Δευτέρα, 1 Σεπτεμβρίου 2014

Π Ι Κ Ρ Ο Ξ Υ Λ Ο !

Πικρόξυλο! Το ισχυρότερο βοτανικό όπλο για ζάχαρο και χοληστερίνη! Ιδανικό και για αδυνάτισμα!

Πικρόξυλο! Το ισχυρότερο βοτανικό όπλο για ζάχαρο και χοληστερίνη! Ιδανικό και για αδυνάτισμα!
Το πικρόξυλο (Quassiae, Αγγλικά: Quassia) ανήκει στην οικογένεια των Simaroubaceae και είναι θάμνος (ή μικρό δέντρο) που φτάνει τα 3μ. ενώ τα φύλλα του είναι μακριά και φτερωτά. Το πικρόξυλο είναι ένα βότανο με εξαιρετικές ιδιότητες κατά του σακχαρώδη διαβήτη και της χοληστερίνης. Ρυθμίζει και τα δύο αποτελεσματικά και θεωρείται ο καλύτερος ρυθμιστής της γλυκόζης από όλα τα άλλα βότανα που βοηθούν στη νόσο. (Σημείωση: σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστά τα φάρμακα. Όλα τα βότανα, λειτουργούν πάντα συμπληρωματικά)
Έτσι και το πικρόξυλο, όπως βέβαια όλα τα βότανα συνδυάζει και άλλες ιδιότητες!!
Το Πικρόξυλο ή Κουασσία (Quassia) έλαβε την ονομασία της από τον Graman Quassi, το Σουριναμέζο βοτανολόγο που μελέτησε πρώτος και περιέγραψε τις ιδιότητες του φυτού. Εντυπωσιακό είναι, ότι σε πολλές περιοχές της Νότιας Αμερικής, από τον κορμό του θάμνου αυτού παρασκευάζονται «ξύλινες κούπες» για να ελευθερώνουν τα πικρά συστατικά τους στο περιεχόμενο τους και να βοηθούν στην πέψη! Το πικρόξυλο, είναι επίσης εξαιρετικός ρυθμιστής της διάρροιας και της δυσκοιλιότητας!
Οι ινδιάνοι της Βραζιλίας χρησιμοποιούν τον κορμό σε σωματικές πλύσεις για την ιλαρά, και σε στοματικές πλύσεις μετά από εξαγωγή δοντιών μια και το πικρόξυλο έχει αντισηπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Στο κόσμο, είναι περισσότερο γνωστό για την εντυπωσιακή ρύθμιση του σακχάρου και των λιπιδίων (χοληστερίνης) του αίματος. Μια ιδιότητα που φαίνεται να είναι ισχυρότερη σε σχέση με άλλα βότανα της κατηγορίας αυτής. Βοηθά επίσης και στο αδυνάτισμα και τη δυσκοιλιότητα. Επιστημονικές έρευνες δείχνουν, τη προστατευτική δράση του φυτού έναντι ορισμένων μορφών καρκίνου (λευχαιμία κλπ.) καθώς και ενάντια στην εμφάνιση ελκών του γαστρεντερικού συστήματος.
Η ονομασία Amara προέρχεται από την ισπανική λέξη amargo που σημαίνει πικρός αποδόθηκε λόγω της ιδιαίτερα πικρής γεύσης του φυτού, που σήμερα θεωρείται ότι οφείλεται στην κουασσίνη και τη νεοκουασσίνη, ουσίες με ιδιαίτερες θεραπευτικές ιδιότητες. Η κουασσίνη έχει αναγνωρισθεί ως ασφαλές προσθετικό σε αναψυκτικά και ζυμωτά τρόφιμα, όπου χρησιμοποιείται για την πικρή γεύση που προσδίδει.

Κυριακή, 31 Αυγούστου 2014

ΦΥΣΤΙΚΙΑ ΑΙΓΙΝΗΣ!

Κελυφωτά φιστίκια ή Φιστίκια Αιγίνης, μια σούπερ τροφή με μεγάλη θρεπτική αξία, κάνοντας καλό στην καρδιά, στην χοληστερίνη, στα μάτια, στην δίαιτα.

