Κυριακή, 14 Φεβρουαρίου 2016

ΑΛΜ ΥΡΙΚΙΑ

Γνωρίστε τα αλμυρίκια

Γνωρίστε τα αλμυρίκια

Αξιζει πραγματικα τον κοπο να γνωρισετε τα αλμυρικια, και οχι μονο οπτικα, αλλα και γευστικα!



Εχετε λογους να τα γνωρισετε και να τα δοκιμασετε για πολλους και διαφορετικους, και ξεκιναω απο τις πλουσιες βιταμινες C και Ε που διαθετει, περιεχει ιοδιο και ειναι πλουσια σε ιχνοστιχεια.
Ειναι ενα χορτο που διαθετουν οι περισσοτερες παραλιες της Ελλαδος, και μαλλιστα εμφανιζεται αυτη την εποχη, τελη του Μαη και κρατα ολο το καλοκαιρι, τη στιγμη που τα υπολοιπα αγριοχορτα εχουν πλεον τελειωσει.

almurikia1
Το χαμηλο φυτο αυτο, βγαινει διπλα στην αλμυρα της θαλασσας και αλλοτε το χτυπα το κυμα πανω στην αμμο, αλλα ενδεχεται και να φυεται και σε αποσταση εκατο μετρων απο τη θαλασσα χωρις να το χτυπα το κυμα.

Τα αλμυρικια η αλμυρα θα τα δειτε πια και στις λαικες αγορες, αλλα δεν λειπουν παντως απο τις επλεγμενες ψαροταβερνες, και συνοδευουν τελεια εκλεκτικα θαλασσινα, γαριδες, ψητες σαρδελες αλλα και γαυρο στο σπιτι η και οποιαδηποτε τηγανητο ψαρι.

Απο τη φυση κοβουμε απο το φυτο τα κλαδια του, τα πλενουμε καλα και βαζουμε να βρασει το νερο και τα ριχνουμε περιπου για δεκα λεπτα μεχρι να μαλακωσουν.

Με τα δαχτυλα μετα τραβαμε αναμεσα στα δαχτυλα τα μαλακα φυλλα και τρυφερα βλασταρακια και κραταμε τα μαλακα μερη . Αν παλι θελουμε απο την αρχη, ξεχωριζουμε τα μαλακα μερη του φυτου και τα ριχνουμε στο βραστο νερο, και πεταμε τα σκληρα κλαρακια.

almurikia2
Μπορει το φυτο να εχει μια εμφυτη υφαλμυρη υποτυπωδη γευση, αλλα παντως δεν ειναι αρκετη, και ετσι θα ριξουμε αλατι και στο νερο που βραζει και μετα παλι λιγο και στο πιατο οπου θα τα σερβιρουμε.

Σερβιρεται παντα βραστο με λαδι και φρεσκο λεμονι, αλλα επισης παει τελεια και το ψιλοκομενο κρεμυδακι και η καπαρη.

Οσοι εχουν δοκιμασει την ενδιαφερουσα γευση του συνοδευτικου πιατου αυτου σαν σαλατικο, δυσκολα το ξεχνανε απο το γκουρμε τους.

Εχουν συν τοις αλλοις τα χορτα αυτα και πολυ ωραια εμφανιση και νωπα και ψημενα, και ετσι σε εμπνεουν περισσοτερο να θες να τα γευτεις!

Χουστουλακης Γεωργιος

Σάββατο, 13 Φεβρουαρίου 2016

βιταμίνη α

Bιταμίνη Α: ένας πορτοκαλί...δυναμίτης για την υγεία μας

Τα οφέλη της βιταμίνης Α στην υγεία μας, οι συνέπειες της έλλειψής της και οι διατροφικές πηγές που την περιέχουν.

