ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ!

Κολοκυθοκεφτέδες!

Υλικά:
½ κ. πράσινα κολοκυθάκια
200 γρ. τριμμένη φρυγανιά
½ ματσάκι μαϊντανό
½ ματσάκι δυόσμο
10 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ξερό κρεμμύδι
3 κουτ. αλεύρι
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
ελαιόλαδο
αλάτι/πιπέρι
Εκτέλεση:
Τρίβετε τα κολοκυθάκια στον χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια τα βάζετε σε ένα σουρωτήρι, τα αλατίζετε με αρκετό αλάτι για να βγάλουν τα υγρά τους και τα αφήνετε για ένα τέταρτο περίπου.
Στη συνέχεια ψιλοκόβετε τα πράσινα λαχανικά και το ξερό κρεμμύδι. Τα ρίχνετε σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύετε με τα κολοκύθια. Τα ραντίζετε με λίγο ελαιόλαδο και τα ανακατεύετε με αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και τριμμένη φρυγανιά για να δέσει το μείγμα. Αν δεν θέλετε να σας μαυρίσουν το λάδι όταν τηγανίζονται, μπορείτε να παραλείψετε το αλεύρι. Προσέξτε όμως, γιατί θα δυσκολευτεί να δέσει το μείγμα χωρίς αλεύρι. Φτιάχνετε μικρά κεφτεδάκια, πλάθοντάς τα στο χέρι σας. Ρίχνετε ελαιόλαδο στο τηγάνι να κάψει καλά. Τηγανίζετε τους κεφτέδες. Στη συνέχεια τους τοποθετείτε σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το λάδι τους.
Από  laconialive.gr

Zεστή σαλάτα με θαλασσινά

 

Με πρώτη ύλη τα θαλασσινά και τα φρέσκα λαχανικά φτιάξτε μια υπέροχη σαλάτα που θα απολαύσετε ζεστή.

Υλικά

• 12 μεγάλες γαρίδες, βρασμένες και καθαρισμένες
• 4 καραβίδες, βρασμένες και καθαρισμένες
• 50 γρ. βούτυρο
• 1 κουταλάκι ξίδι από λευκό κρασί
• 1 κουταλάκι φρέσκο άνηθο ψιλοκομμένο
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• ½ μαρούλι iceberg, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
• ½ μαρούλι σαλάτα, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
• ½ μαρούλι lollo rosso

Εκτέλεση
Με τη μύτη ενός μαχαιριού καθαρίζουμε τη ράχη των γαρίδων και των καραβίδων. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το ξίδι, τον άνηθο και το πιπέρι. Προσθέτουμε τις γαρίδες και τις καραβίδες στο μείγμα και τις ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά, για περίπου 2 λεπτά, σκεπασμένες. Τοποθετούμε τα διαφορετικά είδη μαρουλιού σε σαλατιέρα και προσθέτουμε τα θαλασσινά. Τοποθετούμε το μείγμα που φτιάξαμε σε ξεχωριστό μπολ και το σερβίρουμε με τη σαλάτα.




Μερίδες
για 4 άτομα

Η σοκαριστική άποψη του Πλούταρχου για την κρεατοφαγία

Στη συλλογή του «Ηθικά» ο Πλούταρχος αναζητά την εφαρμογή της αρετής στην πρακτική πλευρά της ζωής.
Στους «Περί σαρκοφαγίας» λόγους του μάλιστα προβληματίζεται έντονα. Προφανώς απαυδημένος από τα ελληνορωμαϊκά συμπόσια αναρωτιέται πώς γίνεται – έχοντας στη διάθεσή μας τέτοια νόστιμη ποικιλία από φρούτα, λαχανικά και καρπούς – να θέλουμε με το ζόρι να νοστιμίσουμε τη ματωμένη σάρκα ενός ζώου «σβήνοντας με μύρια καρυκεύματα τη γεύση του αίματος» για να μπορέσουμε να τη φάμε.
Οι απόψεις του για την κρεατοφαγία είναι… ωμές και σοκαριστικές…
Τι ονομάζουμε λιχουδιά;
«…εγώ απορώ τι έπαθε και τι ένιωθε ο πρώτος άνθρωπος και ακούμπησε το στόμα του σε αίμα σκοτωμένου πλάσματος, πλησίασε τα χείλη του σε σάρκα πεθαμένου ζώου και, παραθέτοντας σε τραπέζι μπαγιατεμένα πτώματα, ονόμασε λιχουδιές και νοστιμιές τα μέρη που λίγο πριν βρυχούνταν, μιλούσαν, κινούνταν και έβλεπαν. Πώς τα μάτια του άντεξαν να δουν αίμα πλασμάτων που σφάζονταν, γδέρνονταν, διαμελίζονταν, πώς η όσφρησή του άντεξε την αποφορά, πώς η σκέψη του μιάσματος δεν απέτρεψε τη γλώσσα να αγγίζει ξένα έλκη και να απολαμβάνει τους χυμούς και τα υγρά θανάσιμων τραυμάτων».
Πού είναι τα κοφτερά δόντια σου;
«Το ότι δεν είναι στη φύση του ανθρώπου να τρώει κρέας φαίνεται κατ’ αρχάς από την κατασκευή του σώματος. Πράγματι το ανθρώπινο σώμα δε μοιάζει με κανενός ζώου από όσα έχουν φτιαχτεί για να τρώνε κρέας: Δεν υπάρχουν προτεταμένα χείλη, μυτερά νύχια, κοφτερά δόντια, γερό στομάχι και θερμή πνοή ικανή να μετατρέψει και να επεξεργαστεί τα βαριά συστατικά του κρέατος. Έτσι η φύση με τα λεία δόντια, το μικρό στόμα, τη μαλακή γλώσσα και την αδυναμία της πνοής για πέψη αποκλείει τη σαρκοφαγία».
Σκότωσε ο ίδιος αυτό που θέλεις να φας
«Αν υποστηρίζεις ότι είσαι φτιαγμένος για τέτοιου είδους τροφή, πρώτα σκότωσε ο ίδιος αυτό που θέλεις να φας, από μόνος σου, χωρίς να χρησιμοποιήσεις κοπίδι, ρόπαλο ή πελέκι. Αντίθετα, όπως οι λύκοι, οι αρκούδες και τα λιοντάρια σκοτώνουν μόνα τους τα ζώα που τρώνε, σκότωσε με δάγκωμα βόδι ή με το στόμα γουρούνι, ξέσκισε αρνί ή λαγό και πέσε πάνω του να το φας όσο είναι ακόμα ζωντανό, όπως κάνουν εκείνα».
Εξαπατημένη γεύση
«Αν περιμένεις να βρεθεί νεκρό αυτό που τρως (και η παρουσία ψυχής σε κάνει να ντρέπεσαι στο να φας τη σάρκα), τότε γιατί τρως το άψυχο πηγαίνοντας ενάντια στη φύση; Ωστόσο ούτε άψυχο και νεκρό το τρώνε όπως είναι, αλλά το βράζουν, το ψήνουν, το μεταβάλλουν με φωτιά και χημικές ουσίες αλλοιώνοντας, μετατρέποντας και σβήνοντας με μύρια καρυκεύματα τη γεύση του αίματος, ώστε το γευστικό όργανο (σ.σ. η γλώσσα, ο ουρανίσκος) να εξαπατηθεί και να δεχτεί ό,τι του είναι ξένο».
Με μέλι και μυρωδικά
«Εμείς όμως είμαστε τόσο λεπτεπίλεπτοι (μολονότι μολύνουμε τα χέρια μας με αίμα), ώστε αποκαλούμε το κρέας προσφάγι κι έπειτα χρειαζόμαστε άλλα συμπληρώματα για το ίδιο το κρέας, ανακατεύοντας λάδι, κρασί, μέλι, ψαρόζουμο, ξίδι μαζί με μυρωδικά από τη Συρία και την Αραβία, σαν να ενταφιάζουμε πράγματι νεκρό».
Πηγή: Golden Magazine

http://www.awakengr.com/sokaristiki-apopsi-tou-ploutarchou-gia-tin-kreatofagia/#ixzz42sAV5MYL