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μορ. βιολόγος, medlabnews.gr
Τα κελυφωτά φιστίκια είναι από τους καλύτερους ποιοτικά και πιο νόστιμους ξηρούς καρπούς. Έχουν χαρακτηριστεί ως ΣΟΥΠΕΡ ΤΡΟΦΗ και όχι άδικα. Ανατρέχοντας στη θρεπτική τους αξία βλέπουμε ότι αποτελούν από τα λίγα τρόφιμα, τα οποία σε μικρή ποσότητα μας δίνουν πληθώρα ευεργετικών συστατικών.
Η φιστικιά είναι φυλλοβόλο δέντρο του γένους Πιστακία και της οικογένειας των Ανακαρδιοειδών. Η καταγωγή της είναι από το Ιράν και σήμερα καλλιεργείται ευρύτατα από την Ασία μέχρι τις Μεσογειακές χώρες και την Αμερική για το καρπό της, το φιστίκι. Το ύψος του δέντρου φτάνει τα 10 μέτρα με πλούσια διακλάδωση με κλαδιά που έχουν χρώμα σταχτί.
Τα φύλλα του είναι δερματώδη και σύνθετα. Οι ταξιανθίες της φιστικιάς σχηματίζουν τσαμπιά από μικρά άνθη. Οι φιστικιές είναι αρσενικά και θηλυκά δέντρα, με τα αρσενικά να ανθίζουν νωρίτερα. Έτσι η γύρη συλλέγεται και συντηρείται σε ψυγεία, και ρίχνεται αργότερα στα θηλυκά άνθη με τη μορφή ραντίσματος (τεχνητή επικονίαση).
Ο καρπός του δέντρου έχει μήκος 1-2 εκατοστά και το περικάρπιο είναι δερματώδες και έχει πράσινο χρώμα, ενώ το εσωτερικό (ενδοκάρπιο) είναι ξυλώδες και σκληρό. Όταν ωριμάσει το περικάρπιο τότε γίνεται ωχρό, σχίζεται και πέφτει αφήνοντας το ενδοκάρπιο που με τη σειρά του ανοίγει αφήνοντας να φανεί η εσωτερική ψίχα. Αυτή έχει χρώμα πράσινο και περιβάλλεται από λεπτό φλοιό ρόδινου χρώματος (περισπέρμιο). Οι καρποί της φιστικιάς σχηματίζουν ολόκληρα τσαμπιά.
Οι πρώτες φιστικιές ήρθαν στην Αίγινα στα τέλη του 19ου αιώνα και αρκετές φιστικιές φυτεύτηκαν στο νησί μεταξύ 1920 και 1940, αφού είχε ήδη παρατηρηθεί η καλή εδαφική προσαρμογή του δένδρου και η δυνατότητα προσπορισμού αξιόλογου εισοδήματος.
Tα φρέσκα ελληνικά φιστίκια Αιγίνης και Μεγάρων είναι από το 1994 προϊόν Π.Ο.Π. (Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης), για να προστατευτεί από τον αθέμιτο ανταγωνισμό. Πρόκειται πράγματι για ένα μοναδικό προϊόν, αφού ένας σπάνιος συνδυασμός ικανού αριθμού παραγόντων του δίνουν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που το έχουν καταστήσει διάσημο.
Στην αγορά, τα φρέσκα ελληνικά φιστίκια Αιγίνης, αλλά και αυτά των άλλων περιοχών, όπως τα Μέγαρα, η Φθιώτιδα, η Χαλκιδική και η Εύβοια, βγαίνουν στις αρχές Σεπτεμβρίου. Εισάγουμε όμως και πολλά φιστίκια τύπου Αιγίνης κυρίως από το Ιράν και τη Συρία, που θεωρούνται εξίσου καλής ποιότητας με τα ελληνικά. Εισαγωγές γίνονται και από την Αμερική, αλλά η γεύση αυτών των φιστικιών διαφέρει κατά πολύ από αυτήν των Αιγίνης που γνωρίζουμε.  Το Ιράν έχει τη μεγαλύτερη παραγωγή στο κόσμο. Ακολουθούν οι Η.Π.Α., η Τουρκία και η Συρία. Η Ελλάδα είναι πρώτη στην Ευρώπη και έκτη στον κόσμο με 9.500 τόνους ετησίως.
Τα φιστίκια χαρακτηρίζονται σαν μια σούπερ, συμπυκνωμένη τροφή. Είναι από τα λίγα τρόφιμα τα οποία σε μικρή ποσότητα μας δίνουν πληθώρα ευεργετικών συστατικών. Πιο συγκεκριμένα, μια μόλις χούφτα καλύπτει ένα σημαντικό ποσοστό των ημερήσιων αναγκών σε ενέργεια, καλά μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες, βιταμίνες (ιδιαιτέρως το συμπλέγματος Β), μέταλλα και ευεργετικά αντιοξειδωτικά συστατικά.
Ακόμη και 25 γραμμάρια φιστίκια είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και περιέχουν 10 τοις εκατό από τις ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία όπως η βιταμίνη B6, θειαμίνη, μαγνήσιο, φωσφόρο και χαλκό και φυτικές ίνες.