Usekeys to navigate
Τα οφέλη των βιταμινών στην υγεία μας είναι γνωστά. Τι προσφέρει όμως η καθεμιά από αυτές και σε ποια τρόφιμα συναντάται; Ας δούμε τα οφέλη και τα χαρακτηριστικά της βιταμίνης Α που ονομάζεται και ρετινόλη λόγω της συμμετοχής της στις λειτουργίες του αμφιβληστροειδή χιτώνα του ματιού. Είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που συμβάλλει στην υγεία των βλεννογόνων του ματιού και όχι μόνο…
Η βιταμίνη Α είναι υπεύθυνη για τη διατήρηση της υγείας των βλεννογόνων και των επιθηλιακών ιστών (ιστοί που περιβάλλουν τις εσωτερικές και εξωτερικές επιφάνειες του σώματος όπως το δέρμα, τους βλεννογόνους, τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και τον κερατοειδή χιτώνα) του σώματος. Βοηθά επίσης στην ανάπτυξη των δοντιών και των οστών και συμμετέχει στο σχηματισμό της ροδοψίνης (οπτικής πορφύρας), μιας χρωστικής των οφθαλμών που εμπλέκεται στη νυχτερινή όραση.
Η βιταμίνη Α βοηθά στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, επιτείνοντας τη λειτουργία των λευκών αιμοσφαιρίων, αυξάνοντας την ανταπόκριση των αντισωμάτων στα αντιγόνα και παίζοντας αντιικό ρόλο. Έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που εμποδίζουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων ή άλλες ασθένειες στο σώμα.
Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική ανάπτυξη των κυττάρων και επίσης βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς δέρματος. Λειτουργεί προστατευτικά για τους ιστούς του εντέρου, του στομάχου, του στόματος, το αναπνευστικό και την ουρογεννητική οδό.
Πιστεύεται επίσης ότι η αντιοξειδωτική ιδιότητα της βιταμίνης Α έχει αντιγηραντική επίδραση και ότι το ρετινοϊκό οξύ, παράγωγο της βιταμίνης Α και τα ισομερή του, έχουν ορμονική δράση που επηρεάζει διάφορες φυσιολογικές διεργασίες.
Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητο στοιχείο της διατροφής μας και η ανεπάρκειά της μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα. Δεδομένου ότι πρόκειται για λιποδιαλυτή βιταμίνη, η έλλειψή της μπορεί να προκληθεί, όχι μόνο από ανεπαρκή πρόσληψη των τροφών που την περιέχουν, αλλά και από μια διατροφή που είναι εξαιρετικά χαμηλή σε λιπαρά. Ορισμένες ιατρικές παθήσεις όπως η νόσος του Crohn, η ανεπάρκεια παγκρεατικών ενζύμων, η νόσος της χοληδόχου κύστης και η ηπατική νόσος, που προκαλούν μείωση της ικανότητας πρόσληψης διαιτητικού λίπους, μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε έλλειψη αυτής της βιταμίνης. Επίσης, η έλλειψή της προκαλεί ξηροδερμία και σκληράδα στο δέρμα και προβλήματα στην όραση.
Πηγές της βιταμίνης Α
Η σημασία της βιταμίνης Α στον οργανισμό μας και τα συμπτώματα από την έλλειψή της, αποτελούν σημαντικούς λόγους για να προσέχουμε ώστε να προσλαμβάνουμε τις απαραίτητες ποσότητες. Δείτε λοιπόν που περιέχεται:
Ζωικές πηγές: Η βιταμίνη Α που προέρχεται από ζωικές πηγές, μπορεί να χαρακτηρισθεί ως ρετινόλη και μερικές φορές αναφέρεται ως «προσχηματισμένη βιταμίνη Α» που μπορεί να χρησιμοποιηθεί απευθείας από το σώμα. Καλές πηγές τροφίμων ρετινόλης είναι το συκώτι, το γάλα, ο κρόκος του αυγού και το τυρί.
Φυτικές πηγές: Μερικά φρούτα και λαχανικά περιέχουν ενώσεις, που ονομάζονται καροτενοειδή (χρωστικές ουσίες, υπεύθυνες για το κόκκινο, πορτοκαλί και κίτρινο χρώμα των φρούτων και λαχανικών), που μπορούν να μετατραπούν σε βιταμίνη Α από το σώμα. Αυτά τα καροτενοειδή (β-καροτένιο, α-καροτένιο και γ-καροτένιο) μερικές φορές αναφέρονται ως «προβιταμίνη Α». Καλές πηγές τροφίμων προβιταμίνης Α είναι τα καρότα, τα βερίκοκα, το σπανάκι, η παπάγια, οι γλυκοπατάτες, το πεπόνι, η κολοκύθα και το ροζ γκρέιπφρουτ.
Πλέον λοιπόν γνωρίζετε τα οφέλη, αλλά και τις συνέπειες από την έλλειψη βιταμίνης Α. Η πρόσληψή της θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε μια καλή υγεία, ενώ από την άλλη πλευρά η έλλειψή της μπορεί να έχει αρνητικά αποτελέσματα για τον οργανισμό σας. Η τελική επιλογή είναι δική σας...

Πέμπτη, 11 Φεβρουαρίου 2016


Το λαχανικό που διαλύει καρκίνο, διαβήτη, υπέρταση και άσθμα

spanaki-kante-to-opos-o-popai

Το λαχανικό που διαλύει καρκίνο, διαβήτη, υπέρταση και άσθμα

Οι θρεπτικές του ιδιότητες είναι πασίγνωστες και οι γονείς έχουν κάθε δίκιο που προσπαθούν να μάθουν στα παιδιά τους να το αγαπήσουν από μικρή ηλικία.
Και αν οι περισσότεροι γονείς πιστεύουν ότι αυτό το λαχανικό βελτιώνει μόνο την υγεία του μυικού συστήματος, τότε θα ήταν σώφρον να διαβάσουν τις επόμενες γραμμές για να καταλάβουν πόσο πολύ το έχουν υποτιμήσει.
Ο λόγος γίνεται για το σπανάκι, το οποίο θωρακίζει τον οργανισμό μας απέναντι στις πιο σοβαρές των ασθενειών, όπως είναι ο διαβήτης, ο καρκίνος, το άσθμα και η υπέρταση.
Δείτε τις μοναδικές ευεργετικές ιδιότητες που έχει το σπανάκι στον οργανισμό μας:
Περιορίζει τις πιθανότητες εμφάνισης διαβήτη
Το σπανάκι περιέχει ένα αντιοξειδωτικό που είναι γνωστό ως άλφα-λιποϊκό οξύ, το οποίο έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης, αυξάνει την ευαισθησία του οργανισμού στην ινσουλίνη και προλαμβάνει τα συμπτώματα του στρες στους διαβητικούς. Επίσης, έρευνες επάνω στο α-λιποϊκό οξύ έχουν δείξει ότι περιορίζει την περιφερειακή νευροπάθεια ή/και την αυτόνομη νευροπάθεια σε άτομα με διαβήτη.
Καταπολεμάει τον καρκίνο
Το σπανάκι και άλλα πράσινα λαχανικά περιέχουν χλωροφύλλη, η οποία έχει αποδειχθεί ότι είναι αποτελεσματική στο να εμποδίζει την καρκινογόνο δράση των ετεροκυκλικών αμινών, που παράγονται όταν το ψήσιμο τροφών στη σχάρα (κρέας, λαχανικά) γίνεται σε ιδιαίτερα υψηλή θερμοκρασία.
Προλαμβάνει το άσθμα
Οι κίνδυνοι για την ανάπτυξη άσθματος είναι μειωμένοι σε άτομα που καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα ορισμένων θρεπτικών ουσιών. Μία από αυτές τις θρεπτικές ουσίες είναι το β-καροτένιο, για το οποίο το σπανάκι είναι μια εξαιρετική πηγή. Βερίκοκα, μπρόκολο, πεπόνι, κολοκύθα και καρότα είναι επίσης πλούσιες πηγές βήτα-καροτίνης.
Μειώνει την πίεση του αίματος
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε κάλιο, το σπανάκι συνιστάται σε άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση, επειδή εξουδετερώνει τις επιδράσεις του νατρίου στο σώμα. Η χαμηλή/ανεπαρκής πρόσληψη καλίου μπορεί να είναι εξίσου σημαντικός παράγοντας κινδύνου για την εκδήλωση υψηλής αρτηριακής πίεσης, όπως είναι και η υψηλή πρόσληψη νατρίου.
Συμβάλλει στην υγεία των οστών
Η χαμηλή πρόσληψη της βιταμίνης Κ έχει συσχετισθεί με τον αυξημένο κίνδυνο για κάταγμα των οστών. Η επαρκής κατανάλωση βιταμίνης Κ είναι σημαντική για την καλή υγεία των οστών, καθώς δρα ως «τροποποιητής» των οστεϊκών πρωτεϊνών, βελτιώνει την απορρόφηση του ασβεστίου και μπορεί να μειώσει την ουρική έκκριση ασβεστίου από τον οργανισμό.
Πηγή: www.onmed.gr

