροφήματά τους, π.χ. στον καφέ ή στο τσάι!
Για ποιους ενδείκνυται;
Για όλους ανεξαιρέτως. Αλλά πολύ περισσότερο για τα παιδιά, καθώς συνήθως δεν αντιμετωπίζουν πρόβλημα βάρους και μπορούν να το καταναλώνουν άφοβα ακόμη και με ιδιαίτερη συχνότητα. Ωστόσο, και για τους ενήλικες, το ταχίνι αποτελεί απαραίτητο συστατικό διατροφής καθώς διασφαλίζει την καλή υγεία του οργανισμού. Όμως, οι ενήλικες θα πρέπει να το καταναλώνουν με φειδώ καθώς η θερμιδική του αξία είναι μεγάλη και έτσι ενδέχεται να χάσουν τον έλεγχο του βάρους τους με την συχνή κατανάλωση.
Πηγή: clickatlife.gr
Σχόλιο StopAlimentarius:  Στο εμπόριο κυκλοφορεί σε συσκευασίες με μέλι ή και με κακάο. Είναι προτιμότερο να επιλέξουμε την ανόθευτη μορφή του και να αναμείξουμε εμείς μέλι (για να είμαστε σίγουροι ότι θα τελικά θα φάμε ταχίνι με μέλι και όχι με γλυκόζη!) ή αν θέλουμε τη γεύση του κακάο μπορούμε να προσθέσουμε χαρουπόμελο που θα μας δώσει τη γεύση του κακάο με πολύ πιο ωφέλιμα συστατικά.
Όσον αφορά τη φήμη ότι το ταχίνι “μας παχαίνει” δεν ευσταθεί. Δυστυχώς συγχέουμε το ταχίνι με το χαλβά, ο οποίος είναι επεξεργασμένη τροφή με 40-45% γλυκόζη!
Ο χαλβάς είναι αυτός που θα πρέπει να τρώμε με φειδώ ή να αποφεύγουμε καλύτερα!
Μπορούμε να αναμείξουμε ταχίνι με ωμούς ξηρούς καρπούς και μέλι ή χαρουπόμελο και να αντικαταστήσουμε το χαλβά. Όσο περισσότερη ποσότητα μελιού προσθέσουμε τόσο θα πήξει το μείγμα.

Χαλβάς Σησαμένιος. Όχι τόσο υγιεινός ούτε τόσο αγνός όσο νομίζεις

ΤΑ ΣΥΝ

* Περιέχει ταχίνι, πηγή καλού λίπους και πρωτεϊνών.

ΤΑ ΠΛΗΝ:

* Περιέχει τρανς λιπαρά.

Η ΓΝΩΜΗ ΜΟΥ: Ο σησαμένιος χαλβάς, δηλαδή αυτός που τον λέμε και χαλβά του μπακάλη κανονικά περιέχει κυρίως ταχίνι και ζάχαρη. Τον βρίσκεις έτοιμο σε συσκευασίες αλλά και πίσω από το πάγκο και είναι μια τροφή που βρίσκεις συχνά στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας αλλά και σε μέρες νηστείας.

Κανονικά παράγεται από ταχίνι και ζάχαρη, ωστόσο αυτά που βρήκαμε εμείς στο σούπερ μάρκετ  περιέχουν ταχίνι, αλλά αντί για ζάχαρη περιέχουν σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης αλλά και υδρογονωμένα φυτικά λιπαρά.

Δηλαδή 2 υλικά που πρέπει να αποφεύγουμε. 

Η φρουκτόζη σε έρευνες φαίνεται να αποθηκεύεται πιο γρήγορα σε λίπος απ’ ότι η απλή ζάχαρη, συσχετίζεται με αύξηση τριγλυκεριδίων στο αίμα και επηρεάζει και διάφορες ορμόνες. Σχετικά με τα υδρογονωμένα λιπαρά, έχουμε ξαναμιλήσει και για αυτά πολλές φορές όπου συστήνεται να μην καταναλώνουμε καθόλου από αυτό το λίπος ακόμα και σε μικρές ποσότητες, αφού συσχετίζεται με αύξηση της χοληστερίνης και συσσώρευσης λίπους στο στομάχι.

Είναι αναμενόμενο ότι ένα προϊόν όπως ο σησαμένιος χαλβάς να έχει πολλές θερμίδες και λιπαρά, και φυσικά δεν κρίνουμε αυτό αφού είναι και καλή πηγή πρωτεΐνης αλλά και φυτικών ινών οπότε χορταίνει αρκετά.

Ωστόσο όταν χρησιμοποιούνται επεξεργασμένα υλικά που τελικά περισσότερο βλάπτουν παρά κάνουν καλό, χάνει την αξία του ενα τέτοιο παραδοσιακό προϊόν.

Όχι λοιπόν αυτός ο χαλβάς σε αυτή τη μορφή δεν μπορεί να θεωρηθεί παραδοσιακός ούτε ιδιαίτερα υγιεινός.

Αν θες να απολαύσεις αυτού του τύπου χαλβά, ψάξε για προϊόν που δεν περιέχει σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης ούτε υδρογονωμένα φυτικά έλαια.

Οι χαλβάδες πίσω από το πάγκο συχνά είναι απλά οι ίδιες μάρκες που βρίσκεις στα ράφια, οπότε ζήτησε να μάθεις τι συστατικά έχουν πριν το αγοράσεις.

Και αν δεν βρίσκεις απόλαυσε το  ταχίνι σε μια φέτα ψωμί και όχι με όλα αυτά τα συστατικά.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΣΚΕΤΟ ΧΑΛΒΑ ΑΝΑ 30 γρ: Θερμίδες: 164, Υδατάνθρακες: 13 γρ., Πρωτεΐνη: 4,2 γρ., Λιπαρά: 9,9 γρ.

Επίσης ωραία είναι η προσθήκη μελιού ή αν θέλουμε άρωμα κακάο μπορούμε να προσθέσουμε χαρουπόμελο.

Πηγή: natofao.blogspot.gr

Έρευνα StopAlimentarius

Ώρα για αποτοξίνωση! Τα 4 συστατικά που πρέπει να προσθέσετε στο νερό σας!

Ο καλύτερος τρόπος να αποτοξινώσετε τον οργανισμό σας είναι και ο πιο κλασικός!
Μπορείτε να πιείτε μεγάλες ποσότητες νερού και να προσθέσετε δροσερά συστατικά, που θα του δώσουν καλύτερη γεύση και θα έχουν δραστικότερα αποτελέσματα.
Για ακόμα καλύτερη γεύση, ετοιμάστε την κανάτα σας από το βράδυ, και αφήστε την στο ψυγείο, μέχρι το επόμενο πρωί!
Λεμόνι:
Το νερό με λεμόνι κάνει θαύματα στην αποτοξίνωση. Ένα λεμόνι, κομμένο σε λεπτές φέτες μέσα στην κανάτα σας, ή και μόνο ο φρέσκος χυμός του είναι αρκετό.
Μέντα:
Δίνει μία γλυκιά νότα, χωρίς να χρειαστεί να προσθέσετε ζάχαρη. Ακόμα, η μέντα έχει χωνευτικές ιδιότητες και, γι’ αυτό, συνιστάται αν υποφέρετε από το στομάχι σας.
Αγγούρι:
Το νερό με φέτες αγγουριού δεν είναι μόνο για τα spa. Κάνει θαύματα με την ενυδάτωση του δέρματος, ενώ, το δροσερό λαχανικό, έχει και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Τζίντζερ:
Η πικάντικη ρίζα βοηθάει να «καθαρίσει» ο οργανισμός, αλλά και την λειτουργία της πέψης. Λόγω της έντονης, καυτερής γεύσης του καλό είναι να ξεκινήσετε με μερικές, πολύ λεπτές φέτες, ή να τρίψετε ένα μικρό κομμάτι μέσα στο νερό σας. Αν η γεύση του σας φανεί ανεπαρκής, μπορείτε πάντα να προσθέσετε κι άλλο.

Οικολογικές λύσεις για τα φυτά μας

Μερικές χρήσιμες, βιολογικές συμβουλές για τα φυτά μας

-Ανακατέψτε σ΄ένα λίτρο νερό  μερικές 1-2 σταγόνες υγρό   απορρυπαντικό για τα πιάτα  και μια 1 κουταλιά της σούπας ξύδι η σόδα και ψεκάστε από την άνοιξη μέχρι το τέλος του καλοκαιριού τα λουλούδια σας κάθε 15 μέρες.  Είναι ένα θαυμάσιο φυσικό μυκητοκτόνο που θα προλάβει την εμφάνιση πολλών ασθενειών.
-Το απόσταγμα από αποτσίγαρα που έχετε μουλιάσει σε νερό για 24 ώρες, επίσης  θα προστατέψει τα φυτά σας και ειδικά τις τριανταφυλλιές, από μύκητες και ζωύφια που είναι αιτία για το κιτρίνισμα και το μαράζωμα των φύλλων και λουλουδιών τους.  Ψεκάστε  κάθε 15 μέρες την εποχή της ανθοφορίας.

-Το κόλπο με τα καρφιά, που θα σκουριάσουν στο χώμα της γαρδένιας και θα της εξασφαλίσουν τον απαραίτητο σίδηρο ...καλό, παλιό αλλά ....δεν πιάνει πάντα. Προτιμήστε μεταλλικά δοχεία για να τις φυτέψετε αλλά και από την αρχή της άνοιξης και ειδικά αν εμφανιστούν τα πρώτα κίτρινα φύλλα, προσθέστε ανά 15 ημέρες στο νερό του ποτίσματος, υγρό σίδηρο. Τηρήστε αυστηρά την δοσολογία που αναγράφεται στην συσκευασία, είναι από τα πιο ισχυρά σκευάσματα και το παραμικρό λάθος θα στοιχίσει στο φυτό με την.... ζωή του.
-Το κάθε δέντρο, θάμνος και λουλούδι θα πρέπει μετά το πρώτο έτος της ζωής του, να κλαδεύεται γενναία μια φορά τον χρόνο. Ωστόσο άρρωστα κομμάτια του φυτού, ξερά κλαδιά φύλλα κλπ. απομακρύντε τα οποιαδήποτε στιγμή εμφανιστούν, ακόμα κι αν χρειαστεί να το ...κουτσουρέψετε  αρκετά. Ακόμα κι αν δεν είναι η εποχή για κλάδεμα,  αυτός είναι ο τρόπος για να το βοηθήσετε να αναζοωγονηθεί αλλά και για να μην αρρωστήσουν και τα γύρω του φυτά.

