ΨΗΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ !

Ώρα για κρασομεζέ! Ψητές ντομάτες με μπαλσάμικο και ρίγανη

Ο καιρός δρόσισε και είναι η καταλληλότερη στιγμή να απολαύσετε ένα παγωμένο μπουκάλι κρασί παρέα με τους φίλους σας. Οι ψητές ντομάτες με μπαλσάμικο και ρίγανη είναι ο τέλειος μεζές για ανάλογες περιστάσεις, με υλικά που βρίσκονται ανά πάσα ώρα και στιγμή στην κουζίνα σας.
Τι θα χρειαστείτε:
• ¼ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 8-10 ώριμες ντομάτες
• 2 κουταλιές της σούπας μπαλσάμικο ξύδι
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• Σκόνη σκόρδου
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκια ρίγανη
Πως θα το ετοιμάσετε:
Προθερμάνετε τον φούρνο σας στου 200 βαθμούς. Αλείψτε ένα μεγάλο ταψί με λίγο από το λάδι. Κόψτε τις ντομάτες στη μέση και κατά μήκος και τοποθετείστε τις στο ταψί με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω.
Περιχύστε τες με λίγο λάδι και το ξύδι, το αλάτι, το πιπέρι και λίγη από τη σκόνη σκόρδου. Ψήστε τες μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 30 λεπτά). Τέλος, πασπαλίστε με τη ρίγανη. Είστε έτοιμοι!

Το διαβάσαμε στο: Koolnews.gr