Το ρόφημα που προστατεύει τα οστά και μειώνει τον κίνδυνο για κάταγμα

Το ρόφημα που προστατεύει τα οστά και μειώνει τον κίνδυνο για κάταγμα

Το γάλα θεωρείται το κατ’ εξοχήν διατροφικό «όπλο» πρόληψης της εκφύλισης των οστών, ωστόσο μια νέα επιστημονική έρευνα έρχεται να του… στερήσει αυτόν τον τίτλο!
Σύμφωνα με το Διεθνές Ίδρυμα Οστεοπόρωσης (IOF), περισσότερα από 200 εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο πάσχουν από οστεοπόρωση. Στην Ευρώπη και τις ΗΠΑ, το ποσοστό των γυναικών που εκδηλώνουν την πάθηση μετά την εμμηνόπαυση αγγίζει το 30%, ενώ τουλάχιστον το 40% των γυναικών αυτών αλλά και ποσοστό έως 30% των ανδρών θα πάθουν κάποια στιγμή στη ζωή τους κάταγμα λόγω οστεοπόρωσης.
Το ρόφημα που προστατεύει τα οστά και μειώνει τον κίνδυνο για κάταγμα
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Φλίντερς στην Αυστραλία παρακολούθησαν την πορεία της υγείας σχεδόν 1.200 γυναικών για δέκα χρόνια.
Οι ερευνητές ρωτούσαν τακτικά τις συμμετέχουσες, οι οποίες είχαν μέση ηλικία τα 80 έτη κατά την έναρξη της μελέτης, σχετικά με τις διατροφικές τους συνήθειες, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στην ποσότητα τσαγιού που κατανάλωναν σε καθημερινή βάση.
Κατά τη 10ετία που διήρκησε η μελέτη, 288 γυναίκες έπαθαν κάταγμα, με 129 από τα περιστατικά να εντοπίζονται στην περιοχή του ισχίου.
Οι αναλύσεις των ερευνητών υπέδειξαν ότι όσες γυναίκες έπιναν τουλάχιστον τρία φλιτζάνια τσάι την ημέρα είχαν σχεδόν 33% λιγότερες πιθανότητες να πάθουν κάταγμα σε σύγκριση με όσες έπιναν πολύ σπάνια ή δεν έπιναν ποτέ τσάι.
Το ρόφημα που προστατεύει τα οστά και μειώνει τον κίνδυνο για κάταγμα
Αξίζει δε να σημειωθεί ότι η συσχέτιση ανάμεσα στο τσάι και το κάταγμα παρέμεινε ισχυρή ακόμη κι όταν συνυπολογίστηκαν άλλοι παράγοντες κινδύνου που συνδέονται με την εκφύλιση των οστών, όπως η αποχή από τη σωματική άσκηση.
Η ευεργετική επίδραση του τσαγιού θεωρείται ότι προκύπτει κυρίως από τα φλαβονοειδή, μια ομάδα σύνθετων φυτικών χημικών ουσιών, τα οποία επιταχύνουν τη διαδικασία δημιουργίας νέων κυττάρων και παράλληλα επιβραδύνουν την καταστροφή του οστού.
Εκτός από το τσάι, τα πολύτιμα φλαβονοειδή βρίσκονται επίσης στα φρούτα και τα λαχανικά και έχουν διαπιστωμένα οφέλη για την καρδιά.
Δεδομένου ότι στην τρίτη ηλικία η φθορά των οστών προχωρά ταχύτερα απ’ ό,τι η διαδικασία ανάπλασής τους, το τσάι μπορεί να αποτελέσει σημαντικό διατροφικό «σύμμαχο» στην πρόληψη των καταγμάτων.