-Ένα κοινό λίπασμα γενικής χρήσης σε κόκκους ή υγρή μορφή που θα βρείτε ακόμα και στα super markets, είναι αρκετό για να δυναμώσει  όλα τα υγιή δέντρα και τα λουλούδια σας, εκτός από κάποια που ίσως χρειάζονται κάτι περισσότερο ειδικό. Ακολουθήστε τις οδηγίες της συσκευασίας για την δοσολογία, ρίξτε το λίπασμα κοντά στις ρίζες του απότιστου φυτού και μην ξεχνάτε ποτέ κάθε φορά που ρίχνετε το οποιοδήποτε λίπασμα, αμέσως μετά αλλά και τις 2-3 επόμενες ημέρες, να ποτίζετε με άφθονο νερό.

-Όσο πολύ αγαπούν το δροσιστικό κατάβρεγμα με νερό, κάποια είδη φυτών τόσο καταστροφικό μπορεί να αποβεί για κάποια άλλα. Σε γενικές γραμμές τα φυτά με γυαλιστερά και σκληρά φύλλα αντέχουν το νερό ενώ αυτό το διασκεδαστικό ομολογουμένως καλοκαιρινό ...σπορ είναι απαγορευτικό για κακτοειδή, παχύφυτα κι όλα τα φυτά που έχουν φύλωμμα με υφή "βελούδου".  

-Αν για λόγους οικολογικούς ή και γιατί δεν έχετε τον χρόνο παραμελείτε τις ανάγκες των φυτών σε λίπασμα,  φροντίστε τουλάχιστον για την προσθήκη κατά καιρούς νέου χώματος ή κοπριάς τόσο στα φυτεμένα στο έδαφος όσο και σ΄εκείνα σε γλάστρες φυτά, όπως και το σκάλισμα του χώματος γύρω από τις ρίζες.
-Το παραδοσιακό ποτιστήρι, αν και περισσότερο κουραστικό, είναι σίγουρο ότι τα φυτά το προτιμούν από το βολικό λάστιχο και ταυτόχρονα είναι ο τρόπος για να μην χάνονται άσκοπα μεγάλες ποσότητες νερού. Αν ωστόσο επιμένετε στο "βόλεμά" σας, μην ανοίγετε στο τέρμα τη βρύση και ταλαιπωρείτε τα λουλούδια σας ποτίζοντας βιαστικά και άτσαλα, με το δάχτυλο καρφωμένο στο σημείο που βγαίνει το νερό από το λάστιχο, το μόνο που θα καταφέρετε να τα ....ξεριζώσετε.  Σε μεγάλα παρτέρια, λαχανικά, δέντρα ή λουλούδια που διαθέτουν τον δικό τους λάκο ποτίσματος, αφήστε το λάστιχο επί αρκετή ώρα να γεμίσει αργά αργά την περιοχή γύρω από τις ρίζες.

Πηγή: soulouposeto.blogspot.gr

Βιταμίνη C: μειώνει τις παρενέργειες της χημειοθεραπείας

Εδώ και πολλά χρόνια υπάρχει μια μεγάλη διαμάχη για το αν η βιταμίνη C, χορηγούμενη σε μεγάλη δοσολογία, μπορεί να αποτελεί θεραπεία κατά του καρκίνου ή στην πραγματικότητα ενισχύει την εξέλιξη του καρκίνου. Ορισμένοι ειδικοί έχουν δηλώσει ότι η βιταμίνη C εμποδίζει την χημειοθεραπεία να δράσει αποτελεσματικά ενώ άλλοι έχουν αμφισβητήσει κάτι τέτοιο. Μια νέα αμερικανική μελέτη έρχεται τώρα να υποστηρίξει ότι η βιταμίνη C μειώνει τις παρενέργειες της χημειοθεραπείας χωρίς να την εμποδίζει.

Για χρόνια αποτελούσε μύθο ότι η βιταμίνη C μπορεί να είναι ένας τρόπος αντιμετώπισης των καρκινικών όγκων αλλά τα πράγματα άλλαξαν το 2005 όταν ένας ερευνητής ονόματι Μαρκ Λιβάιν έδειξε στο εργαστήριο ότι η υψηλή συγκέντρωση της βιταμίνης C σκοτώνει διάφορα είδη καρκινικών κυττάρων αλλά όχι τα υγιή κύτταρα. Η μελέτη αυτή έδειξε ότι η βιταμίνη C λειτουργεί σαν φάρμακο παράγοντας μια ελεύθερη ρίζα που προκύπτει από το οξυγόνο, το υπεροξείδιο του υδρογόνου (Η2Ο2). Το γιατί πεθαίνουν μόνο τα καρκινικά κύτταρα και όχι τα φυσιολογικά παραμένει άγνωστο.

Πάντως, για να έχει αυτή, την υποτιθέμενη ακόμα, δράση η βιταμίνη C πρέπει να βρίσκεται σε μεγάλη συγκέντρωση στο αίμα κάτι που δεν μπορεί να επιτευχθεί με τη διατροφή ή τα συμπληρώματα διατροφής. Κι αυτό διότι το ποσοστό απορρόφησης της βιταμίνης C από το σώμα αυξάνεται ανάλογα με τη δοσολογία. Από μια δόση 1.500 mg, η απορρόφηση είναι 50% ενώ από μια δόση 10 γραμμαρίων μόλις 15%. Από την άλλη πλευρά, όταν χορηγηθούν 10 γραμμάρια βιταμίνης C με ενδοφλέβια ένεση η συγκέντρωσή της στο αίμα αυξάνεται 25 φορές σε σχέση με τη χορήγηση από το στόμα.

Τώρα, μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Science Translational Medicine, βρήκε ότι η ενδοφλέβια χορήγηση υψηλών δόσεων βιταμίνης C μπορεί να ενισχύσει το αποτέλεσμα της χημειοθεραπείας μειώνοντας παράλληλα τις τοξικές παρενέργειες της.

Οι επιστήμονες της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Κάνσας, με επικεφαλής την Τζιν Ντρίσκο, κατέληξαν σ’ αυτό το συμπέρασμα μετά από πειράματα που έκαναν σε ποντίκια, σε δείγματα ανθρώπινων κυττάρων καθώς και σε 22 ασθενείς που βρίσκονταν σε προχωρημένο στάδιο καρκίνου των ωοθηκών.

Η ενέσιμη χορήγηση βιταμίνης C σε όλες τις περιπτώσεις έκανε τα καρκινικά κύτταρα ευάλωτα, ενώ τα υγιή κύτταρα δεν υπέστησαν βλάβη. Μάλιστα, ο συνδυασμός χημειοθεραπείας και ενέσιμης βιταμίνης C επιβράδυνε την ανάπτυξη των καρκινικών όγκων στα ποντίκια ενώ στις γυναίκες μείωσε τις παρενέργειες της θεραπευτικής αγωγής.
Ενισχύει τη χημειοθεραπεία

Σύμφωνα με την Ντρίσκο, υπάρχει πλέον μεγάλο ενδιαφέρον εκ μέρους των ογκολόγων για αξιοποίηση της βιταμίνης C. Οι επιστήμονες ζητούν να γίνουν μεγάλης κλίμακας κλινικές δοκιμές με κρατική υποστήριξη καθώς θεωρούν απίθανο να κάνουν κάτι τέτοιο οι φαρμακευτικές εταιρίες (επειδή δεν μπορούν να αποκτήσουν πατέντες πάνω στις βιταμίνες).

Από την άλλη μεριά, εκπρόσωπος της βρετανικής οργάνωσης Cancer Research σχολίασε ότι «είναι δύσκολο να πει κανείς από μια τόσο μικρή δοκιμή, με μόλις 22 ασθενείς, κατά πόσο οι ενέσεις βιταμίνης C σε μεγάλη δοσολογία έχουν θετική επίδραση στην επιβίωση των ασθενών. Eίναι πάντως ενδιαφέρον ότι φαίνεται πως η βιταμίνη C μειώνει τις παρενέργειες της χημειοθεραπείας».

Να σημειωθεί ότι προς το παρόν δεν υπάρχει απόδειξη από κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους ότι ενέσεις της βιταμίνης C ή η κατανάλωσή της σε μεγάλη δοσολογία είναι είναι αποτελεσματικός τρόπος αντιμετώπισης του καρκίνου.

Πηγή: www.healthyliving.gr

ΘΕΡΑΠΕΥΣΕ ΤΗΝ ΓΡΙΠΗ ΧΩΡΙΣ ΦΑΡΜΑΚΑ

Η σόδα  είναι το φάρμακο

Πως  να ενισχύσετε ανοσοποιητικό σας σύστημα με φυσικό τρόπο και να θεραπευτείτε από όλες τις  μορφές γρίπης, ίσως ακόμα και από τον καρκίνο?
Στον σύγχρονο σημερινό κόσμο της ιατρικής η FDA (Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων )δεν αφήνει τις εταιρείες να πωλούν προϊόντα με ιατρικές ιδιότητες, εκτός εάν έχουν πρώτα δοκιμαστεί με πολύ μεγάλο κόστος ώστε να εγκριθούν ως φάρμακα.
Αλλά αυτό δεν συμβαίνει πάντα. Σε ένα φυλλάδιο του 1924 που δημοσιεύθηκε από την Arm & Hammer Soda Company, η εταιρία ξεκινά λέγοντας: «Η αποδεδειγμένη αξία της Arm & Hammer Διττανθρακικής Σόδας ως θεραπευτικού παράγοντα φαίνεται από τα ακόλουθα στοιχεία μιας εξέχουσας προσωπικότητας της ιατρικής που ονομάζεται Δρ Volney S. Cheney, σε επιστολή του προς την Εταιρία Church & Dwight:
«Το 1918 και το 1919, ενώ καταπολεμούσα την γρίπη με τις Αμερικανικές Υπηρεσίες Δημόσιας Υγείας, περιήλθε σε γνώση μου ότι σπανίως κάποιος που είχε αλκαλοποιηθεί με ανθρακικό νάτριο κολλούσε την νόσο, καθώς και ότι όσοι κολλούσαν αλλά έκαναν γρήγορα αλκαλοποίηση είχαν ήπια συμπτώματα.