Διατροφικές πληροφορίες ανά 100g
Ενέργεια                      574kcal
Λίπος                             51.6g
Πρωτεΐνη                      17.6g
Υδατάνθρακες             11.6g
Ουγγρικα λιπαρα οξεα:  42.4g      
Φυτικες ινες                 10.5g
Βιταμίνη Α                      0.025mg
Βιταμίνη Β1                    0.69mg
Βιταμίνη Β2                    0.2mg
Βιταμίνη Β3                    1.45mg
Βιταμίνη Β5                    1.19mg
Βιταμίνη B6                    0.25mg
βιταμίνη Β7                    0.018mg
Φολικό οξύ                   58mg
Βιταμίνη Ε                       5.2mg
Βιταμίνη C                       7mg
Ασβέστιο                      136mg
Κάλιο                                 1020mg
Μαγνήσιο                      158mg
Φώσφορος                    500mg
Νάτριο                                6mg
Σίδηρος                            7.3mg
Ψευδάργυρος                  1.4mg



Σύσταση και θρεπτική αξία φιστικιών της ποικιλίας Αίγινας 
page38image15184
Συστατικό                   Περιεκτικότητα ανα 100g ψίχας 
Πρωτεΐνες (g)                      19.5
Λίπη (g)                                53.6
Υδατάνθρακες (g)                19.4
Θερμίδες                              594
page38image17760 page38image17920 page38image18080 page38image18240 page38image18400 page38image18560
Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές στερόλες, ουσίες που αποδεδειγμένα σήμερα μπορούν να συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης

Αντιοξειδωτικά, τα οποία γνωρίζουμε ότι μας προστατεύουν από τη γήρανση και νοσήματα όπως τα καρδιαγγειακά

Βιταμίνη Β6, η οποία μειώνει τα επίπεδα της ουσίας ομοκυστείνης, μιας ουσίας που σχετίζεται με την εμφάνιση αθηρωματικών πλακών και αρτηριοσκλήρυνσης. 

Τα φιστίκια Αιγίνης, εκτός του ότι είναι απολαυστικά, μπορούν ταυτόχρονα να μειώσουν τον κίνδυνο για καρδιακά προβλήματα, αφού έρευνα που έγινε στην Πενσιλβάνια έδειξε ότι καταναλώνοντας 40 γραμμάρια φιστίκια Αιγίνης την ημέρα για 4 εβδομάδες και διπλασιάζοντας την ποσότητα για 4 επιπλέον εβδομάδες, η LDL χοληστερόλη πέφτει κατά 9% το πρώτο διάστημα και 12% το επόμενο. Η κατανάλωση φιστικιών και τα δύο αυτά διαστήματα μείωσε κατά 15% τα επίπεδα της ιντερλευκίνης – 1, ενός δείκτη φλεγμονής που αποτελεί παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις. Αυτό συμβαίνει γιατί τα φιστίκια έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη και υψηλή σε ακόρεστα, ενώ δεν περιέχουν καθόλου λιπαρά οξέα. Μια πρόσφατη έρευνα επιβεβαιώνει ότι η καθημερινή κατανάλωση φιστικιών βοηθάει στην μείωση της πίεσης.