www.onmed.gr

Οι καλύτερες πηγές πρωτεΐνης για τους χορτοφάγους

Οι καλύτερες πηγές πρωτεΐνης για τους χορτοφάγους
Οι πρωτεΐνες είναι γνωστό πόσο σημαντικό κομμάτι της διατροφής μας είναι. Μέσα στο σώμα, διασπώνται σε αμινοξέα, που βοηθούν τα κύτταρά μας να αναδομηθούν και να αναπτυχθούν.
ΠΗΓΗ: iatronet.gr
Επιπλέον, απαιτούν περισσότερη ώρα από τους υδατάνθρακες για να διασπαστούν, βοηθώντας μας να νιώθουμε χορτασμένοι περισσότερο, και με λιγότερες θερμίδες. Ξέρουμε πως οι πιο γνωστές και προσιτές πηγές πρωτεΐνης είναι τα ζωικά προϊόντα: κρέας, αυγά, γαλακτοκομικά. Το πρόβλημα είναι πως αυτές οι τροφές είναι απαγορευτικές αν είστε vegan ή vegetarian. Ποιες είναι λοιπόν οι καλύτερες πηγές πρωτεΐνης για όσους δεν τρώνε κρέας και ζωικά προϊόντα;
Αρακάς
Ο αρακάς περιέχει 7,9 γραμμάρια πρωτεΐνης σε μια μερίδα, περίπου όσο ένα ποτήρι γάλα. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πάρα πολλές συνταγές σαν συνοδευτικό, αν δεν σας αρέσει σκέτος, όπως σε σαλάτες, σε σάλτσες ή σαν spread, μαζί με λίγο ελαιόλαδο.
Κινόα
Ο σπόρος της κινόα, η τελευταία μόδα στα superfoods, έχει περισσότερα από 8 γραμμάρια ανά μερίδα, περιέχοντας και τα εννέα αναγκαία αμινοξέα που το σώμα μας χρειάζεται, αλλά δεν μπορεί να παράγει μόνο του. Αυτό την καθιστά “πλήρη πρωτεΐνη”. Μπορούμε να την καταναλώσουμε σαν πρωινό, να την προσθέσουμε στη σούπα ή στη σαλάτα.
Ξηροί καρποί (και τα βούτυρά τους)
Όλοι οι ξηροί καρποί περιέχουν ωφέλιμα λιπαρά και πρωτεΐνη, γι’ αυτό και αποτελούν σημαντικό κομμάτι της χορτοφαγικής διατροφής. Καθώς περιέχουν αρκετές θερμίδες, καταναλώνετέ τους με μέτρο, και προτιμήστε τους ωμούς. Επιπλέον, τα βούτυρά τους είναι καλές πηγές πρωτεΐνης, όπως το φυστικοβούτυρο και το βούτυρο αμυγδάλου.
Φασόλια
Υπάρχουν πολλά είδη φασολιών, και όλα περιέχουν αρκετή πρωτεΐνη. Δύο κούπες κόκκινα φασόλια, για παράδειγμα, περιέχουν 26 γραμμάρια. Αυτό που μας κάνει να τα αγαπάμε ιδιαιτέρως, όμως, είναι πως για όλη την διατροφική τους αξία, είναι επίσης πολύ… light σε θερμίδες, και πως μπορούμε να τα αγοράσουμε σε κονσέρβα, χωρίς να χάσουν καθόλου από την θρεπτική τους αξία!
Ρεβύθια
Με πόσους τρόπους μπορούμε να απολαύσουμε τα ρεβύθια; Σε σαλάτα, σαν ένα τραγανό φαλάφελ, ή σαν χούμους; Όπως και να επιλέξουμε, περιέχουν 7,3 γραμμάρια πρωτεΐνης σε μισή μόλις κούπα, και είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες.
Τόφου
Το πασίγνωστο εναλλακτικό του κρέατος, το τόφου, περιέχει 20 γραμμάρια πρωτεΐνης σε μισή κούπα. Μπορεί να πάρει την γεύση όποιου φαγητού θέλουμε, και είναι ιδιαίτερα θρεπτικό.
Σουσάμι και ηλιόσποροι
Οι ηλιόσποροι περιέχουν 7,3 γραμμάρια πρωτεΐνης σε ¼ μόνο μιας κούπας, ενώ το σουσάμι 5,4 γραμμάρια. Μπορείτε να σκεφτείτε ιδιαίτερα δημιουργικούς τρόπους να εντάξετε τους σπόρους αυτούς στην διατροφή σας. Ταιριάζουν, για παράδειγμα, πάρα πολύ στις σαλάτες, και το σουσάμι αποτελεί τέλεια προσθήκη σε ένα υγιεινό spread για ψωμί.

Κυριακή, 7 Φεβρουαρίου 2016

Πώς να μειώσετε τις κηλίδες στα χέρια

Με εξαίρεση την αλόη, δεν συνιστάται να χρησιμοποιείτε αυτές τις θεραπείες κατά τη διάρκεια της ημέρας, καθώς ο ήλιος μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση περισσότερων κηλίδων.
Πώς να μειώσετε τις κηλίδες στα χέρια
Οι κηλίδες στα χέρια συνήθως εμφανίζονται με την ηλικία. Όμως υπάρχουν και άλλοι παράγοντες που μπορούν να συνεισφέρουν στην εμφάνισή τους, όπως ο ήλιος. Συχνά δίνουμε μεγάλη έμφαση στη φυσική ομορφιά και ξοδεύουμε πολλά χρήματα σε προϊόντα φροντίδας για να εξαφανίσουμε αυτές τις ατέλειες. Θα θέλατε λοιπόν να μάθετε μερικές εύκολες και οικονομικές θεραπείες για να μειώσετε τις κηλίδες στα χέρια;

1. Τζελ αλόης

aloi-500x300
Τα χέρια μας είναι εκτεθειμένα καθημερινά. Ο ήλιος και η ξηρότητα μπορούν να κάνουν αυτές τις σκούρες κηλίδες να εμφανιστούν χωρίς καν να το προσέξουμε στην αρχή, όμως σιγά-σιγά γίνονται εμφανέστερες. Μπορούν να μας κάνουν να δείχνουμε μεγαλύτεροι σε ηλικία, πιο εύθραυστοι, ενώ ξαφνικά τα χέρια μας θα φαίνονται λιγότερο όμορφα.
Αν βάζετε στα χέρια σας λίγο τζελ αλόης κάθε μέρα, μπορείτε να βοηθήσετε το δέρμα σας να αναζωογονηθεί λίγο-λίγο. Αυτό το φυσικό τζελ μάς επιτρέπει να φροντίσουμε το δέρμα των χεριών μας, αποκαθιστώντας και τονώνοντάς το, μειώνοντας κατά συνέπεια και τις κηλίδες. Είναι η καλύτερη θεραπεία και η χρησιμότερη σε καθημερινή βάση. Θα προστατέψει το δέρμα σας από τον ήλιο και θα αποτρέψει την εμφάνιση πρόωρων σημαδιών γήρανσης στα χέρια σας.