Ο διατροφικός δρόμος από τις Απόκριες ως το Πάσχα

Βρισκόμαστε στην αρχή της Σαρακοστής και η μεγαλύτερη ίσως γιορτή της Ορθοδοξίας, το Πάσχα, πλησιάζει. Η Σαρακοστή είναι ίσως η πιο «αυστηρή» από της νηστείες την εκκλησίας αφού πέρα από το κρέας και τα

γαλακτοκομικά προϊόντα απαγορεύονται και τα ψάρια.

Επομένως κάποιος που μπαίνει στην διαδικασία να νηστέψει αποκλείει από τη διατροφή του σχεδόν όλα τα ζωικά τρόφιμα με μοναδική εξαίρεση τα θαλασσινά, μαλάκια και οστρακοειδή δηλαδή.

Ο αποκλεισμός των ζωικών τροφίμων από την διατροφή, μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη πρόσληψη, απαραίτητων για την σωστή λειτουργία του οργανισμού, θρεπτικών συστατικών. Τα θρεπτικά συστατικά που η πρόσληψή τους είναι μειωμένη αυτή την περίοδο είναι: πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, ο σίδηρος, το ασβέστιο, η βιταμίνη Β12 και το φυλλικό οξύ.

Επομένως η σαρακοστή είναι μια περίοδος κατά την οποία υποβάλουμε τον οργανισμό μας σε μια δοκιμασία γεμάτη στερήσεις σημαντικών θρεπτικών συστατικών, η οποία μακροπρόθεσμα μπορεί να οδηγήσει ακόμα και σε σημαντικά προβλήματα υγείας (π.χ. αναιμία); Όχι βέβαια υπάρχει τρόπος μέσα από σωστές επιλογές αλλά και συνδυασμούς τροφίμων να καλύψουμε τις διατροφικές μας ανάγκες.

Τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνη είναι τα όσπρια, θαλασσινά, ξηροί καρποί και σόγια. Για να πετύχουμε όμως πρόσληψη πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας θα πρέπει να συνδυαστούν όσπρια και δημητριακά (π.χ. φακές με ρύζι, ρεβίθια με πλιγούρι) ή όσπρια μαγειρεμένα με ταχίνι. Επίσης καλή πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας, ως ζωικά τρόφιμά, είναι τα θαλασσινά.

Ο σίδηρος που υπάρχει στο φυτικό βασίλειο έχει χαμηλή βιοδιαθεσιμότητα δηλαδή απορροφάται σε μικρές ποσότητες εξαιτίας ορισμένων συστατικών (π.χ. φυτικό οξύ, τανίνες) που υπάρχουν στις τροφές αυτές. Καλές πηγές σιδήρου είναι: θαλασσινά, χαλβάς, μπρόκολο, λάχανο, κουνουπίδι. Για την καλύτερη απορρόφηση του συνδυάστε:

• Βιταμίνη C + Όσπρια (φακές + καλαμπόκι, φασόλια + ντομάτα)

• Μπαχαρικά + Όσπρια (ρίγανη, μαύρο πιπέρι, μαϊντανό + γίγαντες)

• Β-καροτίνη + Όσπρια (ρεβίθια + καρότο, φακές + πιπεριά)

• Μηλικό οξύ + Όσπρια (μήλο, αχλάδι + φασόλια)

• Λαχανικά + μανιτάρια

• Θαλασσινά + φασολάκια (σπαράγγια)

• Αποφεύγουμε καφέ, τσάι ή σοκολάτα μετά από το γεύμα.

Απουσία γαλακτοκομικών από την διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη πρόσληψη ασβεστίου. Επομένως θα πρέπει να γίνει πολύ προσεκτική επιλογή και σωστός συνδυασμός τροφίμων. Καλές φυτικές πηγές ασβεστίου είναι τα όσπρια, οι ξηροί καρποί, ο χαλβάς, το ταχίνι, τα μπρόκολο και το κουνουπίδι. Μάλιστα για την βέλτιστη απορρόφηση του οι παραπάνω πηγές θα πρέπει να συνδυαστούν

• Μαζί με βιταμίνη Κ (αρακάς με αγκινάρες, φακές + πατάτα)

• Θαλασσινά (πλούσια σε Vit D) + Σταυρανθή λαχανικά (π.χ. γαρίδες + μπρόκολο, μύδια + λάχανο)

• Σπανάκι, πράσο (πλούσια σε ασβέστιο και Vit K) + ρύζι (πλούσιο σε μαγνήσιο)

Τέλος για την περίοδο της Σαρακοστής, σημαντικό είναι να καλυφθούν και οι ανάγκες σε φυλλικό οξύ και βιταμίνη B12, δυο βιταμίνες που σχετίζονται με την ανάπτυξη των ερυθροκυττάρων. Καλές πηγές βιταμίνης B12 είναι τα θαλασσινά, το γάλα σόγιας και τα εμπλουτισμένα δημητριακά, ενώ καλές πηγές φυλλικού οξέος είναι τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (π.χ. μαρούλι), οι μπανάνες, τα σπαράγγια, τα όσπρια και τα πορτοκάλια.

Συνοψίζοντας, αντιλαμβάνεται κανείς ότι ακόμα και σε περιόδους νηστείας, είναι δυνατόν μέσα από σωστή επιλογή και συνδυασμό τροφίμων να επιτευχθεί η κάλυψη των αναγκών του οργανισμού σε θρεπτικά συστατικά.

Παπασπανός Μ. Νικόλαος Κλινικός Διαιτολόγος

info@diettips.gr

http://www.diettips.gr

Το πιο υγιεινό νηστίσιμο Cheesecake!

Γράφουν οι Veggie Sisters
Το cheesecake είναι ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά. Καιρό τώρα ήθελα να φτιάξω μια υγιεινή εκδοχή του. Και ιδού, σας την παρουσιάζω σήμερα: η βάση αντί για μπισκότα κ βούτυρο έχει αμύγδαλα κ χουρμάδες, η γέμιση vegan κρέμα από κάσιους (αντί για κρεμώδες τυρί/ γιαούρτι) και επικάλυψη σπιτική μαρμελαδίτσα. Αν θέλετε να το κάνετε ωμοφαγικό, απλά αντί για μαρμελάδα βάλτε ψιλοκομμένα φρέσκα φρούτα της αρεσκείας σας. Ένα πανεύκολο, θρεπτικό γλυκάκι που θα ενθουσιάσει μικρούς κ μεγάλους!

Καλό Σαββατοκύριακο να έχετε!