Το 1925 οι συνιστώμενες δόσεις από την Εταιρεία Arm and Hammer για τα κρυολογήματα και την γρίπη ήταν:

-Κατά την διάρκεια της πρώτης ημέρας έξι φορές από μισό κουταλάκι σόδας με ένα ποτήρι δροσερό νερό, κάθε περίπου δύο ώρες.
-Κατά την διάρκεια της δεύτερης ημέρας τέσσερις φορές από μισό κουταλάκι σόδας με ένα ποτήρι δροσερό νερό, με την ίδια συχνότητα.
-Κατά την τρίτη ημέρα από μισό κουταλάκι σόδας με ένα ποτήρι δροσερό νερό πρωί και βράδυ.
-Στην συνέχεια μισό κουταλάκι σόδα με ένα ποτήρι δροσερό νερό κάθε πρωί μέχρι την αποθεραπεία.
Η μαγειρική σόδα προέρχεται από ένα φυσικό ορυκτό και είναι ένα από τα ασφαλέστερα και πιο χρήσιμα προϊόντα. Στην πραγματικότητα, εάν κάνετε αναζήτηση για «μαγειρική σόδα», θα βρείτε μια σειρά από λεπτομερή άρθρα με τις πιθανές χρήσεις της, συμπεριλαμβανομένων των:
-Οικιακό καθαριστικό
-Για θεραπεία στο ηλιακό έγκαυμα
-Εναλλακτική λύση για τα τοξικά αποσμητικά σώματος
-Βελτιωτικό επιδόσεων στον αθλητισμό.
Λίγοι άνθρωποι συνειδητοποιούν, ωστόσο, ότι η μαγειρική σόδα έχει και ισχυρές φαρμακευτικές ιδιότητες. Εάν ληφθεί εσωτερικά συμβάλλει στην διατήρηση της ισορροπίας του pH στο αίμα μας. Αυτό είναι πιθανόν το βασικό σκεπτικό πίσω από τις συνιστώμενες χρήσεις του κατά του κρυολογήματος, των συμπτωμάτων της γρίπης, ακόμη και για τον καρκίνο. Η μαγειρική σόδα ως φυσικό φάρμακο για το κρυολόγημα.
Στο φυλλάδιο «Ιατρικές χρήσεις της μαγειρική σόδας» που δημοσιεύθηκε το 1924, ο Δρ Volney S. Cheney αφηγείται κλινικές επιτυχίες του με ανθρακικό νάτριο στο κρύο και την θεραπεία της γρίπης: Έχω από τότε θεραπεύσει όλες τις περιπτώσεις κρυολογημάτων και γρίπης δίνοντας γενναιόδωρες δόσεις όξινου ανθρακικού νατρίου, και σε πάρα πολλές περιπτώσεις εντός 36 ωρών τα συμπτώματα υποχωρούσαν εντελώς. Επίσης μέσα στο ιατρείο μου, πριν την δημιουργία του Σωματείου της Γυναίκας και του Συλλόγου των Εκπαιδευτικών, έκανα χρήση του όξινου ανθρακικού νατρίου ως προληπτικό για το κρυολόγημα, με αποτέλεσμα τώρα να έρχονται πολλές αναφορές που δηλώνουν ότι όσοι έλαβαν σόδα δεν επηρεάστηκαν, ενώ σχεδόν όλοι γύρω τους είχαν γρίπη.
Σύμφωνα με την Materia Medica του Walter Bastedo, το όξινο ανθρακικό νάτριο απαλύνει τους βλεννογόνους και διαλύει την πυκνή βλέννα.
Η χρήση της σόδας είναι πολύ εύκολη και είναι ακίνδυνη ακόμα και αν δεν νοιώσετε ανακούφιση από τα συμπτώματα του κρύου. Απλά διαλύστε το προτεινόμενο ποσό μαγειρικής σόδας σε ένα ποτήρι με κρύο νερό και πιείτε το. Περαιτέρω οδηγίες για την λήψη σόδας μπορούν να βρεθούν στο βιβλίο του Mark Sircus «Όξινο ανθρακικό νάτριο / Θεραπεία του καρκίνου για φτωχούς και πλούσιους» η οποία είναι επίσης διαθέσιμη στις εκδόσεις Kindle.
Σύμφωνα με τις οδηγίες της δoσολογικές Arm & Hammer, να μην υπερβαίνεται τις επτά δόσεις με μισό κουταλάκι ανά ημέρα, και αν είστε πάνω από την ηλικία των 60 ετών μην πάρετε πάνω από τρεις δόσεις με μισό κουταλάκι την ημέρα. Επιπλέον, να μην χρησιμοποιείτε την μέγιστη δοσολογία για περισσότερο από δύο εβδομάδες.

Δεν ενθαρρύνουμε κανέναν να ακολουθήσει αυτές τις θεραπείες!

Αναφέρουμε από έρευνες τι ακριβώς έχουν ανακαλύψει!
Για οτιδήποτε θέλετε να κάνετε και είστε άρρωστοι ακολουθήστε την συμβουλή του γιατρού-θεραπευτή σας!
Πηγή:
http://alttherapy.blogspot.com
: http://www.lightworker.gr/

20 τροφές που χαρίζουν χρόνια

Yahoo Ειδήσεις – 23 ώρες πριν

• Διεύθυνση e-mail
• Μοίρασμα397
• 
  
• 
  
• 2
• 
  

• Προβολή φωτογραφίαςΚι όμως, η σοκολάτα μπορεί να μας βοηθήσει να χάσουμε βάρος

Υπάρχουν μερικά τρόφιμα που παρέχουν πολλαπλά οφέλη στην υγεία και μπορούν να μας βοηθήσουν να ζήσουμε καλύτερα, χωρίς περιττά κιλά και για περισσότερα χρόνια, γράφει η διατροφολόγος Αμάντα Ούρσελ στην εφημερίδα «Τάιμς» του Λονδίνου.

Εντάξτε τα λοιπόν στην καθημερινή διατροφή σας και δεν θα χάσετε.

Φασόλια
Περιέχουν άφθονες διαλυτές ίνες (είναι το είδος που συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου και χοληστερόλης στο αίμα) και παρέχουν 6 γραμμάρια πρωτεϊνών ανά μερίδα εστιατορίου _ περίπου όσες κι ένα αυγό μεσαίου μεγέθους.

Πράσινο τσάι
Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες όπως οι πολυφαινόλες, που διαθέτουν αντιμικροβιακές και αντιθρομβωτικές ιδιότητες και ρυθμίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Μπορεί επίσης να συμβάλλει στην καταπολέμηση της τερηδόνας. Συνιστώνται καθημερινά 1-2 φλιτζάνια.

Λιπαρά ψάρια Σαρδέλες, σκουμπρί, σολομός, αντζούγιες και τόνος είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα _ ένα είδος λίπους που ελαττώνει τον κίνδυνο θρομβώσεων και δρα προστατευτικά στην καρδιά.

Μαϊντανός
Να μασάτε λίγο έπειτα από κάθε γεύμα καθώς το βότανο αυτό, που είναι πλούσιο σε χλωροφύλλη, θα βοηθήσει την αναπνοή σας να διατηρηθεί καθαρή. Είναι επίσης καλή πηγή βιταμίνης C, η οποία με τη σειρά της προστατεύει τα σπερματοζωάρια από τις επιθέσεις των ελεύθερων ριζών οξυγόνου (μια ομάδα ιδιαίτερα δραστικών μορίων, που βλάπτουν τα κύτταρα).

Μήλα
Κάθε μήλο παρέχει 150 διαφορετικά θρεπτικά συστατικά, με βασικότερο την κερσετίνη _ μια αντιοξειδωτική ουσία που σκοτώνει τους ιούς, όπως αυτός του έρπητα. Η κερσετίνη βρίσκεται ακριβώς κάτω από τη φλούδα του μήλου, συνεπώς μην τα ξεφλουδίζετε πριν τα φάτε.

Γκρέιπ φρουτ
Η κατανάλωση ενός γκρέιπ φρουτ πριν από κάθε γεύμα μάς κάνει να τρώμε λιγότερο, ίσως διότι μειώνει ελαφρώς τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μας κάνει να νιώθουμε λιγότερο πεινασμένοι. Τα γκρέιπ φρουτ περιέχουν επίσης γλυκαρικό οξύ, ένα θρεπτικό συστατικό που μειώνει την «κακή» (LDL) χοληστερόλη.

Ντομάτες
Είναι άριστες πηγές λυκοπένης, της χρωστικής ουσίας που τους χαρίζει το κόκκινο χρώμα και αποτελεί την κύρια αντιοξειδωτική ουσία για τον προστάτη. Μελέτες έχουν δείξει πως όσοι άντρες τρώνε ντομάτες (ή προϊόντα ντομάτας, όπως σάλτσα, κέτσαπ) δέκα ή περισσότερες φορές την εβδομάδα διατρέχουν κατά 35% μειωμένο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του προστάτη.

Ρόδια
Μελέτες έχουν δείξει ότι οι αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχουν, με κυριότερες το ελλαγικό οξύ και την παραοξονάση, προστατεύουν από τον καρκίνο του μαστού, επιβραδύνουν την εξέλιξη του καρκίνου του προστάτη και μπορεί να ελαττώσουν τις αθηρωματικές πλάκες που συσσωρεύονται στις στεφανιαίες αρτηρίες της καρδιάς.