2. Χυμός λεμονιού

therapeia-elaiolado-lemoni
Ο χυμός λεμονιού είναι ένα φυσικό συστατικό που χρησιμοποιείται ευρέως από την αρχαιότητα για την επιτέλεση ενός απλού θαύματος: τη λεύκανση του δέρματος. Χρησιμοποιώντας χυμό λεμονιού μπορείτε να μειώσετε τις κηλίδες στα χέρια σας λίγο-λίγο. Όμως είναι σημαντικό αυτό να γίνεται τη νύχτα. Αν ο ήλιος έρθει σε επαφή με το δέρμα σας όταν έχετε βάλει λεμόνι, μπορεί να το βλάψει πολύ.
Να λοιπόν πώς χρησιμοποιείται: βάλτε το χυμό από μισό λεμόνι σε δύο φέτες αγγούρι. Έπειτα τοποθετήστε τις μουσκεμένες με το λεμόνι φέτες του αγγουριού πάνω στα χέρια σας, αφήνοντάς τις να δράσουν για είκοσι λεπτά. Μετά πλύντε τα χέρια σας κανονικά.

3. Μηλόξυδο

heria-500x333
Ορίστε ακόμα μία συμβουλή που είναι και θαυμάσια και αποτελεσματική. Πιθανώς έχετε ήδη μηλόξυδο στο σπίτι σας και γνωρίζετε επίσης για τις εξαιρετικές φυσικές του ωφέλειες για την υγεία. Αυτή τη φορά λοιπόν θα σας βοηθήσει να μειώσετε τις κηλίδες στα χέρια σας.
Και τι πρέπει να κάνετε; Είναι πολύ απλό. Πάρτε μία κουταλιά της σούπας μηλόξυδο και αναμείξτε το με μία κουταλιά της σούπας ενυδατική κρέμα, αυτή που συνήθως χρησιμοποιείτε για τα χέρια σας. Κάντε μασάζ στα χέρια σας για δέκα ως δεκαπέντε λεπτά και αφήστε την κρέμα να δράσει όλη τη νύχτα. Είναι πολύ ωφέλιμη για τη μείωση των κηλίδων στα χέρια σας.

4. Οξυζενέ (υπεροξείδιο του υδρογόνου)

yperokseidio-ydrogonou
Πρέπει να είστε προσεκτικοί στην εφαρμογή αυτής της θεραπείας. Μερικοί άνθρωποι δεν αντιδρούν καλά στο οξυζενέ, τους προκαλεί φαγούρα και ερεθισμό. Πρέπει να αποφασίσετε μόνοι σας αν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ή όχι. Ο τρόπος χρήσης του είναι πολύ απλός: το βράδυ πάρτε ένα κομμάτι βαμβάκι μουσκεμένο με οξυζενέ και τοποθετήστε το στα χέρια σας αφήνοντας το δέρμα να το απορροφήσει. Μην το ξεπλύνετε, αλλά αφήστε το να δράσει όλη τη νύχτα.
Όπως βλέπετε, οι περισσότερες από τις θεραπείες αυτές εφαρμόζονται τη νύχτα, προστατεύοντας έτσι τα χέρια σας από τις αρνητικές επιδράσεις του ήλιου. Μόνο το τζελ αλόης μπορεί να εξασφαλίσει προστασία από τον ήλιο.  Μη διστάσετε να δοκιμάσετε αυτές τις απλές θεραπείες για να μειώσετε τις κηλίδες στα χέρια σας.

Σάββατο, 6 Φεβρουαρίου 2016

Τα μυστικά της γιαγιάς – Χρήσιμες γνώσεις για κάθε νοικοκυρά

Έχομε τηγανίσει ψάρια. Για να μη μυρίζει το σπίτι σε ένα μπρίκι βράζομε κανέλα…
Για να μην κολλάνε τα καινούργια σκεύη βράζω πρώτα γάλα.
Για να είναι μαλακά τα ρούχα μία κουταλιά σόδα φαγητού.
· Για να μην γλιστρούν τα παπούτσια κόψτε μία πατάτα και περάστε τα
από κάτω.
Κρασί κόκκινο αν πέσει στο χαλί ρίξτε ψιλό αλάτι.
· Για να διατηρηθούν οι πατάτες σκληρές 2­3 μήλα ανάμεσά τους.
· Τα φρούτα στην φρουτιέρα διατηρούνται αν βάζομε και λεμόνια.
· Για να καθαριστούν τα παράθυρα, βράζομε σε μία κατσαρόλα με νερό
δύο φακελάκια τσάι.
· Το μπάνιο καθαρίζει με άσπρο ξύδι και οι βρύσες με λεμόνι.
· Τον μαϊδανό για να διατηρηθεί όλο τον χειμώνα τον βάζομε σε βάζο
με ελαιόλαδο. Το λάδι χρησιμοποιείται στις σαλάτες.
· Το κόκκινο κρασί στα υφάσματα βγαίνει αν τριφτεί ο λεκές πριν από
το πλύσιμο με σόδα. Όχι με αλάτι γιατί θα τρυπήσει το ύφασμα ύστερα
από μερικά πλυσίματα.
· Αν στα ρούχα πέσει κόκα – κόλα βγαίνει με ένα πανάκι βουτηγμένο σε
οινόπνευμα και αμέσως να πλυθεί.
· Αν ο νεροχύτης σας έχει άσχημες μυρωδιές ρίχνετε μία φορά τον
μήνα βραστό νερό που έχομε βάλει 1 φλιτζάνι του καφέ αλάτι.
· Το κιτρίνισμα στο ύφασμα από το σίδερο καθαρίζει με ένα πανάκι
βουτηγμένο σε οξυζενέ.