Mελέτες έρχονται να πιστοποιήσουν είναι το ότι τα κελυφωτά φιστίκια περιέχουν τα συστατικά λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στα μάτια μας. Συγκεκριμένα, έχουν την ιδιότητα να απορροφούν την ακτινοβολία που καθημερινά δέχεται ο οφθαλμός, προστατεύοντας κατ’ αυτόν τον τρόπο τα μάτια μας από τη γήρανση.

Τα φιστίκια δεν μπορεί να θεωρείται ως τροφή για δίαιτα, αλλά, όπως φαίνεται από τις πιο πρόσφατες έρευνες, μπορεί να σε αδυνατίσουν. Έρευνες δείχνουν ότι κόβουν την όρεξη και δεν ανεβάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, μία αμερικανική έρευνα έδειξε ότι άτομα που περιλάμβαναν φιστίκια στη διατροφή τους δεν πήραν βάρος, ενώ είδαν και πτώση στα επίπεδα τριγλυκεριδίων στο αίμα. Τα φιστίκια περιέχουν τα λεγόμενα καλά μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, που φαίνεται ότι συμβάλλουν και στη μείωση λίπους στο στομάχι. Επιπλέον, είναι καλή πηγή πρωτεΐνης και ο συνδυασμός πρωτεΐνης και λίπους είναι ιδανικός για να κόψει την όρεξη.

Κι όλα αυτά με μόλις 170 θερμίδες ανά μερίδα περίπου 30 γραμμαρίων! 
Μπορούμε δηλαδή να καλύπτουμε ένα σημαντικό μέρος των ημερησίων αναγκών μας σε θρεπτικά συστατικά με φυσικό τρόπο, ειδικά αν τα απολαμβάνουμε άψητα και ανάλατα.

Τα αγοράζουμε ολόκληρα με το κέλυφος ή μόνο την ψίχα, ψημένα ή άψητα, αλατισμένα ή ανάλατα, αλλά και φρέσκα. 
Τα καλύτερα: Πρέπει, όταν τα αγοράζουμε, να είναι λίγο ανοιχτά και ο καρπός τους να μην έχει τρύπες. Τα καλύτερης ποιότητας είναι φυσικά ανοιχτά από τη μύτη και όχι από το πλάι, όπως είναι αυτά που είναι τεχνητά ανοιγμένα, οι λεγόμενες τσιμπίδες.
Posted by: Alex-Yiatzides

Read more: http://medlabgr.blogspot.com/2012/08/blog-post_20.html#ixzz3ByeSAWbG

ΣΑΠΟΥΝΙ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΣΩΠΟ!

Πώς να φτιάξω σαπούνι για το πρόσωπο.. 5 σούπερ συνταγές!


Πώς να φτιάξω σαπούνι για το πρόσωπο.. 5 σούπερ συνταγές!

Όλες οι γυναίκες αγαπούν τα προϊόντα ομορφιάς, γι” αυτό και φροντίζουν να τα συμπεριλαμβάνουν στις αγορές τους! Ωστόσο, όσο καλά και να είναι τα προϊόντα του εμπορίου, δεν μπορούν να αντικαταστήσουν αγνά υλικά που μπορείτε να βρείτε μέσα στην κουζίνα σας. Δείτε παρακάτω τρόπους για να φτιάξετε το δικό σας αρωματικό σαπούνι προκειμένου να καθαρίζετε με τον καλύτερο τρόπο το πρόσωπό σας.

1.Υγρό αντισηπτικό σαπούνι με μέλι και ελαιόλαδο

Υλικά:
120 γρ. σαπούνι ελαιολάδου
500 ml απιονισμένο νερό
1 κ.σ. βιολογικό μέλι
10 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεμόνι ή λεβάντα ή τειόδεντρο
Εκτέλεση:
Με τον τρίφτη τρίβετε το σαπούνι. Σε μια κατσαρόλα προσθέτετε το νερό, το σαπούνι και το μέλι. Βράζετε το σαπούνι για 10 λεπτά περίπου ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι το σαπούνι να διαλυθεί τελείως. Όταν διαλυθεί το σαπούνι αποσύρετε από την εστία και το αφήνετε για 8 ώρες να ωριμάσει.
Την επόμενη μέρα το σαπούνι θα μοιάζει με μια παχύρεστη κρέμα. Προσθέτετε το αιθέριο έλαιο της επιλογής σας και ανακατεύετε. Σε περίπτωση που έχουν μείνει κάποια μικρά κομματάκια αδιάλυτο σαπούνι τότε το χτυπάτε λίγο με το μπλέντερ μέχρι να διαλυθούν. Το τοποθετείτε σε ένα μπουκαλάκι.