Το πιο υγιεινό νηστίσιμο Cheesecake
Υλικά:
για τη βάση:
1,5 φλ. Αμύγδαλα
1,5 φλ. Χουρμάδες

για τη γέμιση:
1,5 φλ. ωμά κάσιους, μουλιασμένα σε νερό για 6-8 ώρες
1/3 φλ. λάδι καρύδας, λιωμένο
1/2 φλ. γάλα καρύδας
1/2 φλ. σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης ή μέλι (για τους μη vegan)
Χυμός 1λεμονιού

για την επικάλυψη:
5 κ.σ. μαρμελάδα προύνος
Φύλλα δυόσμου

Εκτέλεση:

Πολτοποιώ στο μπλέντερ τα αμύγδαλα με τους ψιλοκομμένους χουρμάδες. Κατόπιν τοποθετώ ένα τσέρκι σε μια πιατέλα, στρώνω το μείγμα αυτό πιέζοντας με τα δάχτυλα κ το βάζω στο ψυγείο να παγώσει. Χτυπώ στο μπλέντερ τα μουλιασμένα κάσιους. Κατόπιν προσθέτω το λάδι κ το γάλα καρύδας, το σιρόπι κ το χυμό λεμονιού ώσπου να ομογενοποιηθούν. Απλώνω την κρέμα πάνω στην παγωμένη βάση. Βάζω στο ψυγείο το γλυκάκι μου ξανά. Την επόμενη μέρα απλώνω μαρμελάδα της αρεσκείας μου (εγώ έβαλα σπιτική μαρμελάδα προύνου). Για να γίνει ωμοφαγικό, γαρνίρετε τη γέμιση με φρούτα αντί για μαρμελάδα. Καλή σας απόλαυση!
theveggiesisters.gr

Καλαμαράκια κρασάτα

Καλαμαράκια κρασάτα. Μια συνταγή πολύ εύκολη, απλή και γρήγορη για νόστιμα καλαμαράκια. Συνοδεύστε τα με ρύζι πιλάφι ή πατάτες τηγανιτές και απολαύστε τα.

Υλικά συνταγής

• 1 κιλό καλαμαράκια
• 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
• 2 κρεμμύδια ξερά σε μικρά καρεδάκια
• 1 κοφτό κ.γ. ζάχαρη
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 
• 1 φλ. τσαγιού κρασί άσπρο
• 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ
• 100 ml ντοματοχυμό
• 1/2 κ.σ. ντοματοπελτέ
• 4 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
• αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

1. Καθαρίζετε, πλένετε τα καλαμαράκια, τα κόβετε σε φέτες και τα αφήνετε σε ένα σουρωτήρι  να στραγγίξουν καλά.
2. Ζεσταίνετε καλά το ελαιόλαδο σε μεγάλο βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα, σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία και σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο πασπαλισμένα με τη ζάχαρη και λίγο αλάτι, ανακατεύοντας, μέχρι να γυαλίσουν και μαλακώσουν τα κρεμμύδια.
3. Προσθέτετε τα καλαμαράκια και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 2 λ περίπου. Σβήνετε με το κρασί και όταν εξατμισθεί ρίχνετε το πελτέ και ανακατεύετε να βγάλει το άρωμά του. Προσθέτετε τα ντοματάκια κονκασέ, το ντοματοχυμό, 1/3 φλ. τσαγιού ζεστό νερό και αλατοπίπερο. 
4. Χαμηλώνετε τη θερμοκρασία σκεπάζετε το φαγητό και σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσουν καλά τα καλαμαράκια και πήξει η σάλτσα. Αν χρειαστεί προσθέτετε λίγο ακόμα ζεστό νερό. Πέντε λεπτά πριν κατεβάσετε το φαγητό από τη φωτιά προσθέτετε το ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σερβίρετε με ρύζι πιλάφι ή πουρέ ή πατάτες τηγανιτές.

Χταποδάκι με μέλι και μπαλσάμικο στη λαδόκολλα

0

0

2

Χταποδάκι με μέλι και μπαλσάμικο στη λαδόκολλα. Ένα υπέροχο νηστίσιμο πιάτο για τις ημέρες της νηστίας και όχι μόνο. Ένα μελωμένο, μαλακό και πεντανόστιμο χταποδάκι που σίγουρα θα απολαύσετε σαν ορεκτικό, μεζέ αλλά και κυρίως πιάτο.

Υλικά συνταγής

• 1 χταπόδι φρέσκο ή ξεπαγωμένο
• 7-8 σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα τους
• 4 κ.σ. μέλι
• 6 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 φύλλα δάφνης
• πιπέρι σε κόκους
• λίγο αλάτι μόνο αν είναι κατεψυγμένο το χταπόδι

Εκτέλεση συνταγής

1. Πλένετε και καθαρίζετε καλά το χταπόδι (μην ξεχάστε να αφαιρέσετε το «δόντι» που βρίσκετε ανάμεσα στα πλοκάμια) και το βάζετε σε μια κατσαρόλα να βράσει σε χαμηλή φωτιά μαζί με ένα φύλλο δάφνης, μερικούς κόκκους πιπέρι κι ελάχιστο νεράκι (συμπληρώνετε λίγο μόνο αν δείτε ότι το νερό εξατμίζεται). Σιγοβράζετε για 20-30 λεπτά.
2. Κόβετε τρία μεγάλα κομμάτια λαδόκολλας (τέτοια ώστε να μπορείτε να τυλίξετε και με τα 3 μαζί το χταπόδι σας). Βάζετε στο κέντρο της λαδόκολλας το χταπόδι, τις σκελίδες του σκόρδου, το μέλι, το μπαλσάμικο, λίγο ζουμάκι από αυτό που έμεινε στην κατσαρόλα που βράστε το χταπόδι σας, ένα φύλλο δάφνης, μερικούς κόκκους πιπέρι και το ελαιόλαδο (αν το χταπόδι σας ήταν κατεψυγμένο συμπληρώστε κι ελάχιστο αλατάκι).
3. Κλείνετε καλά την τριπλή λαδόκολλα σχηματίζοντας ένα πουγκί το οποίο δένετε με ένα σπάγκο και το τοποθετείτε σε ένα ταψί. Ψήνετε στο φούρνο στους 180 ο C για 2 περίπου ώρες, μέχρι να μαλακώσει.

Πηγή

12/03/2016

Sintayes.gr,

ΛΕΜΟΝΙΑ

Καλλιέργεια της λεμονιάς!

Η λεμονιά αποτελεί αγαπημένο δέντρο και όχι άδικα. Πέρα από τις ευεργετικές ιδιότητες για τον άνθρωπο που έχουν οι καρποί της και τη σχεδόν καθημερινή χρήση τους στη κουζίνα μας, η λεμονιά, έχει και καλλωπιστική χρήση αφού ομορφαίνει το χώρο και χαρίζει ένα λεπτό άρωμα στο κήπο ή το μπαλκόνι μας.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες διαθέσιμες για καλλιέργεια. Το μόνο που χρειάζεται από μας για να ευδοκιμήσει είναι να καλύπτουμε κάποιες βασικές τους ανάγκες που θα δούμε παρακάτω. Πώς όμως προετοιμαζόμαστε ;


Για καλλιέργεια στο μπαλκόνι:

• Διαλέγουμε τη σωστή ποικιλία λεμονιάς. Oι νάνες ποικιλίες είναι καταλληλότερες για ένα μπαλκόνι και παράγουν μεσαίους καρπούς με έντονη γεύση και άρωμα.
• Επιλέγουμε ένα εύρωστο και υγιές δενδρύλλιο, 2 ή 3 ετών. Μπορούμε να πολλαπλασιάσουμε μια λεμονιά και με σπόρο, όμως αυτό δεν συνίσταται λόγω του ότι θα αργήσουμε πάρα πολύ να δούμε καρποφορία.
• Προτιμούμε μεγάλες γλάστρες με αρκετές τρύπες στο πάτο τους, ώστε να στραγγίζουν καλά. Γλάστρες χωρητικότητας 40-60L είναι κατάλληλες και για ένα δέντρο 2m.
• Τοποθετούμε στη βάση της γλάστρας διογκωμένη άργιλο για καλύτερη αποστράγγιση.
• Προετοιμάζουμε το υπόστρωμα χρησιμοποιώντας μίγμα χώματος για όλες τις χρήσεις, πλούσιο σε οργανική ουσία. Τοποθετούμε μια ικανή ποσότητα χώματος, η οποία θα αποτελέσει τη βάση στήριξης του δέντρου μας.
• Εφαρμόζουμε οργανικό λίπασμα πλούσιο σε φώσφορο, για σωστή, γρήγορη και υγιή ανάπτυξη των ριζών. Φυτεύουμε και έπειτα καλύπτουμε με το υπόλοιπο χώμα. 
• Πατάμε καλά την επιφάνεια και ποτίζουμε γενναιόδωρα. Γενικά, ποτίζουμε όταν στεγνώνει καλά το χώμα σε βάθος 2-3cm από την επιφάνεια του. Ιδανικά, χρησιμοποιούμε υγρασιόμετρο.
• Τοποθετούμε το δεντράκι μας σε σημείο όπου θα το βλέπει ο ήλιος τουλάχιστον 12 ώρες ημερησίως.
• Ελέγχουμε το φύλλωμα και τα κλαδάκια στο δέντρο μας κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας για αλλοιώσεις όπως καρούλιασμα στα φύλλα, ασπρίλες κτλ. που αποτελούν ένδειξη για ασθένεια.
• Δίνουμε τροφή στο φυτό μας προτιμώντας λίπασμα οργανικό, με σύνθεση ιδανική για εσπεριδοειδή όπως τα παρακάτω:

• Κατάλληλο για λεμονιές σε μπαλκόνια

  Κατάλληλο για λεμονιές σε κήπους

  
  
• Κλαδεύουμε με προσοχή όταν είναι απαραίτητο. Απομακρύνουμε πάντα τα ξερά, άρρωστα, σπασμένα κλαδιά/φύλλα από το φυτό και τη γλάστρα μας.
• Αραιώνουμε το 1/3 των καρπών μόλις αυτοί εμφανιστούν, ώστε να ωριμάσουν καλά οι υπόλοιποι. Τυπικά τα λεμόνια χρειάζονται 7-9 μήνες διάστημα ωσότου ωριμάσουν πλήρως.

Για καλλιέργεια στον κήπο:

• Επιλέγουμε μια καλή τοποθεσία για τη λεμονιά μας. Ένα ζεστό, ηλιόλουστο και προστατευμένο σημείο από δυνατούς ανέμους είναι ότι καλύτερο.
• Διαλέγουμε τη ποικιλία που μας ευχαριστεί με βάση το χώρο που διαθέτουμε και ρωτάμε το προμηθευτή μας αν έχει κάποια ιδιαιτερότητα
• Εμπλουτίζουμε το κήπο μας με νέο φρέσκο χώμα αν είναι υποβαθμισμένης ποιότητας.
• Σκάβουμε ένα μεγάλο λάκκο και εφαρμόζουμε οργανικό λίπασμα πλούσιο σε φώσφορο, για σωστή, γρήγορη και υγιή ανάπτυξη των ριζών. Φυτεύουμε και έπειτα καλύπτουμε με το υπόλοιπο χώμα. 
• Πατάμε καλά την επιφάνεια και ποτίζουμε γενναιόδωρα. Το πότισμα το πρώτο δίμηνο είναι αρκετά τακτικό (1-2 φορές εβδομαδιαίως). Ιδανικά, χρησιμοποιούμε υγρασιόμετρο για έλεγχο της υγρασίας του εδάφους.
• Λιπαίνουμε 4 φορές το χρόνο με οργανικό λίπασμα βραδείας αποδέσμευσης κατάλληλο για εσπεριδοειδή (βλ. παραπάνω, DCM Οπωροφόρα).
• ​Κλαδεύουμε με προσοχή όταν είναι απαραίτητο. Απομακρύνουμε πάντα τα ξερά, άρρωστα, σπασμένα κλαδιά/φύλλα από το φυτό και τη γλάστρα μας.
• Ελέγχουμε το φύλλωμα και τα κλαδάκια στο δέντρο μας κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας για αλλοιώσεις όπως καρούλιασμα στα φύλλα, ασπρίλες κτλ. που αποτελούν ένδειξη για ασθένεια.
• Αραιώνουμε το 1/3 των καρπών μόλις αυτοί εμφανιστούν, ώστε να ωριμάσουν καλά οι υπόλοιποι. Τυπικά τα λεμόνια χρειάζονται 7-9 μήνες διάστημα ωσότου ωριμάσουν πλήρως.

Για προβλήματα που αφορούν το 'δέσιμο' των ανθέων στη λεμονιά, μπορείτε να δείτε πληροφορίες εδώ.


Καλή επιτυχία!

ΜΕΤΑΦΥΤΕΥΣΗ ΑΛΟΗΣ ΑΠΟ ΓΛΑΣΤΡΑ ΣΕ ΧΩΡΑΦΙ ΚΑΙ ΣΚΑΛΙΣΜΑ

Δείτε πως μεταφυτεύουμε αλόη βέρα από γλάστρα στο χωράφι. Ανοίγουμε έναν
μικρό λάκκο, προσθέτουμε λίπασμα, τοποθετούμε το φυτό μαζί με το χώμα
του, το σκεπάζουμε καλά και σκαλίζουμε τριγύρω.

Πως κόβουμε φύλλο αλόη βέρα από το φυτό | www.aloeveraplants.gr

Παρασκευή Φρέσκου Φυσικού Χυμού Αλόης

Χυμός Αλόης από φρέσκο φύλλο

ΔΕΙΤΕ ΠΩΣ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΧΥΜΟ ΑΛΟΗΣ ΚΑΙ ΝΑ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΤΕΙΤΕ ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΗΣ!!!

12 Μαρ 2016 09:32

Τα οφέλη του χυμού αλόης βέρα κάνει αυτό το
φυτό ένα μια ισχυρη θεραπεία απαραίτητη στο κάθε σπίτι.  Ο οργανικός
χυμός αλόης βέρα μπορεί να γίνει από οποιοδήποτε φυτό ή aloe μπορεί
επίσης να γίνει μόνο από το πράσινο μέρος του φυτού. Το πράσινο τμήμα
του φυτού ονομάζεται λάτεξ, το οποίο χρησιμοποιείται συχνά ως καθαρτικό.





 10 σημαντικότερα πλεονεκτήματα του χυμού Aloe Vera:



1. Ανακουφίζει από δυσκοιλιότητα - Aloe χυμός χαλαρώνει τα
κοιλιακά τοιχώματα, ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα και διατηρεί
τακτική κινητικότητα του εντέρου.



2. Καταπολέμηση του καρκίνου - Αντιοξειδωτικά στο χυμό αλόης
βέρα ωφελεί τον οργανισμό να αποβάλλει τον καρκίνο-που προκαλούν οι
ελεύθερες ρίζες.



3. Ο διαβήτης Υπάρχουν στοιχεία που να υποστηρίζουν ότι η χυμό αλόης μπορεί να μειώσει το σακχάρο στο αίμα.