Πατάτες
Μια βραστή ή ψητή πατάτα τροφοδοτεί τον οργανισμό με αρκετή ενέργεια ώστε να αναρρώσουν οι μύες έπειτα από μια προπόνηση ή να κοπεί η όρεξη μεταξύ των γευμάτων, λόγω της καλύτερης ρύθμισης των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Βρώμη
Είναι πλούσια στη διαλυτή ίνα βήτα-γλυκάνη, η οποία μειώνει την «κακή» (LDL) χοληστερόλη. Παρέχει επίσης στον οργανισμό θρεπτικά συστατικά που κάνουν καλό στο δέρμα.

Αρακάς
Περιέχει άφθονες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για γερό νευρικό σύστημα, καθώς και διαλυτές ίνες που μειώνουν την όρεξη και διατηρούν τη χοληστερόλη υπό έλεγχο. Επιπλέον, μία μερίδα των 140 γραμμαρίων παρέχει 16 mg βιταμίνης C, η οποία τονώνει το ανοσοποιητικό.

Δαμάσκηνα
Περιέχουν φερουλικό οξύ, το οποίο είναι πολύτιμο για την υγεία των εντέρων. Περιέχουν επίσης σάκχαρα τα οποία ενδέχεται να προστατεύουν από τον καρκίνο του παχέος εντέρου.

Μαύρη σοκολάτα
Οι σοκολάτες με περιεκτικότητα 70% και πάνω σε κακάο είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικές ουσίες οι οποίες εμποδίζουν _ μεταξύ άλλων _ τη συγκόλληση των αιμοπεταλίων και έτσι τις θρομβώσεις του αίματος.

Ελιές
Οι ελιές περιέχουν μονοαξόρεστα λίπη, βιταμίνη Ε και πολλά άλλα συστατικά, τα οποία είναι σημαντικά για την υγεία των αρτηριών και τη μακροζωία.

Καυτερές πιπεριές
Αυξάνουν τον μεταβολισμό και όσο πιο καυτερές είναι, τόσο το καλύτερο. Μελέτες έχουν δείξει πως επί 2 ώρες έπειτα από την κατανάλωση μιας τσίλι σος είναι αυξημένες οι καύσεις μας κατά 15%.

Πηγή

Βότανα για τα οστά και τις αρθρώσεις 

Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

info@emedi.gr

Φυτοθεραπεία για παθήσεις οστών και αρθρώσεων

Πώς αντιμετωπίζονται τα προβλήματα στα οστά και τις αρθρώσεις με τα φυτά...
Καθημερινά προβλήματα οστών και αρθρώσεων

Φυτά	Harpa -dol	Μαύρο φραγκο- στάφυλλο	Horse -tail	Ανανάς	Μουρουν -έλαιο	Μίσχος κερασιού
Μυϊκοί πόνοι	ν	ν
Αρθρικοί πόνοι	ν	ν
Ισχυαλγία	ν	ν
Αρθρίτιδα	ν	ν
Αρθροπάθεια	ν	ν	ν
Ρευματισμοί	ν	ν	ν
Διάστρεμμα	ν			ν		ν
Εξάρθρωση	ν	ν				ν
Έλλειψη ασβεστίου			ν		ν
Οσφυαλγία	ν
Οστεοπόρωση			ν		ν
Τενοντίτιδα	ν		ν

Διαβάστε, επίσης,
Οδηγίες για τα βότανα
Βιταμίνες για την αρθρίτιδα
Βότανα για τους μώλωπες
Πώς θα απολαύσετε καλύτερα τα αφεψήματα βοτάνων
Τα καλύτερα βότανα για την αρθρίτιδα
Βότανα για διάφορα προβλήματα υγείας
Κατάπλασμα βοτάνων
www.emedi.gr

Γιατί τα Goji Berry δεν πρέπει να λείπουν από το πιάτο σου;

• 
  
• 
  

• 
  Yahoo Celebrity - Γιατί τα Goji Berry δεν πρέπει να λείπουν από το πιάτο σου;

Η καλλιέργεια του μαγικού αυτού καρπού Goji Berry ξεκίνησε με δειλά βήματα και στην Ελλάδα.
Πρόκειται για πολυετή φυτά με ποικίλα είδη καρπών, που μοιάζουν με μούρα και είναι ιδιαιτέρα ευαίσθητοι. Για το λόγο αυτό η συλλογή τους γίνεται πάντοτε με ειδικά υφάσματα.
Τα Goji Berries τα βρίσκει κανείς φρέσκα μονάχα στον τόπο παραγωγής τους. Γενικότερα, υπάρχουν στο εμπόριο σε αποξηραμένη μορφή και η τιμή τους υπολογίζεται περίπου στα 14 ευρώ το κιλό. Η γεύση τους είναι σχετικά ουδέτερη. Οπτικά, αλλά και γευστικά θυμίζει σταφίδα όμως σίγουρα διαφέρει κατά πολύ από αυτήν.
Η ιδιαιτερότητα του καρπού, που το έχει κάνει και παγκοσμίως γνωστό, βρίσκεται στην περιεκτικότητά του σε μονοσακχαρίτες και πολυσακχαρίτες. Τέσσερις από αυτούς εκτιμάται πως δεν υπάρχουν σε άλλες τροφές και το καθιστούν μοναδικό και ξεχωριστό. Πρακτικά, το γεγονός αυτό ωφελεί την υγεία με πολλούς τρόπους:

•    Αυξάνει το μεταβολισμό
•    Ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό
•    Αντιγηραντικές ιδιότητες και υπόφυση αυξητικής ορμόνης
Ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες του καρπού για την ανθρώπινη υγεία και ευεξία
•    Βοηθάει στην κυκλοφορία του αίματος και το εμπλουτίζει με θρεπτικά συστατικά.
•    Βελτιώνει την όραση.
•    Αναζωογονεί τον οργανισμό και τον γεμίζει ενέργεια ακόμα και όταν υποφέρει από άγχος.
•    Αντιγηραντικές ιδιότητες και ενίσχυση μακροζωίας.
•    Είναι πλούσια πηγή βήτα-Καροτίνης,  βιταμίνης C ( περισσότερη κατά 500 φορές από τα πορτοκάλια) , βιταμίνης Β1, Β2και Β6, αντιοξειδωτικών και αμινοξέων.
•    Περιέχει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, ίνες και λιπαρά, σε ποσότητα που καλύπτουν τις καθημερινές ανάγκες του οργανισμού.
•    Έχει περισσότερο σίδηρο από ότι το σπανάκι.
•    Περιέχει βιταμίνη Ε.
•    Συμβάλλει στην σεξουαλική δραστηριότητα.
•    Δρα κατά των μικροβίων και των μυκήτων.
Με ποιον τρόπο μπορείς να τον εντάξεις στη διατροφή σου
Το μούρο της ευτυχίας καταναλώνεται ως αποξηραμένος καρπός, που μπορεί να συνδυαστεί με σαλάτες, άλλους ξηρούς καρπούς, σε γλυκά ή με γιαούρτι και βρώμη για ένα θρεπτικό πρωινό. Στην Κίνα χρησιμοποιούνται τα φύλλα του και ο φλοιός της ρίζας, προκειμένου να παρασκευασθεί το τσάι του, ενώ σημαντικότατης θρεπτικής και βιολογικής αξίας είναι ο χυμός του. Ενδεικτικά, ο χυμός του Goji Berry αποτρέπει τις ταχυπαλμίες, έχει αντικαρκινικές ιδιότητες και ανακουφίζει εγκύους από τη ναυτία.
  Layout .

Φωτογραφικοί περίπατοι: Λεμονοθεραπεία

Φωτογραφικοί περίπατοι: Λεμονοθεραπεία: Παρόλα τα δεινά του 2 ου παγκοσμίου πολέμου, η φύση κατάφερε να ρίξει στο φως μια «θεραπευτική βόμβα» που ακόμη και οι πιο σκεπτικοί επισ...

Λ Ω Τ Ο Σ !

Πόσο καλό στην υγεία μας κάνει ο λωτός;;;

23 Φεβρουαρίου 2014

Εξαιρετική πηγή β-καροτίνης, βιταμίνης C και καλίου είναι ο λωτός, με αποτέλεσμα να συμβάλλει στην καλή όραση, στην τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος, και στη ρύθμιση της αρτηριακή πίεσης.

Αυτό το όχι πολύ γνώριμο για την Ελλάδα φρούτο, έχει διουρητικές και καθαρτικές ιδιότητες και το γευόμαστε μόλις πέσουν τα πρώτα κρύα, δηλαδή στο τέλος Οκτωβρίου. Ωστόσο, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε απλά σάκχαρα είναι καλό να αποφεύγεται από εκείνους που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη, αναφέρει η Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος κυρία Έφη Δέδε και συνεχίζει:
Το χρυσοκόκκινο χρώμα του οφείλεται σταφλαβονοειδή, καθώς επίσης περιέχει πολυφαινόλες και κατεχίνες, οι οποίες είναι γνωστές για την που είναι ισχυρά αντιοξειδωτική δράση τους. Περιέχει βετουλινικό οξύ, μια ουσία που έχει αποδειχτεί ότι είναι ιδιαίτερα δραστική ενάντια σε αρκετές μορφές καρκίνου. Περιέχει β-καροτένιο και λυκοπένιο, ζεαξανθίνη και κρυπτοξανθίνη, όπου ενισχύουν την ασπίδα προστασίας των κυττάρων ενάντια στις ελεύθερες ρίζες που είναι υπεύθυνες για την πρόωρη γήρανση αλλά και για την εμφάνιση μεγάλου αριθμού ασθενειών.

Περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β (κυρίως θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, πυριδοξίνη και φολικό οξύ) οι οποίες έχουν ευεργετικές ιδιότητες για το νευρικό σύστημα, με αποτέλεσμα να τονώνουν την πνευματική διαύγεια και μνήμη. Είναι πλούσιος σε ιχνοστοιχεία όπως μαγνήσιο, χαλκό, χολίνη. Περιέχει φυτικές ίνες και έτσι είναι ιδιαίτερα ευεργετικός σε άτομα που υποφέρουν από δυσκοιλιότητα. Χάρη στη μεγάλη περιεκτικότητα του σε απλά σάκχαρα, είναι μια πολύ καλή πηγή ενέργειας κατάλληλη για άτομα με αυξημένη φυσική δραστηριότητα (π.χ αθλητές).

