Δευτέρα, 20 Οκτωβρίου 2014

Οκτώ τροφές που θωρακίζουν τον οργανισμό και θα έπρεπε να τρώμε κάθε ημέρα

"Κάλε, κινόα και άλλα παρόμοια. Οι σούπερ τροφές που έχει μάθει όλος ο κόσμος τα τελευταία χρόνια. Είναι πολύτιμες, σύμφωνα με έρευνες, αλλά υπάρχει και απλός τρόπος για να θωρακίσει κανείς τον οργανισμό του.

Απλά τρόφιμα, λαχανικά, δημητριακά ή όσπρια, τα οποία βρίσκονται στα περισσότερα σπίτια και αποτελούν τον καλύτερο τρόπο για να προστατευθεί κανείς από ασθένειες και να ενισχύσει το μυικό σύστημα ή το μυαλό του. Αυτές οι οχτώ τροφές, είναι εκείνες που θα έπρεπε να τρώνε όλοι κάθε ημέρα, σύμφωνα με την Huffington Post.


Σπανάκι
Πλούσιο σε ωμέγα-3 και φυλλικό οξύ, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών νοσημάτων και οστεοπόρωσης. Παράλληλα, ενισχύοντας τη ροή του αίματος, έχει «αντιγηραντικές» ιδιότητες σε ό,τι αφορά τις σεξουαλικές επιδόσεις. Συνίσταται 1 κούπα φρέσκο ή μισή κούπα βρασμένο σπανάκι, κάθε ημέρα.

Γιαούρτι
Η ζύμωση γεννά εκατοντάδες εκατομμύρια προβιοτικών οργανισμών που προστατεύουν τον οργανισμό. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει από τον καρκίνο. Δεν είναι όμως όλα τα γιαούρτια είναι προβιοτικά, καθώς πρέπει να υπάρχει η επισήμανση «ζωντανό». Συνίσταται 1 φλιτζάνι την ημέρα.

Ντομάτες
Οσο πιο κόκκινες είναι, τόσο περισσότερα αντιοξειδωτικά έχουν. Προστατεύει από καρκίνο του προστάτη, των πνευμόνων, του δέρματος και του στομάχου. Μειώνει την πιθανότητα αρτηριακών ασθενειών. Συνίσταται κατανάλωση ενός φλιτζανιού την ημέρα.

Καρότα

Μειώνει τον κίνδυνο για καρκίνο, άσθμα και ρευματοειδή αρθρίτιδα. Συνίσταται κατανάλωση μισή κούπα την ημέρα.

Μύρτιλα

Εχει περισσότερα αντιοξειδωτικά από τα περισσότερα φρούτα, προστατεύει από τον καρκίνο, το διαβήτη και προβλήματα μνήμης. Ερευνες έχουν δείξει ότι επειδή είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και C, ενισχύουν την καρδιακή λειτουργία. Συνίσταται κατανάλωση μίας κούπας φρέσκα μύρτιλα την ημέρα, ή μισή κούπα κατεψυγμένα ή ξερά.

Μαύρα φασόλια
Ολα τα είδη φασολιών είναι καλά για την καρδιά, αλλά κανένα δεν μπορεί να ενισχύσει το μυαλό τόσο όσο τα μαύρα φασόλια. Επιπλέον, έχουν ελάχιστες θερμίδες και δεν έχουν κορεσμένα λίπη. Συνίσταται κατανάλωση μισής κούπας την ημέρα.

Καρύδια

Πιο πλούσια σε ωμέγα-3, που βοηθούν την καρδιά, από ότι ο σολομός, διαθέτουν περισσότερες πολυφαινόλες από το κόκκινο κρασί και ξεπερνά σε πρωτεΐνη το κοτόπουλο. Συνίσταται κατανάλωση επτά καρυδιών κάθε ημέρα και κατά προτίμηση μετά από τη γυμναστική.

Βρώμη

Εχει διαλυτές φυτικές ίνες, που μειώνουν τον κίνδυνο για καρδιακά νοσήματα, έχει υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης. Συνίσταται κατανάλωση μισής κούπας κάθε ημέρα.

πηγή: iefimerida.gr

Κυριακή, 19 Οκτωβρίου 2014

Ποιες είναι οι 8 super τροφές για να μην αρρωστήστε ποτέ;

Ποιες είναι οι 8 super τροφές για να μην αρρωστήστε ποτέ;
Διαβάστε για όλες τις τροφές για να έχετε πάντα την υγεία σας.
Εκτός απο τις 11 τροφές που προστατεύουν από τον καρκίνο, υπάρχουν άπειρες τροφές που είναι πλούσιες πηγές βιταμινών και θρεπτικών στοιχείων. Το μόνο που θα πρέπει να κάνουμε, είναι να τις μάθουμε και να τις εντάξουμε στο καθημερινό διατροφικό μας πρόγραμμα, προκειμένου να θωρακίζουμε τον οργανισμό μας από τις ασθένειες.
Σας παρουσιάζουμε σύμφωνα με το onmed.gr, τις 8 υπερ-τροφές του χειμώνα που θα πρέπει να κατέχουν περίοπτη θέση στην κουζίνα σας όλο το χρόνο για να έχετε πάντα την υγεία σας.