4. Μειώνει τις ρυτίδες - ο χυμός αλόης είναι μια
αποτελεσματική ενυδατική κρέμα και μπορεί να αναμιχθεί με έλαια και
βιταμίνες και να εφαρμόζετε τοπικά στις ρυτίδες.



5. Λαμπερά μαλλιά - τα οφέλη Aloe vera χυμό μαλλιά με τη μείωση της απώλειας των μαλλιών που δίνει υγρασία



6. Μειώνει την ακμή - ο χυμός αλόης μπορεί να ελέγξει την
ακμή και τα σπυράκια για να ηρεμήσει την φλεγμονή και να μειώσουν την
δραστηριότητα των βακτηρίων στους πόρους.



7. Επουλώνει τις πληγές – Μπορεί να ενισχύσει την επούλωση
των πληγών, βελτιώνοντας την κυκλοφορία, περιορίζοντας την βακτηριακή
δράση και προστατεύει τα περιβάλλοντα υγιή κύτταρα.



8. Δρα ως αντι-γήρανση - επιταχύνει τον πολλαπλασιασμό των
κυττάρων του δέρματος και επηρεάζουν την παραγωγή κολλαγόνου, έτσι ώστε
να βοηθά στη διατήρηση της νεανικής επιδερμίδας.



9. Η απώλεια βάρους - Λαμβάνοντας χυμό αλόης με μέτρο μπορεί
να καθαρίσει το πεπτικό σύστημα, βοηθώντας στην πέψη και την απώλεια
βάρους.



10. Η καταπολέμηση της μόλυνσης - Η αλόη μπορεί να ενισχύσει
το ανοσοποιητικό σύστημα από την αφαίρεση των τοξινών και τον
περιορισμό της μικροβιακής δραστηριότητας στο σώμα.



Παρά
το γεγονός ότι υπάρχουν πολλά οφέλη του χυμού Aloe Vera, aloe λατέξ αν
λαμβάνονται σε χαμηλες δόσεις μπορεί να είναι ασφαλές.  Μερικές από τις
παρενέργειες του χυμού αλόης βέρα, μπορεί να περιλαμβάνουν διάρροια,
κράμπες στην κοιλιά, χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και διαταραχές
ηλεκτρολυτών

ΔΕΙΤΕ ΣΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ!!!



https://

https://

Κορμός σοκολάτας με χαλβά,φουντούκια & σταφίδες,νηστίσιμος!

Κορμός σοκολάτας με χαλβά,φουντούκια & σταφίδες,νηστίσιμος!Μια πανεύκολη συνταγή για ένα γευστικότατο έδεσμα.

Μια πανεύκολη, για αρχάριους, και πολύ γρήγορη συνταγή για ένα γευστικότατο νηστίσιμο έδεσμα. Κορμός σοκολάτας με χαλβά, φουντούκια και σταφίδες.

Υλικά συνταγής
350 γρ. κουβερτούρα, σε κομματάκια
1 κ.σ. μέλι
120 γρ. ταχίνι
2 κ.σ. κακάο
400 γρ. χαλβά βανίλια, σε κομματάκια [κρατάτε λίγο στην άκρη]
150 γρ. σταφίδα ξανθή ή μαύρη [κρατάτε λίγη στην άκρη]
150 γρ. φουντούκια καβουρδισμένα και χοντροκοπανισμένα [κρατάτε λίγα στην άκρη]

Εκτέλεση συνταγής

Λιώνετε σε μπολ τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Σε μεγάλο μπολ και ανακατεύετε τη λιωμένη σοκολάτα, με το ταχίνι, το μέλι και το κακάο. Όταν κρυώσει το μείγμα, προσθέτετε τα φουντούκια, τις σταφίδες και τα κομματάκια του χαλβά και ανακατεύετε.
Τοποθετείτε χαρτί ψησίματος ή μεμβράνη μια μακρόστενη φόρμα του κέικ και αδειάζετε μέσα το μείγμα. Το σκεπάζετε με το περίσσευμα του χαρτιού ψησίματος ή της μεμβράνης και το αφήνετε στο ψυγείο για μερικές ώρες να σταθεροποιηθεί καλά. Αν βιάζεστε, το βάζετε για 1 ώρα στην κατάψυξη.
Το ξεφορμάρετε σε μακρόστενη πιατέλα και διακοσμείτε με ένα μίγμα από φουντούκια, σταφίδα και τριμμένο χαλβά που κρατήσατε στην άκρη.

ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ & ΜΕΛΙΟΥ

ΥΛΙΚΑ

• 1 φλ. μέλι
• 3 φλ. σησαμέλαιο
• 1 φλ. νερό
• 4 κ.σ. μουστάρδα
• 5-6 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκομ.
• 3-4 κ.σ. μηλόξιδο ή χυμό μήλου
• 1 κ.γ. αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάτε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν και να δέσει η σάλτσα. Δοκιμάστε τη ρευστότητα και αν χρειάζεται  να γίνει πιο πηχτή συμπληρώστε λίγο μέλι. Χρησιμοποιήστε το ντρέσινγκ σε ασιάτικες και πράσινες σαλάτες.

Θρεπτικό κέικ με ταχίνι και πορτοκάλι!

Τόσο νόστιμο, μαλακό και μυρωδάτο που δεν μένει ψίχουλο!
   Το…


ταχίνι περιέχει πλήθος θρεπτικών στοιχείων που ωφελούν τον οργανισμό. Πλούσιο σε ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και φυτικές ίνες, είναι απαραίτητο για την υγεία μας. Αποτελεί πολύ καλή πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β και βιταμίνης Ε. Τα αμινοξέα, τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και οι αντιοξειδωτικές ουσίες που βρίσκονται στο ταχίνι το καθιστούν υπερτροφή!


   Κάτι που ίσως δεν ξέρεις είναι ότι η αξία αυτής της τροφής αναβαθμίζεται όταν συνδυάζεται με όσπρια ή ξηρούς καρπούς. Το κέικ που θα φτιάξουμε περιέχει μέσα καρύδια, οπότε καταλαβαίνεις ότι εκτός από νόστιμο είναι σούπερ θρεπτικό! Βέβαια πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο καθώς μια κουταλιά της σούπας ταχίνι αποδίδει 200 περίπου θερμίδες. Ένα κανονικού μεγέθους κομμάτι από αυτό, λοιπόν, αρκεί και θα καλύψει πλήρως την επιθυμία σου για γλυκό,προσφέροντάς σου όλες τις απαραίτητες ουσίες για τον οργανισμό σου!

Υλικά

350 γρ. ταχίνι
400 γρ. χυμό πορτοκαλιού
450 γρ. ζάχαρη άχνη
450 γρ. αλέυρι μαλακό
60 γρ. μπέικιν πάουντερ
ξύσμα πορτοκαλιού
80 γρ. κράνμπερυ ή ξανθές σταφίδες
100 γρ. καρύδια χοντροκομμένα

Εκτέλεση

Ανακάτεψε σε ένα μπολ το ταχίνι, το χυμό και τη ζάχαρη ώστε να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα. Πρόσθεσε το αλέυρι και το μπέικιν, ανακάτεψε και πρόσθεσε το ξύσμα, τα κράνμπερυ και τα καρύδια. Άλειψε μια φόρμα του κέικ με βούτυρο και κάλυψε με ένα μείγμα από σουσάμι και ζάχαρη. Γέμισε τη φόρμα με το υλικό και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30″ και στους 170 βαθμούς για άλλα 35″.

ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ!