Τα 100 γρ. φρέσκου λωτού παρέχουν μόλις 70 θερμίδες ,άρα είναι ιδανικός για άτομα που ακολουθούν μια ισορροπημένη διατροφή, καθώς επίσης και εκείνους που επιθυμούν να μειώσουν το σωματικό τους βάρος. Δεν πρέπει να καταναλωθεί αμέσως μετά τη συγκομιδή είναι απαραίτητο να περιμένουμε να ωριμάσει περισσότερο, να εξαλείψει το τυπική στυπτική γεύση που προκαλείται από την υψηλή περιεκτικότητα σε τανίνη. Στην πραγματικότητα, στο τέλος της διαδικασίας ωρίμανσης η τανίνη είναι μειωμένη, ενώ αυξάνονται τα σάκχαρά του, δίνοντας στον καρπό το χαρακτηριστικό του άρωμα.

onmed.gr

Α Κ Τ Ι Ν Ι Δ Ι Ο !

Γιατί ΠΡΕΠΕΙ να τρώτε ακτινίδιο;;;

23 Φεβρουαρίου 2014

Οι περισσότεροι γνωρίζουμε ότι το αγαπητό ακτινίδιο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C μάλιστα λέγεται ότι ένα μόνο ακτινίδιο, περιέχει περισσότερη βιταμίνη C από ένα κιλό λεμόνια και πορτοκάλια.

Επίσης όλοι γνωρίζουμε ότι το φρούτο αυτό, βοηθά σημαντικά στην καλή λειτουργία του εντέρου. Αυτό που δεν γνωρίζουμε όμως, είναι το φρούτο αυτό, απομακρύνει τον κίνδυνο θρομβώσεων στο κυκλοφορικό. Το ακτινίδιο είναι πλούσιο ακόμη σε κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία.

Τέλος, συντελεί στη βελτίωση της όρασης, εξαιτίας του αντιοξειδωτικού λουτεϊνη που περιέχει. Θα το αγαπήσουμε δε ακόμη περισσότερο, όταν δούμε ότι περιέχει μόνο 42 θερμίδες ανά 100 γρμ.

Ακμή:

Ένα από τα καλύτερα φάρμακα που διαθέτει η φύση για να καταπολεμήσετε τα αντιαισθητικά σπυράκια και να καταπραΰνετε τον ερεθισμό του δέρματος που προκαλεί η ακμή είναι η ντομάτα. Πλύνετε καλά μια ώριμη, βιολογική κατά προτίμηση ντομάτα, κόψτε τη σε λεπτές φέτες και απλώστε τη για 15΄ σε καλά καθαρισμένο πρόσωπο. Μετά, πλύντε το πρόσωπό σας με ένα φυσικό σαπούνι που έχει ουδέτερο pH και σκουπιστείτε. Η αντισηπτική δράση της ντομάτας θα βοηθήσει στον περιορισμό της υπερβολικής παραγωγής σμήγματος. H μικροβιοκτόνος δράση της θα εμποδίσει την περαιτέρω επιμόλυνση των ανοιχτών πόρων, ενώ οι βιταμίνες θα επισπεύσουν την ίαση και η δροσιστική της υφή θα σας ανακουφίσει από την αίσθηση φουντώματος.
Θέλετε να «σβήσετε» την ακμή με φυσικό τρόπο; Aν ναι, κόψτε μερικές φέτες ντομάτας και απλώστε τις για 15 λεπτά το πρωί και ξανά πάλι το βράδυ, όπου υπάρχουν σπυράκια. Ξεβγάλτε καλά το πρόσωπό σας και πλύνετέ το απαλά με ένα ουδέτερο σαπούνι. Τα άλατα και οι βιταμίνες που περιέχει η ντομάτα είναι μικροβιοκτόνα, επουλωτικά και αντιτοξικά και θα εξαφανίσουν τα σπυράκια.

Κράμπες:


Oι νυχτερινές κράμπες στα πόδια είναι επώδυνες και ενοχλητικές. Για να τις αντιμετωπίσετε, μπορείτε να φτιάξετε λίγο χαμομηλόλαδο, που θα φυλάξετε σε ένα μπουκαλάκι δίπλα στο κρεβάτι σας. Ρίξτε 30 γρ. ξερό χαμομήλι σε ένα φλιτζάνι ελαιόλαδο και αφήστε το για 15 περίπου λεπτά σε μπεν μαρί. Aν κάνετε μαλάξεις με το χαμομηλόλαδο, οι αναλγητικές, σπασμολυτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του θα σας βοηθήσουν να συνεχίσετε τον ύπνο σας ανενόχλητοι.

Βοτανο-λογικά: Όλα τα γιατροσόφια της γιαγιάς σε μια σελίδα!

Βοτανο-λογικά: Όλα τα γιατροσόφια της γιαγιάς σε μια σελίδα!: Τα «γιατροσόφια» των γιαγιάδων, όπως φαίνεται, κάνουν καλό. Άλλωστε, εκείνες με τους μικρούς και θαυματουργούς θησαυρούς που έκρυβαν στα...

Πονόδοντος:
Aν σας πιάσει πονόδοντος ή νευραλγία των δοντιών μέσα στη νύχτα και ψάχνετε κάτι που θα σας ανακουφίσει, θυμηθείτε τις καταπραϋντικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της λεβάντας. Mπορείτε να κάνετε στοματικές πλύσεις με αφέψημα (20 γρ. αποξηραμένα λουλούδια ή 40-50 νωπά που θα βράσετε για 15-20΄ σε 1/2 λίτρο νερό) ή κομπρέσες, που θα εφαρμόσετε πάνω στην πονεμένη περιοχή ή εξωτερικά στο σαγόνι ή στο μάγουλο.

ΜΑΥΡΗ ΣΤΑΦΙΔΑ

Οι μαύρες σταφίδες καλλιεργούνται αποκλειστικά και μόνο στην Κόρινθο. Γι’αυτό και είναι γνωστή αυτή η ποικιλία παγκοσμίως ως Κοριανθιακή σταφίδα ή Currants.

Οι μαύρες σταφίδες είναι απλά το τελικό προϊόν που προκύπτει από την αποξήρανση μαύρου σταφυλιού (με κουκούτσι) στον ήλιο.

Οφέλη και ιδιότητες:

Οι μαύρες σταφίδες περιέχουν φρουκτόζη και γλυκόζη σε συμπυκνωμένη, αφυδατωμένη μορφή και δίνουν άμεση ενέργεια και τόνωση. Είναι πλούσιες σε σίδηρο, απλούς υδατάνθρακες, θερμίδες και βιταμίνη C (τα 100gr περιέχουν 300mg C). Είναι αγαπημένη τροφή των ορειβατών, των φαντάρων και όσων θέλουν να αυξήσουν το σωματικό τους βάρος.

Στη νότια Βαυαρία, στις Ιταλικές Άλπεις και στην νότια Γαλλία, χιλιάδες κόσμος καταναλώνει αποκλειστικά και μόνο σταφύλια ή σταφίδες για θεραπευτικούς λόγους με την μέθοδο της αποκλειστικής μονοφαγίας για αρκετό χρονικό διάστημα. Η μαύρη Κορινθιακή σταφίδα μπορεί να βοηθήσει σε προβλήματα όπως:

*ΔΥΣΚΟΙΛΙΟΤΗΤΑ: Λόγω της περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες απορροφούν νερό δίνοντας όγκο στα κόπρανα και εύκολη στη συνέχεια αποβολή.

*ΑΥΞΗΣΗ ΒΑΡΟΥΣ: Λόγω της φρουκτόζης και της γλυκόζης που περιέχουν δίνουν εύκολες αφομοιώσιμες θερμίδες υπό την μορφή απλών ζακχάρων χωρίς χοληστερόλη. Το σελήνιο, ο φώσφορος και η βιταμίνη C βοηθούν μαζί με άλλα μέταλλα και βιταμίνες στην αξιοποίηση και αφομοίωση της πρωτεΐνης μέσα στον ανθρώπινο οργανισμό.

*ΤΟΞΑΙΜΙΑ: Γνωστή και ως δηλητηρίαση του αίματος όταν το PH έχει περιέλθει σε όξινη κατάσταση. Αυτή είναι η κύρια πηγή όλων των προβλημάτων υγείας σήμερα. Η μαύρη σταφίδα χάρη στο μαγνήσιο και κάλιο που περιέχει (2 αλκαλικά μεταλλικά άλατα) βοηθά να επανέλθει η οξεοβασική ισορροπία.

*ΑΝΑΙΜΙΑ: Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο.

*ΠΥΡΕΤΟΣ: Περιέχει φαινόλες, φυτοθρεπτικά συστατικά με αντιβιοτικές, αντιοξειδωτικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες.

*ΣΕΞΟΥΑΛΙΚΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ: Περιέχει αργινίνη, ένα αμινοξύ που ανεβάζει την ερωτική διάθεση (libido).

*ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ: Ενώ δεν περιέχει πολύ ασβέστιο εντούτοις περιέχει βόριο, ένα μέταλλο χρήσιμο στον σχηματισμό οστών και την απορρόφηση του ασβεστιού.

*ΦΡΟΝΤΙΔΑ ΜΑΤΙΩΝ: Χάρη στις φαινόλες, στην βιταμίνη Α και σε άλλα αντιοξειδωτικά.

*ΥΓΕΙΑ ΔΟΝΤΙΩΝ: Χάρη στο ελαικό οξύ που περιέχει προσφέρει προστασία κατά της οδοντικής πλάκας, τερηδόνας και του στρεπτόκοκκου. Όσο περισσότερη ώρα μένουν στα δόντια οι σταφίδες τόσο το καλύτερο για την αδαμαντίνη.

*ΑΛΛΑ ΟΦΕΛΗ: Λόγω της κατεχίνης, μια αντιοξειδωτική φαινόλη που περιέχουν οι σταφίδες, προσφέρουν προστασία εναντίον του καρκίνου παχέως εντέρου.