· Ο στόκος από τα ξύλινα έπιπλα βγαίνει με νερό και αμμωνία.
· Η μούχλα από το σπίτι ή τα ρούχα βγαίνει με χυμό λεμονιού.
· Η όζα από τα ρούχα βγαίνει με νερό και αμμωνία.
· Μέσα σε ξινισμένο κρασί προσθέστε ψωμί και αφήστε λίγες μέρες
στον ήλιο. Έτσι θα φτιάξετε ξύδι.
· Αν έχει στεγνώσει το κέικ βουτήξτε σε γάλα και κατόπιν να ζεσταθεί
σε μέτριο φούρνο.
· Αν ξεβάφουν τα ρούχα το ένα αναμεταξύ με το άλλο να το πλύνετε
με γάλα.
· Για ψείρες στα λουλούδια. Σε ένα κιλό ζεστό νερό ρίχνομε ½
μπουκάλι οινόπνευμα και μία χούφτα σαπούνι αρκάδι. Αυτό ύστερα από
μέρες γίνεται ζελές. Το επάνω μέρος το πετάμε. Το υπόλοιπο το βάζομε σε
ένα μπουκάλι από αζαξ και ψεκάζουμε τα λουλούδια που έχουν ψείρες.
· Για να καθαρίσουν οι γιακάδες των κουστουμιών βάζομε σε ένα
φλιτζάνι του καφέ μία κουταλιά αμμωνία και αφού βουτήξουμε ένα πανί
τρίβουμε τον γιακά.
· Αν στο βάζο έχομε τριαντάφυλλα ή άλλα λουλούδια και βάλομε στο
νερό αμμωνία θα αλλάξουν χρώμα.
· Αν σας πέσει περισσότερο ξύδι στο φαγητό, τοποθετήστε στην
κατσαρόλα ένα ολόκληρο άβραστο αυγό για 15’.
· Για να μη μυρίζουν τα παπούτσια περάστε το εσωτερικό με ένα
βαμβάκι βουτηγμένο σε βενζίνη.
· Για λεκέδες από καφέ ή τσάι βουτήξτε το ύφασμα στο ξύδι και
βουρτσίστε το μετά με μία βούρτσα βουτηγμένη σε νερό και αλάτι.
· Οι μολυβιές από στυλό πάνω σε πλαστικό αφαιρούνται με
οινόπνευμα ανακατεμένο με άσπρο ξύδι.
· Αν θέλετε να κάνετε μία δική σας λάκ, ανακατέψτε τρεις κουταλιές
της σούπας ζάχαρη, δύο φλιτζάνια νερό, μισό ποτήρι χυμό λεμονιού και
βράστε το μείγμα.
· Για τα τσιμπήματα από έντομο τρίψτε κρεμμύδι ή πράσο στο δέρμα.
· Θέλετε να γυαλίσετε το πάτωμα, βάλτε στο νερό λίγη χλωρίνη, τον
χυμό από 2 λεμόνια, ενός πορτοκαλιού και λίγο ξύδι.
· Για να εξουδετερώσετε τις μυρωδιές τις μπογιάς σε ένα
φρεσκοβαμμένο δωμάτιο, βάλτε στην μέση του δωματίου ένα πανεράκι
με ψίχα ψωμιού ή 1 κρεμμύδι κομμένο.
· Όταν καπνίζεις και δεν θέλεις να μυρίζουν τα ρούχα βάλτε στην
ντουλάπα 1 κουτάκι με γαρύφαλλα.
· Όταν μυρίζει το τηγάνι ή η κατσαρόλα από ψάρια που
μαγειρέψατε βάλτε 4 κουταλιές ξύδι και αφήστε το σκεύος πάνω στη
φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το ξύδι.