Ένα ποτήρι κρασί την ημέρα ισοδυναμεί με μια ώρα άσκησης

Ένα ποτήρι κρασί την ημέρα προσφέρει πολλά οφέλη στην υγεία μας. Ωστόσο, θα πρέπει να θυμάστε ότι δεν πρέπει να υπερβαίνετε αυτή την ποσότητα και να τη συμπληρώνετε με ένα καθημερινό πρόγραμμα ασκήσεων.

0

Μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι η καθημερινή κατανάλωση ενός ποτηριού κρασί μπορεί να είναι τόσο ωφέλιμη για την υγεία σας όσο η άσκηση. Το πιστεύετε;

Σίγουρα δεν μπορεί να αντικαταστήσει την άσκηση αλλά θα επωφεληθείτε από τη δύναμη που προσφέρουν τα σταφύλια. Θέλετε να μάθετε πώς ένα ποτήρι κρασί την ημέρα είναι τόσο καλό όσο μια ώρα άσκησης; Τότε συνεχίστε να διαβάζετε!

Η έρευνα που υποστηρίζει αυτή τη θεωρία

Το Πανεπιστήμιο της Αλμπέρτα στον Καναδά διεξήγαγε τη συγκεκριμένη έρευνα. Ανακάλυψαν ότι το κόκκινο κρασί περιέχει μια ουσία γνωστή ως ρεσβερατρόλη που προσφέρει παρόμοια οφέλη με αυτά που μπορούμε να αποκτήσουμε με μια ώρα άσκησης.

Η καθημερινή κατανάλωση ενός ποτηριού κόκκινο κρασί κάνει καλό στην καρδιά σας. Αυτό το γνωρίζουμε ήδη. Τώρα θα προσθέσουμε και άλλα οφέλη στην παρακάτω λίστα. Με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί την ημέρα μπορείτε να:

• Βελτιώσετε τη φυσική σας κατάσταση
• Αυξήσετε τη δύναμη των μυών σας
• Ρυθμίσετε την κυκλοφορία του αίματος στην καρδιά

Το Journal of Psychology δημοσίευσε μια μελέτη δηλώνοντας ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί να δράσει ως υποκατάστατο της φυσικής άσκησης σε ορισμένους ανθρώπους. Ο επικεφαλής της έρευνας, Jason Dyck, δηλώνει ότι ένα ποτήρι κρασί στο βραδινό γεύμα είναι μια ιδανική ποσότητα.

Φυσικά θα ήταν υπερβολή αν λέγαμε ότι «κάνει καλό στην υγεία μου και δεν χρειάζεται να πηγαίνω στο γυμναστήριο».

Επιπλέον, οι επιστήμονες μας προειδοποιούν ότι μόνο το κόκκινο κρασί διαθέτει οφέλη και ότι δεν πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά αλλά κάθε 48 ώρες (στο βραδινό γεύμα το ένα βράδυ, αλλά όχι το επόμενο).

Τώρα που γνωρίζετε, μην βιαστείτε να αγοράσετε λίτρα κρασί πιστεύοντας ότι μπορείτε να σταματήσετε να ασκείστε.

Θα πρέπει να σημειωθεί επίσης ότι δεν αποτελεί υποκατάστατο αλλά συμπλήρωμα μιας υγιεινής ρουτίνας ασκήσεων.

Για παράδειγμα, μπορείτε να πίνετε κρασί τη Δευτέρα, την Τετάρτη, την Παρασκευή και την Κυριακή και την Τρίτη, την Πέμπτη και το Σάββατο να ασκείστε ή αντιστρόφως. Είναι ένα εξαιρετικό πλεονέκτημα το να μην χρειάζεται να ασκείστε 6 μέρες την εβδομάδα.

Αν πίνετε περισσότερο από ένα ποτήρι την ημέρα ή πίνετε καθημερινά και ακολουθείτε μια καθιστική ζωή, δυστυχώς τα μαγικά του οφέλη θα εξαφανιστούν.

Δείτε επίσης: 10 καταπληκτικά οφέλη του κόκκινου κρασιού που δεν γνωρίζατε

Άλλα υγιεινά οφέλη του κόκκινου κρασιού

Ήδη γνωρίζουμε ότι μας βοηθά να ασκούμαστε λιγότερο αλλά πού αλλού μπορεί να μας ωφελήσει ένα ποτήρι κόκκινο κρασί στο βραδινό μας γεύμα;

Περιορίζει τις καρδιαγγειακές παθήσεις

Το κόκκινο κρασί βοηθά αρκετά όσους αντιμετωπίζουν κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών επεισοδίων, προλαμβάνει την ισχαιμική καρδιοπάθεια ή στεφανιαία νόσο όπως επίσης και την αρτηριοσκλήρωση.

Καταπολεμά τη χοληστερόλη

Καθώς αποτελεί μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, το κόκκινο κρασί βοηθά στη μείωση των επιπέδων της κακής (LDL) χοληστερόλης και αυξάνει την καλή χοληστερόλη (HDL). Επίσης, εξισορροπεί το επίπεδο των τριγλυκεριδίων στο αίμα.

Ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα

Αν αρρωσταίνετε συχνά πιθανότατα οφείλεται στην μείωση ή στην αποδυνάμωση της άμυνάς σας. Η κατανάλωση του κόκκινου κρασιού θα ενδυναμώσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα ενάντια στις λοιμώξεις, στα κρυολογήματα και στις αλλεργίες. Είναι ιδανικό κατά την αλλαγή της θερμοκρασίας το χειμώνα!

Μειώνει τις αλλεργίες

Το κόκκινο κρασί διαθέτει μια εξαιρετική αντιισταμινική δράση που το καθιστά ιδανικό για τις εποχιακές αλλεργίες. Επιπλέον, είναι αντιβακτηριακό.

Βελτιώνει την υγεία του δέρματος

Αυτό οφείλεται στην υψηλή του περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες. Προλαμβάνει την πρόωρη γήρανση, τις ρυτίδες και τα σημάδια της γήρανσης. Πίνοντας ένα ποτήρι κόκκινο κρασί θα φαίνεστε νεότεροι και λαμπεροί.

Μείωση των φλεγμονών

Αν πέσατε και έχετε τραυματιστεί ή αν πάσχετε από κάποια ασθένεια που προκαλεί πρήξιμο (αρθρίτιδα, οίδημα) μην διστάσετε να πιείτε ένα ποτήρι κόκκινο κρασί στο βραδινό σας γεύμα.

Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος

Όταν εισέρχεται στο σώμα, το κόκκινο κρασί αρχίζει να λειτουργεί σαν αντιπηκτικό. Δεν συνιστάται για όσους αιμορραγούν εύκολα.

Ρίξτε μια ματιά σε αυτό: Πώς να βελτιώσετε την κακή κυκλοφορία στα πόδια σας

Είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά

Το κόκκινο κρασί περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία όπως:

• Μαγνήσιο
• Λίθιο
• Ασβέστιο
• Κάλιο
• Σίδηρο
• Ψευδάργυρο

Βοηθά την πέψη

Σας προτείνουμε να πίνετε κόκκινο κρασί με τυριά και κρέατα για να διευκολύνεται η πέψη των πρωτεϊνών που περιέχουν και για την ανακούφιση από τα συμπτώματα της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης.

Έχει επίσης αναφερθεί ότι βοηθά στην πρόληψη του έλκους του στομάχου.