Read more: http://enallaktikidrasi.com/2013/06/afieroma-alkaliki-diatrofi-kai-ellinikew-ypertrofes/#ixzz2u8UHPevT

ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΣΥΚΑ:

Η ΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ ΓΙΓΑΝΤΩΝ ΚΑΙ ΗΡΩΩΝ

ΙΣΤΟΡΙΑ

Στην αρχαιότητα το σύκο αποτελούσε τροφή ύψιστης διατροφικής σημασίας. Η εξαγωγή του φρούτου απαγορευόταν για να προστατευθεί η ποικιλία. Το σύκο φρέσκο και αποξηραμένο μαζί με την ανάλατη ελιά, τα φρούτα και το σκόρδο υπήρξαν τα «αναβολικά» των Ελλήνων κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας για τους αρχαίους Ολυμπιακούς αγώνες στην περιοχή της αρχαίας Ολυμπίας.

Από την Ελλάδα το σύκο διαδόθηκε και εξαπλώθηκε πρώτα στην Αίγυπτο και από εκεί μέσω της Συρίας, του Ισραήλ και της Αραβίας, σε όλο τον κόσμο.

Σήμερα τα σύκα (φρέσκα) είναι ιδιαίτερα ευπαθή κατά την μεταφορά τους μετά τη συγκομιδή γι’αυτό και ως επί το πλείστον κόβονται άγουρα και πρώιμα. Το γεγονός αυτό τα καθιστά ιδιαίτερα άνοστα και απρόσιτα στους περισσότερους καταναλωτές. Ο μόνος εύκολος και πρακτικός τρόπος να απολαύσει κανείς όλο το χρόνο σύκα, είναι να τα καταναλώσει ως αποξηραμένα.

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ

Τα σύκα είναι πλούσια σε σάκχαρα (70% υδατάνθρακες), γι’αυτό και παρέχουν πολλή και άμεση ενέργεια.

Λόγω της βλεννίνης και της πηκτίνης που περιέχουν, διαθέτουν υπακτικές ιδιότητες. Είναι τροφή πλούσια σε ασβέστιο (200mg/100gr) και μαζί με ένα ολόκληρο μαρούλι, 50gr ωμά ανάλατα αμύγδαλα και 4 πορτοκάλια, εξασφαλίζουν την απαραίτητη καθημερινή πρόσληψη ασβεστίου για τον οργανισμό (1000mg την ημέρα).

Για όσους τρώνε γαλακτοκομικά, αποτελούν έναν καταπληκτικό συνδυασμό σε αλκαλικά μεταλλικά άλατα, όπως ασβέστιο-μαγνήσιο-κάλιο-νάτριο, όταν καταναλωθούν μαζί με κατσικίσιο τυρόγαλα (ορρό γάλακτος) ή ανάλατο κατσικίσιο ανθότυρο.

Αυτός ο συνδυασμός είναι ιδιαίτερα ωφέλιμος για όσους πάσχουν από αρθριτικά, για αθλητές μετά την προπόνηση, για όσους αναρρώνουν από εγχειρήσεις ή ασθένειες και ειδικά για όσους θέλουν να αυξήσουν το μυϊκό ιστό τους.

ΧΡΗΣΗ

- Μαζί με αμυγδαλόγαλα, τα αποξηραμένα σύκα (στο μπλέντερ ή μόνα τους) αποτελούν ένα υπέροχο, δυναμωτικό πρωινό.

- Σε συνδυασμό με γάλα σόγιας, (SOYABELLA) τα αποξηραμένα σύκα δίνουν ένα θαυμάσιο κολατσιό και συντελούν στην αύξηση βάρους. Ιδανικό σνάκ για προβλήματα οστεοπόρωσης.

- Τα αποξηραμένα σύκα πρέπει να τα μουσκεύουμε για 6 έως 12 ώρες σκεπασμένα σε νερό, για να περιέλθουν σε μια πρωτογενή κατάσταση και να είναι μια εύπεπτη και αφομοιώσιμη πηγή ενέργειας.

- Συνδυάζονται τέλεια με φρέσκα υπόξινα/γλυκά φρούτα (ειδικά με μήλα ή μπανάνες). Ένα ιδανικό πρωινό γεύμα.

- Ψιλοκομμένα σε σαλάτες για μια εξωτική γεύση.

- Στο μπλέντερ (3-4 τεμάχια) ως smoothie, με χυμό λαχανικών και προαιρετικά 1-2 μπανάνες.

Read more: http://enallaktikidrasi.com/2013/06/afieroma-alkaliki-diatrofi-kai-ellinikew-ypertrofes/#ixzz2u8U0eRXw

Φρέσκος Βιολογικός Χυμός Σιταρόχορτου:

Το μάννα του Θεού!

Η αναζωογονητική γεύση του φρεσκοστιμμένου βιολογικού χυμού σιταρόχορτου είναι ένα φυσικό τονωτικό που θα σας γεμίσει ενέργεια και θρεπτικά στοιχεία!

Απλά πιείτε μια μικρή ποσότητα χυμού καθημερινά και το εύγεστο αυτό φυσικό ποτό θα παρέχει στον οργανισμό σας τα ευεργετικά συστατικά που χρειάζεται. Επειδή το σιταρόχορτο είναι βιολογικά καλλιεργημένο και χωρίς έκδοχα απορροφάται πολύ πιο εύκολα και γρήγορα από παρόμοια προϊόντα κατώτερης ποιότητας, χωρίς καμία παρενέργεια.

Επιπλέον είναι μία πραγματική αποθήκη φυσικών βιταμινών, ιχνοστοιχείων, χλωροφύλλης και ενζύμων. Υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεϊνη, περιέχει τα 8 βασικά αμινοξέα και τα περισσότερα από τα υπόλοιπα. Επίσης λόγω των αντιοξειδωτικών του ιδιοτήτων, το σιταρόχορτο είναι πολύ αποτελεσματικό για την αποτοξίνωση.

Παρέχει τόσο εσωτερική αναζωογόνηση όσο και εξωτερική. Κάνει πολύ καλό στο δέρμα και στη στοματική υγιεινή. Καθαρίζει το δέρμα από μέσα προς τα έξω και βοηθάει το σώμα να απαλλαχθεί από τα επιβλαβή βακτήρια.

Περιέχει περισσότερες από 100 θρεπτικές ουσίες
Πολύ πλούσιο σε χλωροφύλλη (συμπυκνωμένη ηλιακή ενέργεια)
Ιδανικό για όξινες καταστάσεις του οργανισμού
Σε δερματολογικές παθήσεις
Παρέχει ικανοποιητική προστασία από ατμοσφαιρικούς ρύπους και ελεύθερες ρίζες
Κατάλληλο για αποτοξινωτικές δίαιτες.
Διαβάστε αναλυτικά τις θαυματούργές ιδιότητες του Σιατρόχορτου καθώς και πως να το φτιάξετε:

Πηγή:
www.veganhellas.gr 

Το είδαμε από  www.crossgym.gr

ΕΛΙΑ:

Η απολυτη Ελληνικη Υπερτροφη!

Η ελια θεωρειται σημερα η πληρεστερη τροφη στον κοσμο.

Στην αρχαια Ελλαδα, ο Σολων ιδρυσε νομο για την προστασια αυτου του υπεροχου δεντρου. Οι Ρωμαιοι ηταν αυτοι που πρωτοι καθιερωσαν την εξαγωγη του λαδιου με τη μεθοδο της ψυχρης συνθλιψης.

Σημερα ειναι γνωστο οτι το μυστικο υγειας της μεσογειακης διατροφης βρισκεται στην καταναλωση κυριως της ελιας. Η ελια θεωρειται θαυματουργο φρουτο και μπορει να χαρισει υγεια, ευτυχια και μακροβιοτητα, μονο σε οσους ξερουν να την απολαμβανουν στην αγνοτερη, ανεπεξεργαστη μορφη της.

Ποσοι ομως Ελληνες γνωριζουν πραγματικα πως πρεπει να τρωγεται η ελια, ποτε να συλλεγεται και πως να συντηρειται?

Η ομαδα της VEGAN HELLAS, αναζητωντας χρονια την ιδανικη ελια και παροτρυνοντας δεκαδες παραγωγους να ακολουθησουν τις συμβουλες της οσον αφορα το καταλληλο χρονο συγκομιδης της και τον αγνοτερο τροπο συντηρησης της, ειναι στην ευχαριστη θεση να μοιραστει μαζι σας την τελειοτερη τροφη του ανθρωπου σημερα!

Επιτελους στην Ελλαδα η ΠΡΩΤΗ εντελως αναλατη ελια ποικιλιας Καλαμων! Απολυτως ανεπεξεργαστη, ξεπικρισμενη για 20 ημερες μεσα σε νερο πηγης και το σημαντικοτερο ολων, μαζεμενη σε σταδιο τελειας ωριμανσης πανω στο δεντρο.

Η ελια θεωρειται:

- το φρουτο με τα περισσοτερα μεταλλικα αλατα

- το φρουτο με το περισσοτερο ασβεστιο

- πλουσια σε μαγνησιο

- αλκαλικο φρουτο

- πλουσια σε βασικα αμινοξεα

- πλουσια σε μονοακορεστα βασικα λιπαρα οξεα-Ω9

- γεματη με λιποδιαλυτες βιταμινες Α και Ε

- αφθονη σε αντιοξειδωτικα

Η ελια εχει την ικανοτητα να διαλυει την τοξικη βλεννα στο ανθρωπινο σωμα περισσοτερο απο οποιοδηποτε αλλο φρουτο!

Στο κλασσικο βιβλιο της φυσικης υγεινης του ARNOLD EHRET-THE MUCUSLESS DIET HEALING SYSTEM, αναφερεται πινακας, με βαση τη σειρα προτεραιοτητας ορισμενων τροφων, οσον αφορα τη δυνατοτητα τους να απορροφουν και να αποβαλλουν τοξικη βλεννα και καταλοιπα μαγειρεμενης τροφης απο το ανθρωπινο σωμα. Σε αυτον τον πινακα λοιπον, η ελια κατατασσεται πρωτη μεταξυ δεκαδων τροφων με ενα σκορ 30,56, με τα συκα να ακολουθουν ως δευτερα με σκορ 27,81. Για να καταλαβετε τη θεραπευτικη δυναμη της ελιας, ενδεικτικα αναφερεται οτι το πορτοκαλι, γνωστο σε ολους για την απεκκριτικη δυνατοτητα του, ακολουθει ως τριτο στη λιστα με σκορ μολις 09,61!