· Για πιο αφράτους κεφτέδες βάλτε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.
· Πριν χρησιμοποιήσετε ένα λεμόνι καλό είναι να το βάλετε μέσα σε
ζεστό νερό για 5’. Έτσι θα έχετε περισσότερο χυμό.
· Σε παράθυρο που έχει φουσκώσει και δεν κλείνει περνάμε την βάση
με σαπούνι.
· Επίσης όταν ένα φερμουάρ δεν κλείνει το περνάμε με σαπούνι και
γλιστράει.
· Η σκουριά από τις βρύσες βγαίνει με νερό και λεμόνι.
· Για να καθαρίσετε το σίδερο με νερό και ξύδι.
· Αν έχομε ιδρώσει και ο λεκές από τα ρούχα δεν βγαίνει το τρίβομε
με νερό και ξύδι. 3 ποτήρια νερό και 1 ξύδι.
· Η πίσσα όπως ξέρομε βγαίνει μόνο με πετρέλαιο αλλά μυρίζει. Γι’
αυτό βάλτε λίγο λάδι σε ένα πανάκι και τρίψτε την. Θα βγει αμέσως.
· Για να ξεπαγώσετε κατεψυγμένο ψάρι βάλτε το σε μια λεκάνη με
λίγο γάλα και αλάτι. Το γάλα θα πάρει την άσχημη μυρωδιά και θα γίνει
σαν φρέσκο.
· Οι λεκέδες από γράσο στα χέρια και στα ρούχα βγαίνουν με
σαμπουάν ή αφρόλουτρο.
· Για να καθαρίσουμε την τσαγιέρα που έχει μαυρίσει βράζομε δύο
πατάτες και με αυτό το νερό την πλένομε.
· Για να ξηλώσετε ένα παλιό πουλόβερ πρώτα το βουτάμε σε
σαπουνάδα.
· Αν μυρίζουν τα χέρια σκόρδο τρίψτε τα με μαϊδανό – σέλινο.
· Αν θέλετε να μακρύνετε ένα ρούχο και φαίνεται το σημάδι του
στριφώματος το βουρτσίζουμε με λευκό ξύδι και σιδέρωμα με χλιαρό
σίδερο.
· Εάν το σίδερο σκουριάσει αλοίψτε το με αγνό λάδι για 12 ώρες και
μετά τρίψτε το με ένα πανί.
· Για να καθαρίσετε την σκουριά από την μπανιέρα, τρίψτε το σημείο
με κόκκινο ξύδι ζεστό.
· Θέλετε τα σκεύη της κουζίνας να αστράφτουν, ρίξτε 3 κουταλιές της
σούπας λευκαντικό ρούχων.
· Αν τα παλιά σεντόνια ή τραπεζομάντιλα έχουν κιτρινίσει βάλτε τα
σε μία λεκάνη με ζεστό νερό και απορρυπαντικό. Εχετε βάλει σε ένα
ντουλάπι ψιλοκομμένα τσόφλια αυγών και αφήστε τα όλη τη νύχτα.
· Για να βγάλετε ένα φελλό από ένα μπουκάλι, αφήστε να τρέξει ζεστό
νερό στο μπουκάλι. Ο φελλός θα βγει εύκολα.
· Για να μην σας μαυρίσει η κατσαρόλα πριν βάλετε το σιρόπι για το
γλυκό σας ρίξτε 5 σταγόνες λεμόνι.
· Για να φύγει ένας λεκές λαδιού από ευαίσθητα υφάσματα, βάλτε
μια χαρτοπετσέτα κάτω από τον λεκέ με πολύ ταλκ.
· Τα φρούτα του καλοκαιριού μπορείτε να τα απολαμβάνετε και τον
χειμώνα αν τα διατηρείτε σε βάζα που κλείνουν ερμητικά προσθέτοντας
κάποιο οινοπνευματώδες ποτό όπως κονιάκ για τα δαμάσκηνα, λικέρ για τα
πορτοκάλια, βότκα για τα αχλάδια.
· Θέλετε να στενέψετε το φαρδύ σας τζίν. Ρίξτε σε μία λεκάνη νερό με
αλάτι και μουσκέψτε το.
· Για τα κουνούπια βάζουμε σε ένα ποτήρι ξύδι.
· Πετσετάκια, γιακαδάκια, και οτιδήποτε έχει λεπτή δαντέλα
πλένεται με γάλα. Βουτήξτε τα σε χλιαρό νερό διαλύστε μία
κουταλιά ζάχαρη.
· Για να αστράφτει ο ανοξείδωτος νεροχύτης τρίψτε τον με ένα πανάκι
βουτηγμένο σε καθαρό οινόπνευμα.
· Πώς να βγάλετε έναν λεκέ με γράσο: Αλείψτε τον με βούτηρο τον
λεκέ και μετά πλύσιμο με πετρέλαιο.