Προλαμβάνει τις πέτρες στα νεφρά

Στην πραγματικότητα, κάνει καλό στη νεφρική λειτουργία και στο ουροποιητικό σύστημα γενικότερα. Συνιστάται για όσους έχουν τάση να αναπτύσσουν πέτρες στα νεφρά ή λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος, της ουροδόχου κύστης, κτλ.

Προστατεύει τον εγκέφαλο

Η ρεσβερατρόλη (που μας βοηθά να μην πηγαίνουμε τόσο συχνά στο γυμναστήριο) βοηθά επίσης στη νοητική λειτουργία. Μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους που πάσχουν από Αλτσχάιμερ ή εκείνους που έχουν προδιάθεση για αυτή τη νόσο.

Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί βοηθά στην επαναφορά των νοητικών λειτουργιών όπως στη μνήμη και στη συγκέντρωση, για παράδειγμα.

Είναι αντικαρκινικό

Οι μελέτες επιβεβαιώνουν ότι τα φλαβονοειδή που περιέχονται στο κρασί παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου του προστάτη.

Κάνει καλό στα μάτια

Τα αντιοξειδωτικά που περιέχει το κόκκινο κρασί προστατεύουν τα μάτια από πολλές ασθένειες όπως τη διαβητική αμφιβληστροειδοπάθεια και τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας.

Επιπλέον οφέλη

Αν πιστεύετε ότι δεν αρκούν τα παραπάνω οφέλη, το κόκκινο κρασί:

• Μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης των αιμορροΐδων.
• Αντιμετωπίζει τα συμπτώματα των κιρσών.
• Μειώνει την πίεση του αίματος.
• Εξισορροπεί τα επίπεδα ινσουλίνης στο αίμα.
• Διακόπτει το σχηματισμό και τη συσσώρευση του λίπους στο στομάχι.
• Καταπολεμά την ουλίτιδα.
• Καταπραΰνει τον πονόλαιμο.
• Απελευθερώνει ενδορφίνες αυξάνοντας τα αισθήματα ευεξίας.
• Μειώνει τις συνέπειες που προκαλεί η καθιστική ζωή.
• Καθαρίζει τον ουρανίσκο και τη γλώσσα.

10 γιατροσόφια της γιαγιάς… για όλες τις χρήσεις!

Από τη σοφία των παλιώ, που ήξεραν να «χειρίζονται» τα βότανα και τα σπιτικά μαντζούνια, προέρχονται τα δέκα γιατροσόφια για… πάσα νόσο που ακολουθούν. Υπενθυμίζουμε ότι είναι μέσα που ανακουφίζουν από προβλήματα και δεν αποτελούν υποκατάστατο θεραπείας από γιατρό, όταν αυτός κρίνεται αναγκαίος. Αλλά σε κάθε περίπτωση, στην ώρα της ανάγκης και μέχρι να επισκεφθείτε ειδικό, δεν χάνετε τίποτα να δοκιμάσετε τα εξής…
Για τις ημικρανίες
Έχετε πονοκέφαλο και θέλετε να αποφύγετε να πάρετε άλλο ένα παυσίπονο; Δοκιμάστε να βάλετε στο μέτωπό σας μια κομπρέσα με ξίδι για λίγη ώρα, έτσι ώστε η οξύτητά του να αποσυμφορήσει τα αιμοφόρα αγγεία του κεφαλιού.
Για τις μελανιές
Αν χτυπήσατε και θέλετε να «ηρεμήσετε» την περιοχή της μελανιάς, πολτοποιήστε λίγο κρεμμύδι, αναμίξτε το με αλάτι και βάλτε το πάνω στη μελανιά για λίγα λεπτά.
Για τον πυρετό
Βράστε λίγη ρίγανη μαζί με κανέλα και πιείτε το. Αν δεν δείτε αποτέλεσμα, δοκιμάστε ένα μίγμα που θα σας… ενοχλήσει ελαφρώς στη γεύση, αλλά κάνει «θαύματα»: Λιώστε μια σκελίδα σκόρδου, προσθέστε τον χυμό ενός λεμονιού και μια κουταλιά μέλι και πιείτε το. Το συγκεκριμένο μίγμα θεωρείται «βάλσαμο» και για ενοχλήσεις του εντέρου ή τον καθαρισμό των αγγείων.
Για το βήχα
Ο ερεθισμένος από τον βήχα λαιμός μπορεί να ανακουφιστεί με γαργάρες με αλατόνερο. Διαλύστε μια κουταλιά του γλυκού αλάτι σε ζεστό νερό και εκτός από γαργάρες, δοκιμάστε να κάνετε και πλύσεις των ρουθουνιών με το ίδιο μίγμα. Προσθέστε μερικές σταγόνες λεμονιού για καλύτερο αποτέλεσμα.
Για την διάρροια
Πέρα από τον κλασικό λαπά με λεμονάκι, οι γιαγιάδες έλεγαν πως λύση στο πρόβλημα μπορεί να δώσει μια κουταλιά ωμού ελληνικού καφέ αναμεμιγμένη με λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού (από 3-4 σταγόνες ως μισό λεμόνι).
Για τον πονόδοντο
Μέχρι να επισκεφθείτε τον οδοντίατρο, μπορείτε να ανακουφίσετε τον πόνο του δοντιού ρίχνοντας μέντα (κατά προτίμηση 5-6 αποξηραμένα φύλλα) σε μια κούπα βραστό νερό. Αφού τα αφήσετε για 20 περίπου λεπτά, κάντε μπουκώματα με το ρόφημα – η μέντα έχει ήπια αναισθητική δράση και θα «μουδιάσει» την περιοχή του πόνου.
Για δερματικά προβλήματα
Το σπαθόλαδο ή βαλσαμόλαδο είναι θαυματουργό, αφού παράγεται από το σπαθόχορτο, γνωστό και ως βάλσαμο, που περιέχει υπερικίνη, με δράση αντικαταθλιπτική, αντιφλεγμονώδη, καταπραϋντική κλπ, με αποτέλεσμα να χρησιμοποιείται για πολλά και διαφορετικά προβλήματα. Το βαλσαμόλαδο παρασκευάζεται από βαλσαμόχορτο μέσα σε παρθένο ελαιόλαδο, και έχει άμεσα αποτελέσματα σε δερματικές παθήσεις, από ψωρίαση μέχρι εγκαύματα ή και… στην κυτταρίτιδα.
Για τη δυσκοιλιότητα
Πέρα από τα κλασικά δαμάσκηνα (ή το νερό μέσα στο οποίο τα έχετε αφήσει) που είναι πασίγνωστο «γιατροσόφι» για την δυσκοιλιότητα, μπορείτε να δοκιμάσετε τα εξής: Μια κούπα καυτό νερό με τρία γραμμάρια φύλλα πράσινου τσαγιού και μια κουταλιά σούπας μέλι, αφού τα αφήσετε για 10 λεπτά ή το νερό από την πρώτη βράση φασολιών, μπορούν να σας βοηθήσουν.
Για την τριχόπτωση
Από τον Ιπποκράτη ως τις γιαγιάδες μας προέρχονται τα εξής «μυστικά» για τον έλεγχο και την αντιμετώπιση της τριχόπτωσης: Το κρεμμύδι ενισχύει την τριχοφυΐα, και τα εκχυλίσματα δενδρολίβανου και τσουκνίδας βοηθούν, με εντριβές του κεφαλιού, στην μείωση των τριχών που πέφτουν και στην ανάπτυξη των μαλλιών.
Για το κρυολόγημα
Βράστε λίγο κόκκινο κρασί, έχοντας ρίξει μέσα και ένα ξύλο κανέλλας, και θα ανακουφιστείτε από τα συμπτώματα του κρυολογήματος.
πηγή: in2life.gr

Σπιτικές θεραπείες για την εξάλειψη των πανάδων

Ακόμη και αν αυτές οι θεραπείες μπορούν να εφαρμοστούν οποιαδήποτε στιγμή, καλό είναι να τις εφαρμόζετε το βράδυ καθώς μερικές φορές η έκθεση στον ήλιο μπορεί να προωθήσει την εμφάνιση περισσότερων πανάδων.