Η ελια θεωρειται ιδανικη τροφη για οσους εχουν προβληματα υψηλης χοληστερολης, υψηλες τρανσαμινασες, αιμορροιδες, πονοκεφαλους, λευχαιμια κ.α., οπως και για αθλητες, για χειρονακτικα εργαζομενους και κυριως για χορτοφαγους και ωμοφαγους που θελουν να αυξησουν το μυικο ιστο τους.

Συνδιαζεται αριστα με χυμο λαχανικων ή πρασινη σαλατα. Ενα απο τα καλυτερα φυσικα αναβολικα για μποντι μπιλντερς.

Η συνιστωμενη ημερησια δοση ειναι 10-20 ελιες μεσημερι ή βραδυ.

Η απολυτη Ελληνικη Υπερτροφη!

ΜΑΣΚΑ ΠΡΟΣΩΠΟΥ ΓΙΑ ΛΑΜΠΕΡΟ ΔΕΡΜΑ!

Λαμπερό δέρμα 

• από  Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Μάσκα προσώπου για λαμπερό δέρμα χωρίς δυσχρωμίες

Υλικά

• 5-6 φράουλες
• 1 ακτινίδιο, ξεφλουδισμένο
• 1/2 μπανάνα

Εκτέλεση

• Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ φτιάξτε μια λεπτή πάστα, αναμειγνύοντας τα υλικά. Αν είναι πολύ ρευστή προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι βρώμης, μέχρι να μην στάζει.
• Απλώστε στο πρόσωπο και την περιοχή του λαιμού.
• Κάντε απαλό μασάζ   για ελαφρά απολέπιση του δέρματος.
• Αφήστε το για 5-10 λεπτά και ξεπλύνετε καλά με χλιαρό νερό.

Το δέρμα σας θα το αισθανθείτε  καθαρό και φρέσκο.

Ασφαλές για όλους τους τύπους δέρματος.

Μία εφαρμογή την εβδομάδα φτάνει....

ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ & ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗ!

από Yanni Vassilopoulos

Παραθέτω μια παραδοσιακή συνταγή ... που μειώνει τα επίπεδα αυξημένης χοληστερόλης και τα τριγλυκερίδια.
Υλικά : 1 μπουκάλι εμφιαλωμένο νερό 1,5λίτρου.
1 βαζάκι μαστίχα χίου σε σκόνη.

Αδειάστε περίπου τα 2/10 του νερού από το μπουκάλι και συμπληρώστε με τη σκόνη χίου. Ανακινήστε καλά( η σκόνη μπορεί να επιπλέει στην αρχή, χρησιμοποιήστε ένα μοτεράκι του φραπέ για να το ανακατέψετε καλύτερα).
Αφήστε το διάλυμα για δύο μέρες στο ψυγείο.(η μαστίχα θα γίνει ίζημα και θα κρυσταλοποιηθεί. Αυτό θα προσδώσει στα μόρια του νερού τις θεραπευτικές ιδιότητες της μαστίχας).

Πίνετε από το νερό αυτό όλη την ημέρα. Η γλυκειά του γεύση δρά και ανασταλτικά στο αίσθημα της πείνας και είναι ιδανικό για κάποιους που κάνουν δίαιτα. Το κρυσταλλωμένο ίζημα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για περίπου ενά-μιση μήνα.

Προσθέτοντας απλά νερό το βράδυ της προηγούμενης μέρα για χρήση από το πρωϊ της επομένης. Δεν χρειάζεται δηλαδή να αναπληρώνετε/αδειάζετε την σκόνη για το διάστημα που αναφέρθηκε πρίν.

Το έλαιο Jojoba έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες

Έλαιο Jojoba 

•   Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Το έλαιο Jojoba έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες

Χρησιμοποιείται ευρέως από ιθαγενείς της Αμερικής και παράγεται με την ψυχρή πίεση από τους καρπούς του jojoba.
Φτάνει σε ύψος τα 3m και μπορεί να βρεθεί στις ερήμους των ΗΠΑ και του Μεξικού. Είναι γνωστό από την  χρήση του στην ιατρική για θεραπεία στα μάτια, φλεγμονές στο λαιμό και δερματικές βλάβες.
Το λάδι jojoba συνθέτει τα έλαια συνδυάζοντας αλκοόλες, λίπη και λιπαρά οξέα. Έχει τη σύσταση υγρού κεριού, δεν οξειδώνεται και γι’ αυτό το λόγο δεν αλλοιώνεται. Το φυτό jojoba περιέχει μια ουσία που είναι εκπληκτική όμοια μ’ ένα συστατικό που βρίσκεται στην εγκεφαλική κοιλότητα της φάλαινας. Το συστατικό αυτό έχει φυσικές γαλακτοματοποιητικές ιδιότητες και γι’ αυτό το λόγο χρησιμοποιείται ευρύτατα στις καλλυντικές κρέμες. Η ανακάλυψη της αντίστοιχης ουσίας στο φυτό jojoba βοηθάει στην αποτροπή της περαιτέρω μείωσης του αριθμού των φαλαινών.
Το λάδι jojoba έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, συνεπώς είναι ιδανικό για θεραπεία δερματικών φλεγμονών. Έχουν παρατηρηθεί καλά αποτελέσματα από την χρήση του λαδιού jojoba σε ψωρίαση και εκζέματα. Τρέφει το δέρμα και ενδείκνυται για όλους τους τύπους δέρματος και όλες τις ηλικίες.
Το λάδι jojoba περιέχει βιταμίνες, όπως βιταμίνη Ε και μεταλλικά στοιχεία τα οποία βοηθούν στην ελαστικότητα του δέρματος και στην μεταξένια υφή του.
Είναι φυσικό φίλτρο αντηλιακό (SPF 4) και καθιστά μια ενδιαφέρουσα βάση για τις αντιηλιακές κρέμες.
Επίσης, είναι αποτελεσματικό για την ξηρότητα και την πιτυρίδα και μπορεί από μόνο του να χρησιμοποιηθεί για μασάζ στο τριχωτό της κεφαλής.
Η υφή του λαδιού μοιάζει με τον όξινο μανδύα του δέρματος και γι’ αυτό το λόγο διατηρεί την υγρασία του δέρματος και την ελαστικότητα του σε κάθε τύπο του. Περιέχει ανόργανα άλατα και κηρώδες συστατικό που μιμείται το κολλαγόνο.
Τέλος, βοηθάει στην διατήρηση του μαυρίσματος για περισσότερο χρόνο.
Θεωρείται ένα από τα καλύτερα φυσικά λάδια σε όλο τον κόσμο.

Αποκτήστε τέλειους γλουτούς με έναν πολύ απλό τρόπο

σε Σώμα 21/02/2014

Η θερμοκρασία σιγά σιγά ανεβαίνει, η Άνοιξη σχεδόν έφτασε και το Καλοκαιράκι δεν είναι πια μακριά, γεγονός που μας κάνει να ονειρευόμαστε ήδη τα μπάνια και τις παραλίες. Είστε όμως έτοιμη για να βγάλετε το κορμί σας στον ήλιο; Μην ανησυχείτε, αν ξεκινήσετε τώρα μια απλή συστηματική άσκηση, προλαβαίνετε να αποκτήσετε τους τέλειους ανορθωμένους γλουτούς που τόσο επιθυμείτε.

Αυτό που έχετε να κάνετε είναι να πάρετε δύο βαράκια και να αρχίσετε να περπατάτε μέσα στο σπίτι, κρατώντας ένα σε κάθε χέρι. Σε κάθε βήμα, σταματήστε, κάντε ένα βαθύ κάθισμα, έχοντας το ένα σας γόνατο σε ορθή γωνία και στη συνέχεια συνεχίστε το περπάτημα.
Πρόκειται για μια απλή άσκηση, που όχι μόνο ανορθώνει τους γλουτούς, αλλά τονώνει τα πόδια και βελτιώνει την ισορροπία σας.

Δείτε Περισσότερα: http://www.beautetinkyriaki.gr/2014/02/teleioi-gloutoi-me-poly-aplo-tropo/#ixzz2tx20rwNb

Θέλεις υγιή δόντια;;; Ορίστε τι πρέπει να προσέχεις!

17 Φεβρουαρίου 2014

​Η υγεία των δοντιών μας, εξαρτάται τόσο από τη καθαριότητά τους, όσο και από τις βιταμίνες που προσλαμβάνουμε από τη διατροφή μας. Δείτε παρακάτω μερικές συμβουλές για υγιή δόντια...

1. Προσοχή στους απλούς υδατάνθρακες: Δεδομένου ότι τα βακτηρίδια χρειάζονται υδατάνθρακες, ο ρυθμός της τερηδόνας μπορεί να μειωθεί με την περικοπή των απλών υδατανθράκων. Οι υδατάνθρακες που βρίσκονται, στα κράκερ, στα κολλώδη γλυκά, γλειφιτζούρια, καραμέλες, στα γλυκά όπως μπισκότα, κέικ και muffins, μετατρέπονται εύκολα σε ζάχαρη, παρέχοντας αρκετή τροφή στα βακτήρια του στόματος, που χαλάνε τα δόντια. Επιπλέον, όταν μασάτε αυτές τις τροφές, δημιουργείτε ένας πολτός που κολλάει στα δόντια αλλά και ανάμεσά τους, καταστρέφοντάς τα. Όσοι πάντως καταναλώνουν απλούς υδατάνθρακες μια στο τόσο, δεν έχουν φόβο, πόσο μάλλον όταν φροντίζουν για τη στοματική τους υγιεινή μετά από κάθε πακέτο κράκερ ή γλυκό.