2.Σαπούνι προσώπου με tea tree κατά της ακμής

Υλικά:
1/2 φλ. ανθόνερο λεβάντας
2 κ.σ. γλυκερίνη
2 κ.σ. υγρό σαπούνι ελιάς
2 κ.σ. gel αλόης
3 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεμονόχορτο
3 σταγόνες αιθέριο έλαιο tea tree
2 σταγόνες αιθέριο έλαιο χαμομήλι
Εκτέλεση:
Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα γυάλινο μπουκάλι. Ανακινείστε το καλά και αφήστε το 24 ώρες μέχρι τα υλικά να «δέσουν» μεταξύ τους. Για να το χρησιμοποιήσετε βρέξτε το πρόσωπό σας με νερό και στην συνέχεια κάντε απαλό μασάζ με το νέο σας καθαριστικό προϊόν. Ξεπλύνετε και εφαρμόστε κανονικά την ενυδατική σας κρέμα.

3.Σπιτικό σαπούνι με ελαιόλαδο και λεβάντα

Υλικά:
1,5 λίτρο ελαιόλαδο
0.5 λίτρο χλιαρό νερό
250 γρ. καυστική σόδα (υδροξείδιο του νατρίου)
Αιθέραιο έλαιο λεβάντα ή χαμομήλι
Εκτέλεση:
Σε ανοξείδωτο ή πλαστικό δοχείο βάζετε πρώτα το νερό και διαλύετε την καυστική σόδα ανακατεύοντας με μια κουτάλα. Ρίχνετε το λάδι λίγο-λίγο ανακατεύοντας προς τα δεξιά. Αμέσως θα δείτε τη χημική αντίδραση των υλικών σχηματίζοντας ένα κρεμώδες πολτό.
Συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα. Ρίχνετε μέσα το αιθέριο έλαιο. Για καλούπι χρησιμοποιείτε ένα παλιό ταψάκι ή ένα συρτάρι ή ένα τετράγωνο τάπερ, βάζετε αντικολλητικό χαρτί, αδειάζετε το μείγμα και το στρώνετε. Την άλλη μέρα το αναποδογυρίζετε και το κόβετε κομμάτια.

4.Σαπούνι προσώπου με αλόη βέρα

Υλικά:
5 κ.γ. gel αλόης
1 κ.γ. αμυγδαλέλαιο
2 κ.γ. υγρό σαπούνι καστίλλης (φυσικό σαπούνι ελαιόλαδου)
20 σταγόνες αιθέριο έλαιο, όπως χαμομήλι ή λεβάντα
Εκτέλεση:
Βάλτε όλα τα υλικά με ένα χωνί σε ένα μπουκάλι και ανακινείστε καλά. Είναι έτοιμο! Μπορείτε να προσθέσετε και μερικές σταγόνες βιταμίνης Ε για ακόμα μεγαλύτερη περιποίηση. Το υγρό σαπούνι θα καταπραΰνει το δέρμα σας και θα το κάνει να λάμπει καθημερινά ακόμα περισσότερο.