2 Κοινοποιήθηκε

0

Όταν ήμασταν μικροί, οι φακίδες ήταν χαριτωμένες και ταίριαζαν με την ηλικία μας. Ωστόσο, οι φακίδες στην ενηλικίωση γερνούν το πρόσωπο και μερικές μπορεί να αποβούν επικίνδυνες αν αλλάξει η εμφάνισή τους.

Σε αυτό το άρθρο, θα σας δείξουμε μερικές φυσικές θεραπείες που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να εξαλείψετε τις φακίδες και τις πανάδες και να καθαρίσετε το δέρμα του προσώπου σας χωρίς παρενέργειες.

Συμβατικές θεραπείες για την εξάλειψη των πανάδων

Στην αγορά κυκλοφορούν πολλές κρέμες λεύκανσης και χημικά προϊόντα απολέπισης που καθαρίζουν το δέρμα και  εξαλείφουν τις πανάδες. Ωστόσο, αυτά τα προϊόντα είναι σκληρά με το δέρμα και μπορούν να το καταστρέψουν με την πάροδο του χρόνου.

Άλλες μέθοδοι, όπως το λέιζερ ή η κρυοθεραπεία, είναι επίσης δημοφιλείς στις μέρες μας. Σας προτείνουμε να συμβουλεύεστε πάντα τον δερματολόγο σας.

Σήμερα, θα θέλαμε να μοιραστούμε μαζί σας μερικούς 100% φυσικούς τρόπους που θα σας βοηθήσουν να εξαλείψετε σταδιακά τις πανάδες.

Προειδοποιητικά σημάδια

Οι φακίδες και οι πανάδες αποτελούν ένα αισθητικό πρόβλημα. Ωστόσο, θα πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή αν αλλάξουν μέγεθος, σχήμα ή χρώμα, αν πονάνε ή αν αισθάνεστε άβολα όταν τις αγγίζετε. Σε αυτές τις περιπτώσεις, δεν θα πρέπει να εφαρμόσετε καμία θεραπεία και θα πρέπει να συμβουλευτείτε ένα γιατρό όσο πιο σύντομα μπορείτε.

Εκείνοι που κινδυνεύουν περισσότερο είναι όσοι έχουν ανοιχτόχρωμη επιδερμίδα και μια προδιάθεση στις φακίδες όπως επίσης και εκείνοι που εκτίθενται πολύ συχνά στην ηλιακή ακτινοβολία.

Μην ξεχάσετε να διαβάσετε: Εξαφανίστε τα σημάδια της γήρανσης και τις πανάδες στα χέρια

Το πρώτο βήμα είναι η πρόληψη

Η καλύτερη θεραπεία για να θεραπεύσετε τις πανάδες είναι να αποφεύγετε τα πράγματα που τις προκαλούν:

• Υπερβολική έκθεση στον ήλιο: θα πρέπει να χρησιμοποιείτε πάντα αντηλιακή κρέμα για τον τύπο του δέρματός σας, ένα καπέλο και γυαλιά και να αποφεύγετε το μεσημεριανό ήλιο, αν είναι εφικτό.
• Ορμονικές αλλαγές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: κατά τη διάρκεια της κυοφορίας είναι φυσιολογικό να εμφανιστούν πανάδες στο δέρμα και αυτό οφείλεται στην υπερβολική παραγωγή μελανίνης. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι πανάδες εξαφανίζονται μετά την εγκυμοσύνη.
• Λήψη χαπιών αντισύλληψης: και αυτά μεταβάλλουν τα επίπεδα των ορμονών, όπως συμβαίνει και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αν και οι πανάδες εξαφανίζονται συνήθως μετά τη θεραπεία.
• Χρόνια ακμή: σε αυτές τις περιπτώσεις, οι πληγές που προκαλούνται από τη χρόνια ακμή μπορεί να προκαλέσουν την εμφάνιση πανάδων σε περίπτωση που δεν θεραπευτούν σωστά.
• Γήρανση: η έλλειψη θρεπτικών συστατικών, η έκθεση στις κλιματικές αλλαγές και οι διαταραχές μπορεί να επηρεάσουν την υγεία και την εμφάνιση του δέρματος με την πάροδο του χρόνου.

Λεμόνια, πλούσια σε βιταμίνη C

Τα λεμόνια χρησιμοποιούνται σε πολλές κρέμες λεύκανσης χάρη στην περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C και σε αντιοξειδωτικά.

Εφαρμόστε φρέσκο χυμό λεμόνι στις φακίδες και στις πανάδες με λίγο βαμβάκι. Μπορείτε επίσης να τρίψετε το εσωτερικό της φλούδας στο δέρμα και το αφήσετε να στεγνώσει.

Κυνόροδο για ομοιόμορφο τόνο της επιδερμίδας

Το κυνόροδο είναι η καλύτερη θεραπεία για τη λεύκανση του δέρματος και είναι ιδανική για ανοιχτόχρωμες και σκουρόχρωμες κηλίδες. Αυτό το έλαιο μπορεί να εφαρμόζεται ατόφιο και χωρίς αραίωση στο δέρμα, δυο φορές την ημέρα. Να διατηρείτε το έλαιο σε ένα σκουρόχρωμο γυάλινο μπουκαλάκι, ερμητικά κλειστό για να μην χάνει τις πολύτιμες ιδιότητές του.

Μάσκα με φράουλα

Αυτό το νόστιμο κόκκινο φρούτο έχει την ικανότητα να μειώνει σταδιακά την εμφάνιση των σκουρόχρωμων σημαδιών του δέρματος. Επειδή η χρήση του είναι λίγο πιο περίπλοκη από αυτή του λεμονιού ή του κυνόροδου, σας παρουσιάζουμε δυο τρόπους που μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε:

• Φτιάξτε μια μάσκα με λιωμένες φράουλες, εφαρμόστε τη και αφήστε τη να δράσει για μια ώρα. Εφαρμόζετε αυτή τη μάσκα μια φορά την εβδομάδα.
• Καταψύξτε λιωμένες φράουλες σε μια παγοθήκη και τρίψτε το παγάκι στο δέρμα σας. Με αυτό τον τρόπο θα έχετε πάντα έτοιμες φράουλες προς χρήση.

Αλόη βέρα για την ακμή

Το φυσικό ζελέ της αλόης βέρα είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους πάσχουν από χρόνια ακμή και προσπαθούν να θεραπεύσουν τις ατέλειες του δέρματος.

Το ζελέ αλόης βέρα διαθέτει θεραπευτικές και ενυδατικές ιδιότητες, που το καθιστά ιδανικό για όσους έχουν ευαίσθητη επιδερμίδα.

Μπορείτε να το εφαρμόζετε δυο φορές την εβδομάδα.

Μην χρησιμοποιείτε καμία από τις παραπάνω θεραπείες αν σκοπεύετε να εκτεθείτε στον ήλιο.