2. Καταναλώστε φυτικές ίνες: Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι μια καλή επιλογή για ένα υγιές χαμόγελο, δεδομένου ότι είναι πλούσια σε νερό και φυτικές ίνες και μπορούν να βοηθήσουν στο καθαρισμό των δοντιών. Επίσης, αυτές οι τροφές, επειδή απαιτούν παραπάνω μάσημα, διεγείρουν την παραγωγή σάλιου, που απομακρύνει τα σωματίδια των τροφίμων από τα δόντια και βοηθά στην εξουδετέρωση των οξέων. Ένα φρούτο που βοηθάει να έχετε αστραφτερό χαμόγελο, είναι οι φράουλες, γιατί περιέχουν φυσικό λευκαντικό. Δοκιμάστε να πολτοποιήσετε μερικές, προσθέστε και λίγη μαγειρική σόδα και απλώστε το μίγμα στα δόντια σας με μια μαλακή οδοντόβουρτσα. Μετά από πέντε λεπτά καθαρίστε, χαμογελάστε και θα δείτε ότι το χαμόγελό σας θα είναι πιο λευκό. Μην ξεχάσετε όμως, να χρησιμοποιήσετε οδοντικό νήμα για τους σπόρους της φράουλας που θα τρυπώσουν ανάμεσα στα δόντια σας. Αυτοί οι σπόροι αν ξεχαστούν εκεί, δεν θα λειτουργήσουν λευκαντικά.

3. Επιλέξετε «έξυπνα» σνακ: Είναι γνωστό ότι τα τρία γεύματα την ημέρα είναι σημαντικά για την επαρκή ενέργεια και για την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών, όμως το τσιμπολόγημα μεταξύ των γευμάτων μπορεί να παρουσιάσει προβλήματα στην στοματική υγεία, ιδίως εάν τα σνακ είναι πλούσια σε απλά σάκχαρα. Επιλέξτε θρεπτικά σνακ που δεν βλάπτουν τα δόντια, όπως το τυρί, το γιαούρτι, ξηρούς καρπούς, τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, το ψωμί, τα δημητριακά, και το ποπ κορν.

4. Ενισχύστε την πρόληψη ασβεστίου: Το τυρί, το γάλα, το γιαούρτι, το tofu ενισχυμένο με ασβέστιο, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και τα αμύγδαλα, είναι τα τρόφιμα που μπορεί να ωφελήσουν την υγεία των δοντιών, χάρη στην υψηλή τους ποσότητα ασβεστίου και άλλων θρεπτικών συστατικών. Το ασβέστιο είναι σημαντικό για την υγεία των δοντιών και φροντίζει για το σμάλτο, όπως φροντίζει και για τα κόκκαλα του σώματος. Τα τυριά μάλιστα, περιέχουν καζεΐνη, που σε συνδυασμό με το ασβέστιο, παίζει σημαντικό ρόλο, στην διατήρηση της υγείας των δοντιών αλλά και στην «επισκευή» του χαλασμένου σμάλτου.

5. Πείτε όχι στη ζάχαρη: Τα υποκατάστατα ζάχαρης, έχουν την ίδια γεύση με τη ζάχαρη, αλλά δεν προκαλούν οξέα στο στόμα και δεν προωθούν την τερηδόνα. Υπάρχουν πολλά υποκατάστατα ζάχαρης, συμπεριλαμβανομένων την ασπαρτάμη, τη σακχαρίνη, τη σουκραλόζη, την ισομαλτιτόλη, την σορβιτόλη, την ακεσουλφάμη και τη στέβια. Tip: Μασήστε τσίχλες χωρίς ζάχαρη, γιατί βοηθούν στον καθαρισμό των δοντιών, ενεργοποιώντας τους σιελογόνους αδένες. Επιπλέον περιέχουν ασβέστιο, που ενισχύει τα δόντια και κάποιες έχουν ξυλιτόλη, που από μόνη της περιορίζει τη δράση των βακτηρίων.

6. Πιείτε Πράσινο Τσάι: Αυτό το παραδοσιακό ποτό χρησιμοποιήθηκε στην αντιμετώπιση των χρόνιων παθήσεων, συμπεριλαμβανομένου και του καρκίνου. Πρόσφατα, έχει τονισθεί ότι το πράσινο τσάι θα μπορούσε να είναι μια υγιής εναλλακτική λύση για την πρόληψη διάφορων παθήσεων της στοματικής κοιλότητας, όπως είναι η χρόνια περιοδοντίτιδα, η τερηδόνα και ο καρκίνος του στόματος, που είναι σύνηθες φαινόμενο στον ηλικιωμένο πληθυσμό.

star.gr

ΔΙΑΙΤΑ! Ένα πρόγραμμα διατροφής για να χάσεις μόνο λίπος και όχι υγρά

• 
  

• 

• «Ξύπνησα μια μέρα και είπα στον εαυτό μου “Δεν πάει άλλο!”»

Εσύ πως αποφασίζεις αν μια δίαιτα είναι αποτελεσματική και κάνει δουλειά;...

Κι όμως, μόνο η ζυγαριά δεν αρκεί. Το θέμα δεν είναι απλώς να δεις το δείκτη στο μιστητό αυτό εργαλείο να πέφτει! Εκείνο που είναι πιο σημαντικό είναι τα κιλά που χάνεις να είναι περιττό λίπος και όχι υγρά ή μυικός ιστός! Με αυτό κατά νου, έχουμε το ιδανικό μενού για να χάσεις λίπος και μόνο λίπος. Είσαι έτοιμη;
Ο διαιτολόγος διατροφολόγος Νικόλαος Κριαράς ετοίμασε ένα πρόγραμμα διατροφής για να απαλλαγείς από τα περιττά κιλά. Όπως εξηγεί ο διαιτολόγος αν χάσεις τρία κιλά σε διάστημα ενός μήνα τα 2,8 θα είναι καθαρό λίπος. Κι αυτό θα φανει αμέσως στο σώμα, στα ρούχα, ακόμη και στην αυτοπεποίθησή σου.

Κάνε "κλικ" επάνω στην κάρτα για να δεις το μενού αναλυτικά...

Αν θέλεις νακατεβάσεις το μενού στον υπολογιστή σου κάνε "κλικ" εδώ

ΤΙ ΑΛΛΟ ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΚΑΝΕΙΣ ΓΙΑ ΝΑ ΕΝΙΣΧΥΣΕΙΣ ΤΙΣ ΚΑΥΣΕΙΣ ΛΙΠΟΥΣ
-Γυμναστική φυσικά!
Η σωστή διατροφή σε συνδυασμό με τη γυμναστική είναι η καλύτερη εξίσωση για να κάψεις λίπος. Και για να πάμε τη συζήτηση λίγο πιο πέρα, σημασία δεν έχει απλά να γυμνάζεσαι, αλλά και τι ώρα γυμνάζεσαι!

Το λίπος "καίγεται" πιο... αποτελεσματικά το πρωί. "Όσο πιο νωρίς μετά την αφύπνιση σου γυμνάζεσαι, τόσα περισσότερα οφέλη θα αποκομίσεις. Έρευνα απέδειξε ότι ο μεταβολικός ρυθμός αυξάνεται και λειτουργεί σε μέγιστα επίπεδα όταν η φυσική δραστηριότητα είναι στο σύντομο διάστημα της αφύπνισης" εξηγεί ο κ. Κριαράς.
-Να πιεις καφέ
Όσο περισσότερα μαθαίνει η επιστήμη για τον καφέ, τόσο καταλήγει στο συμπέρασμα πως η αρωματική σου συνήθεια κάνει πολύ καλό. Η καφεΐνη αποτελεί διεγερτικό μέσο που συμβάλει στην καύση περισσοτέρων θερμιδών.

Πρόσεξε όμως, ε; Καλό είναι να μην το παρακάνεις με τη ζάχαρη -ακόμη καλύτερα να την κόψεις τελείως ή να την αντικαταστήσεις με υποκατάστατα- αλλά και το γάλα. Έτσι, η συνήθεια του καφέ μπορεί να γίνει μια καλή αρχή για να επιταχύνεις τις καύσεις λίπους.
Συμβουλές για να πιάσει τόπο η δίαιτα...
Ο διαιτολόγος διατροφολόγος Νικόλαος Κριαράς σου δίνει μερικές ακόμη πληροφορίες για να καταπολεμήσεις και την κατακράτηση που σε δείχνει πιο πρησμένη και παχιά απ' ότι πραγματικά είσαι:
1. Καταναλώνουμε αρκετή ποσότητα νερού! Και για να μην μετράς ποτήρια και λίτρα, κάνε το "τεστ" της τουαλέτας! Ικανοποιητική ποσότητα νερού σημαίνει πως τα ούρα έχουν διάφανο χρώμα.
2. Πρέπει σε κάθε περίπτωση να τρως 4 φρούτα και 5 λαχανικά κάθε μέρα
3. Απόφυγε την υπερβολική κατανάλωση αλατιού. Σε κάθε περίπτωση φρόντισε να μην παίρνεις περισσότερο από 4γρ αλατιού ημερησίως.
4. Λάχανο, μπρόκολο, κρεμμύδι και γενικότερα όλα τα λεγόμενα κραμβοειδή λαχανικά καλό είναι να καταναλώνονται αφού έχουν βραστεί!
Health Tip: Απόφυγε την οδηγία αυτή σε περίπτωση προβλήματος κολπικής μαρμαρυγής.
5. Πατάτες, ζυμαρικά, ψωμί και γενικότερα όλες οι πλούσιες σε άμυλο τροφές θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο. Θα ήταν χρήσιμη η συμβουλή κάποιου ειδικού διατροφολόγου για τον τρόπο που μπορείς να τα εντάξεις στο καθημερινό σου μενού.
6. Προσπάθησε να μην πίνεις αλκοόλ περισσότερες από 2 φορές την εβδομάδα.
7. Κάθε φορά που βγαίνεις για ποτό, φρόντισε για κάθε ποτήρι αλκοόλ -ιδιαίτερα τα βαριά ποτά όπως βότκα ή ουίσκι - να πίνεις 1-2 ποτήρια νερό. Με αυτόν τον τρόπο θα αποφύγεις τις υπερβολές και το hangover της επόμενης μέρας.
8. Καλό θα ήταν να μην επιλέγεις γλυκά σε καθημερινή βάση, διότι περιέχουν σε υψηλές ποσότητες τόσο τη γλυκόζη όσο και το νάτριο που επιβαρύνουν το πρόβλημα.

tlife.gr