5.Σαπούνι προσώπου αναζωογόνησης με βρώμη και χαμομήλι

Lavender-Oatmeal-1-warm-edge
Υλικά:
250 γρ αγνό φυσικό σαπούνι από ελαιόλαδο
3 κ.σ. μέλι
3 κ.σ. αμύγδαλο τριμμένο σκόνη
2 κ.σ. βρώμη τριμμένη σκόνη
1 λοβό βανίλια (τα σποράκια)
3 κ.σ αποξηραμένα λουλούδια ροδοπέταλα, χαμομήλι
70ml πράσινο τσάι
Eκτέλεση:
Ψιλοκόψτε το σαπούνι. Σε μια κατσαρόλα ρίξτε κατά τα 2/3 νερό και εφαρμόστε ένα μεταλλικό μπόλ (διαδικασία μπέν μαρί) ή (σε κατσαρόλα με χοντρό πάτο ρίξτε τα υλικά και ανακατέψτε με αυγοδάρτη γρήγορα σε χαμηλή φωτιά).
Βάλτε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Ρίξτε στο μεταλλικό μπολ το ψιλοκομμένο αγνό σαπούνι και αφήστε για 7΄μέχρι να λιώσει. Ρίξτε το εκχύλισμα πράσινο τσάι και ανακατέψτε με μια σπάτουλα σιλικόνης. Αφήστε για 4΄. Κατεβάστε από την φωτιά και ρίξτε την σκόνη αμυγδάλου, την βρώμη, την βανίλια, τα αποξηραμένα λουλούδια, το μέλι και ανακατέψτε με την σπάτουλα για 2΄.
Αδειάστε σε καλούπια σιλικόνης (σε διάφορα σχέδια) και αφήστε για 7 ώρες να κρυώσει. Απολαύστε το στο μπάνιο σας, στο πρόσωπο αλλά και σε όλο το σώμα, και χαλαρώστε!
www.mama365.gr

Παρασκευή, 29 Αυγούστου 2014

Κ Ο Υ Ρ Κ Ο Υ Μ Α Σ

Πως με ένα κουταλάκι κουρκουμά χάνεις 2 κιλά

Με ένα κουταλάκι του γλυκού την ημέρα από τη θαυματουργή σκόνη μπορούμε να θωρακίσουμε την υγεία μας, αλλά και να χάσουμε 2 κιλά σε μία εβδομάδα.


Το γεγονός ότι η ουσία αυτή συμβάλλει στην απώλεια σωματικού λίπους έχει μελετηθεί μέχρι στιγμής μόνο σε ποντίκια με θετικά αποτελέσματα. Όμως δεν μπορούμε να θεωρήσουμε ακόμη δεδομένο ότι θα συμβεί κάτι αντίστοιχο και σε ανθρώπους. Το μόνο σίγουρο είναι ότι η διατροφική μας συμπεριφορά συνολικά -και όχι μόνο μία τροφή ή ένα συστατικό- επηρεάζει το σωματικό βάρος».
Το σίγουρο είναι ότι με την κατανάλωση κουρκουμά θα πάρουμε θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες Ε, Κ, ψευδάργυρο και θα δούμε την πέψη μας να βελτιώνεται.
Στο κουρκουμά βρίσκεται η κουρκουμίνη, η οποία ανήκει στα φλαβονοειδή αντιοξειδωτικά και έχει αντιφλεγμονώδη δράση σε κάποιες μορφές καρκίνου. Επιπλέον ωφελεί το νευρικό σύστημα λειτουργώντας ως αντικαταθλιπτικό και νευροπροστατευτικό. Επίσης έχει φανεί ότι πράγματι βοηθάει στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας.
Σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του αμερικανικού Πανεπιστημίου του Μέριλαντ, η λήψη κουρκουμά μειώνει το φούσκωμα σε ανθρώπους που υποφέρουν από πεπτικές διαταραχές και ελαττώνει τη συχνότητα των εξάρσεων που σχετίζονται με το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Επίσης έρευνες δείχνουν ότι δρα ευεργετικά στον πόνο που οφείλεται στην οστεοαρθρίτιδα, επειδή μειώνει τη φλεγμονή. Ωστόσο δεν βοηθά σε περιστατικά όπως έλκος στομάχου (ίσως μάλιστα αντενδείκνυται). Τέλος, μελέτες που γίνονται σχετικά με τη δράση του σε διάφορες μορφές καρκίνου (μαστού, δέρματος, παχέος εντέρου, προστάτη), ναι μεν καλλιεργούν αισιοδοξία, αλλά είναι ακόμα πρόωρες και χρειάζεται να συμπληρωθούν από άλλες. Σε καμία περίπτωση το μπαχαρικό δεν μπορεί να αντικαταστήσει τα φάρμακα που χορηγούνται για σοβαρές παθήσεις.
Οι ειδικοί τονίζουν ότι για να καρπωθούμε τα οφέλη του κουρκουμά -και κατ’ επέκταση της κουρκουμίνης- καλό είναι να καταναλώνουμε τουλάχιστον 1 κ.γ. καθημερινά (δεν είναι τοξικός). Στην αγορά το μπαχαρικό διατίθεται σε μορφή σκόνης (σε μεγάλα σουπερμάρκετ, καταστήματα με μπαχαρικά και βιολογικά προϊόντα).
Αν και η γεύση της είναι σχετικά πιο ήπια από αυτή που έχει το κάρι ή το τζίτζερ είναι σχετικά δύσκολο να καταναλώσετε χωρίς ανάμειξη 1 κουταλάκι από το εν λόγω μπαχαρικό. Για αυτό μπορείτε να την προσθέσετε σε σούπες, ρύζι, κεμπάπ, κοτόπουλο και συνδυαστικά με μαύρο πιπέρι, που βοηθάει σημαντικά στην απορρόφηση της κουρκουμίνης από τον οργανισμό.