· Για να διατηρηθούν τα λουλούδια στο βάζο ρίχνομε μέσα αλάτι.
· Πριν πλύνομε ευαίσθητα πουκάμισα στο πλυντήριο τα βάζομε σε μία
μαξιλαροθήκη.
· Για να μη μουχλιάσει η μαρμελάδα βάλτε την σε γυάλινο βάζο και
τοποθετήστε το ανάποδα στο ψυγείο.
13/1/2016 Τα μυστικά της γιαγιάς –
· Αν τα κακτοειδή φυτά κιτρινίζουν ρίξτε στο χώμα λίγη ζάχαρη.
· Για να μη θαμπώνουν οι φακοί των γυαλιών καθαρίστε τους με ένα
λινό πανί βουτηγμένο σε νερό και αμμωνία.
· Όταν πλένετε το μεταξωτό σας φουλάρι στο τελευταίο νερό ρίξτε
λίγες σταγόνες λεμονιού.
· Όταν βουλώσει το σιφόνι της κουζίνας ρίχνομε βραστό ξύδι.
· Αν θέλετε να αποξηράνετε λουλούδια κάντε με λάκ μαλλιών.
· Αν το βερνίκι των νυχιών έχει πήξει βουτήξτε το σε ζεστό νερό.
· Για να μη ζαχαρώνουν τα γλυκά του κουταλιού που ετοιμάσαμε τα
αναποδογυρίζομε για 24 ώρες.
· Πριν βάλομε στη κατάψυξη μαϊδανό, άνηθο τα πλένομε καλά και τα
στεγνώνω με χαρτί κουζίνας και μετά τα βάζομε σε πλαστικές σακούλες.
· Για να μη πλησιάζουν κατοικίδια ζώα στις γλάστρες ρίξτε κόκκους
πιπέρι.
· Αν θέλετε τα χρυσαφικά σας να λάμπουν σαν καινούργια, βράστε
λίγο νερό και προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας σόδα φαγητού. Τα
βουτάμε για 5 λεπτά ή τα αφήνουμε για 15 λεπτά σε ξύδι.
· Μη πετάτε τις φλούδες από τις πατάτες. Βάλτε τις να βράσουν μέσα
σε ανοξείδωτη κατσαρόλα και το εσωτερικό της θα λάμψει.
· Αν οι μάλλινες μπλούζες έχουν χάσει το χρώμα βουτήξτε τις σε νερό
που έχετε βράσει αγκινάρες. Να είναι χλιαρό.
· Σας έχει μείνει γιαούρτι που έληξε. Καθαρίστε με αυτό τα ασημικά
σας φροντίζοντας μετά να τα ξεπλύνετε καλά.
· Όταν ασπρίζομε με ασβέστη για να φύγει γρήγορα η βαφή, βάζομε
μέσα στον ασβέστη λάδι και αλάτι.
· Για να μη μυρίζουν οι μασχάλες, σε ένα μπουκάλι οινόπνευμα βάζομε
σόδα φαγητού. Ανακινήστε και με ένα βαμβάκι βάζετε καθημερινά.
· Μπορείτε να αρωματίσετε με φυσικό τρόπο την ντουλάπα σας
βάζοντας σε ένα μικρό σακουλάκι φλούδες πορτοκάλι ή γαρύφαλλο.
· Για να γυαλίζουν οι βρύσες καλύψτε τις με αλεύρι και στην συνέχεια
τρίψτε τις με μάλλινο πανί.
· Όταν το μπρίκι είναι μαυρισμένο, βάζομε ξύδι και απορυπαντικό για
τα πιάτα να βράσει.
· Το τζάμι του ωρολογίου αν έχει γρατσουνιές το τρίβομε με στάχτη
τσιγάρου.
· Λεκέδες από πίσσα στο δέρμα εξαφανίζονται τρίβοντας με λάδι.
· Ο λεκέδες από αίμα φεύγουν αν τους τρίψετε με αλεύρι και αλάτι.
· Γεμίσατε πίσσα, βάλτε πάνω λάδι, αφήστε για λίγο και τρίψτε το με
απορρυπαντικό.
· Για να βγάλετε τη σκουριά από το ψαλίδι, τρίψτε το με ένα κρεμμύδι
κομμένο.
· Η δυσάρεστη μυρωδιά των αυγών από τα σκεύη φεύγει αν τα
τρίψετε με ελληνικό καφέ.
· Θέλετε να καθαρίσετε τα μάρμαρα. Τρίψτε τα με ψιλό αλάτι.
· Οι λεκέδες από σκουριά φεύγουν με ζεστό χυμό λεμονιού και αλάτι
στον ήλιο.
· Μη πετάτε τα χαλασμένα ή τις φλούδες από κάστανα είναι
λίπασμα για τα λουλούδια.
· Για να μην ραγίζουν τα βρασμένα αυγά βάζουμε στο νερό που
βράζουν 1 κουταλάκι αλάτι.
· Όταν πλένομε το μαρούλι στο νερό βάζομε ξύδι για να πέσουν τα
παράσιτα.
· Όταν πλένομε τα χόρτα, τσουκνίδες, σπανάκι, ραδίκια ρίχνομε στο
νερό αλάτι για να κατακαθίσει το χώμα.
· Από τα βότανα και τα φυτικά προϊόντα μπορούμε να αντλήσουμε
πολύτιμα στοιχεία για να αντιμετωπίσουμε διάφορες ασθένειες. Σε
όλα τα χωριά και στις πόλεις στην αρχαιότητα χρησιμοποιούσαν λαχανικά
και διάφορες ρίζες αγριολούλουδων για να έχουν κάποια ισορροπία του
οργανισμού των. Η γη στην αρχαιότητα τόσο της Μακεδονίας όσο και
ολοκλήρου της Ελλάδος πρόσφερε πάμπολες χιλιάδες είδη φυτών και
βοτάνων που σήμερα μας δίνουν πληροφορίες για να εξασφαλίσουμε καλή
υγεία.
· Ήξευραν ποιες τροφές να καταναλώνουν και ποιες να τις
αποφεύγουν, οι γιαγιάδες μας γνώριζαν από τους προγόνους και το
μετέδιδαν σε μας ότι δεν πρέπει να λείπει από το τραπέζι η τσουκνίδα, το
μάρανθο, η λάπαθα, το σκόρδο, η γλιστρίδα και άλλα.
· Οι πρώτες βοήθειες συνιστούσαν για τον πονόδοντο, στην οπή που
πονούσε, ρακί, αλάτι, πιπέρι καυτερό χωριστά ή όλα μαζί.
· Για τον πονόδοντο έβαζαν βρασμένα φύλλα τριανταφυλλιάς ή μητρικό
γάλα.
· Για το πρήξιμο, έβαζαν ζυμάρι ζυμωμένο με γάλα ή βούτυρο
· Όταν πονούσε το αυτί, έσταζαν λάδι από καντήλα αναμμένη ή έβραζαν
πάχος κότας και έσταζαν το ζουμί.
· Για την δυσκοιλιότητα, έδιναν στον άρρωστο το πρώτο νερό που
έπαιρναν από το βράσιμο των φασολιών.
· Για την δυσκοιλιότητα, έδιναν στον άρρωστο αχλάδια ξηρά, τσάι, καφέ
βραστό ή σκέτο, ή και με λίγο λεμόνι.
· Για το τσίμπημα της μέλισσας, έτριβαν το σημείο με γάλα
μοσχαριού, έβαζαν πάνω λάσπη και γιαούρτι και το τύλιγαν.
· Για σπυριά που είχαν πύο, έβαζαν φύλλα χλωρά από λάπατα,
μολόχα και λαχανίδα ή κατάπλασμα από καλαμποκάλευρο ζυμωμένο με
γιαούρτι.
· Για τον πυρετό, χρησιμοποιούσαν πατάτες, τις έκοβαν φέτες, έβαζαν
λίγο αλάτι, το αλάτι κρύωνε τις πατάτες και με λίγο ξύδι δρόσιζε το
μέτωπο.
· Επίσης για τον πυρετό, κοπάνιζαν σκόρδα, τα ανακάτευαν με
ξινόγαλο και άλειφαν με το μείγμα όλο το σώμα του ασθενή. Τον
σκέπαζαν καλά και ίδρωνε οπότε τον έλουζαν και τον έβαζαν να ξαπλώσει.
· Επίσης τα λάπατα, χρησίμευαν ως κατάπλασμα για τον πυρετό.
· Καπνός, ψιλόκοβαν τα φύλλα και τα χρησιμοποιούσαν ως αιμοστατικό
και αντισηπτικό στα τραύματα.
· Λάχανο. Το λάχανο στην αρμιά, έκανε καλό σε ζεμάτισμα.
· Γλυκάνισο. Χαλαρωτικό για την δυσπεψία και το φούσκωμα.
· Βασιλικός. Αφέψημα αντισηπτικό και τονωτικό.
· Φύλλα αγκινάρας. Κατάλληλα για τις διαταραχές της πέψης.
· Γαϊδουράγκαθο. Για τα προβλήματα στο συκώτι.
sdna.gr
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...