Πέμπτη, 28 Αυγούστου 2014

Τροφές που… δυσκολεύουν τον ύπνο!

Σε όλους έχει τύχει λίγο πριν πέσουν για ύπνο μια ακατανίκητη επιθυμία να τους τραβά προς το ψυγείο. Αλλοτε είναι επιθυμία για φαγητό, άλλοτε για γλυκό, που συνήθως καταλήγει μετά από λίγο σε... μουρμούρα του τύπου «τι το ήθελα τώρα το παγωτό» και άλλα παρόμοια. Παρακάτω παρουσιάζονται επτά τροφές που απαγορεύεται να καταναλώνει κανείς πριν πέσει για ύπνο. Εάν θέλει να μην παχύνει και να μην ταλαιπωρηθεί από δυσπεψία.

Καφεΐνη



Η κατανάλωση καφέ πριν τον ύπνο απλά συνεπάγεται ότι δεν θα... έρθει ο ύπνος.

Πικάντικα φαγητά



Τα πικάντικα φαγητά παράγουν οξύ στο στομάχι το οποίο με τη σειρά του προκαλεί  φούσκωμα και καούρες.

Παγωτό



Το παγωτό, αν και η κατανάλωσή του πριν τον ύπνο μοιάζει σαν μια φανταστική ιδέα, ένας ευχάριστος τρόπος για να κλείσει κανείς την ημέρα του, προκαλεί και δυσπεψία με αποτέλεσμα να μην μπορεί κανείς να κοιμηθεί και φυσικά το γεγονός ότι πέφτει κανείς για ύπνο αμέσως μετά την κατανάλωσή του σημαίνει ότι δεν υπάρχει καμία πιθανότητα να το κάψει.

Κόκκινο κρέας



Οι πρωτεΐνες και το λίπος χρειάζονται αρκετή ώρα για να χωνευτούν, οπότε εάν καταναλώσει κανείς κόκκινο κρέας πριν πέσει στο κρεβάτι του, το πιθανότερο είναι ότι θα μείνει ξάγρυπνος για πολλές ώρες.

Αλκοόλ




Και τον ύπνο σας θα διαταράξει η κατανάλωσή του και θα προκληθεί στον οργανισμό σας αφυδάτωση.

Ζάχαρη



Εάν κάποιος αντιμετωπίζει προβλήματα αϋπνίας το μόνο σίγουρο είναι ότι η κατανάλωση ζάχαρης πριν πέσει στο κρεβάτι δεν θα τον βοηθήσει. Η έξτρα ενέργεια που δίνει θα κάνει το πρόβλημα εντονότερο.

Σέλινο



Το σέλινο είναι φυσικό διουρητικό, οπότε η κατανάλωσή του πριν τον ύπνο σημαίνει απλά ότι θα χρειαστεί να σηκωθείτε αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της νύχτας για να επισκεφθείτε την τουαλέτα.

Πηγή: iefimerida.gr

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...