Μαύρη σοκολάτα

Πρόκειται για μία από τις καλύτερες πηγές αντιοξειδωτικών, σιδήρου, μαγνησίου και ψευδάργυρου, στοιχείο απαραίτητο για δυνατό ανοσοποιητικό. Μην θεωρείτε πως η σοκολάτα γάλακτος θα έχει τα ίδια αποτελέσματα, καθώς το ποσοστό κακάου είναι αυτό που κάνει την ουσιαστική διαφορά.

Μπρόκολο

Μπορεί να μη θέλετε ούτε να το βλέπετε, αλλά ίσως αλλάξετε γνώμη αν μάθετε ότι μία μερίδα προσφέρει παραπάνω από την ημερήσια προτεινόμενη δόση βιταμίνης C, μαζί με τις βιταμίνες A, D, B6, K, σίδηρο, ασβέστιο και κάλιο. Παράλληλα, το μπρόκολο βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού, εξουδετερώνοντας τα περιττά στοιχεία που έχουν εισέλθει σε αυτόν.

Κινόα

Οι μαγικοί σπόροι της είναι τράπεζες αμινοξέων, πρωτεϊνών, βιταμινών, μετάλλων, φυτικών ινών, καλίου και σιδήρου. Ανάλογα με τον τρόπο που θα τους μαγειρέψετε τρώγονται είτε για πρωινό είτε για συνοδευτικό στο δείπνο.


Αβοκάντο
Δεν επωφελείται μόνο η καρδιά σας, αλλά ολόκληρο το σώμα από τις φυτικές ίνες, τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες και τα υγιή λιπαρά του. Σύμφωνα με έρευνες, το αβοκάντο έχει αντικαρκινική δράση, ενώ έχει την ιδιότητα να ρίχνει τη χοληστερίνη και την πίεση.

Καρότα

Αποτελεί «τράπεζα» βήτα-καροτένιου, που μετατρέπεται από τον οργανισμό μας σε βιταμίνη Α. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η βιταμίνη Α είναι βασικό στοιχείο για την αποτελεσματική λειτουργία του ανοσοποιητικού μας συστήματος, ενώ ειδικά το χειμώνα μας προστατεύει από ιούς και αναπνευστικά προβλήματα.

Σολομός

Η έλλειψη ήλιου το χειμώνα είναι δυνατό να προκαλέσει χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D. Καλό θα είναι λοιπόν να φροντίζετε να την προσλαμβάνετε από τροφές πλούσιες σε αυτή, όπως είναι ο σολομός. Να θυμάστε ότι 120 γραμμάρια σολομού την ημέρα, αντιστοιχούν σε 10-15 λεπτά ηλιοθεραπεία το χειμώνα!

Παντζάρι

Είναι πλούσια σε φωτοχημικά και αντιοξειδωτικά, που ενισχύουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού, βοηθώντας στην καταπολέμηση των ελευθέρων ριζών. Μην πετάτε ατ πράσινα φύλλα, καθώς είναι πλούσιες πηγές βιταμίνης C, βήτα-καροτενίου, ασβεστίου και σιδήρου.

Ρόδι

Από πού να ξεκινήσουμε; Τα ρόδια είναι πλούσια σε πολυφαινόλες, φλαβονοειδή και τανίνες με αντιοξειδωτική δράση, ενώ μας προσφέρουν επίσης φολικό οξύ, κάλιο και βιταμίνες Ε και Β6.Τα θρεπτικά συστατικά τους δρουν ενάντια στη δράση των ελεύθερων ριζών στον οργανισμό, ενώ η υψηλή περιεκτικότητά τους σε κάλιο, τα καθιστά σημαντικά για ένα υγιές σώμα που πάντα έχει ανάγκη από το συνήθως ελλειμματικό κάλιο.

Η θαυματουργή σαλάτα που σε αδυνατίζει και προλαμβάνει τον καρκίνο!

Η θαυματουργή σαλάτα που σε αδυνατίζει και προλαμβάνει τον καρκίνο!
Αδυνατίζει, προλαμβάνει τον καρκίνο, σώζει την καρδιά, καθαρίζει το δέρμα και κατεβάζει το ζάχαρο;
Η πολίτικη! Τα μυστικά της δύναμης της πολίτικης σαλάτας:
Χαρακτηριστικό των βρασμένων (“πεθαμένων” από συστατικά) καρότων, είναι ότι ανεβάζουν το ζάχαρο. Έτσι πολλοί διαβητικοί εκπαιδεύτηκαν να στερούνται ολοκληρωτικά αυτό το διατροφικό θησαυρό. Πράγμα όμως άδικο και πολύ λάθος, γιατί τα καρότα σε συνδυασμό με το λάχανο όχι μόνο δεν ανεβάζουν το ζάχαρο, αλλά το ρυθμίζουν! Χώρια που αυτά τα δυό μαζί ξεκουράζουν το συκώτι. Έτσι η πολίτικη σαλάτα γίνεται φάρμακο για όσους πάσχουν!
Το λάχανο έχει πολλές και θαυμαστές ιδιότητες για τις οποίες δεν είναι και τόσο γνωστό πράγμα που το υποβιβάζει στη συνείδηση μας. Όλα του τα ευεργετήματα, μπορούμε να τα απολαύσουμε όμως, μόνο αν το φάμε ωμό. Βρασμένο χάνει τη δύναμη του. Γι αυτό προτιμήστε το ωμό σε σαλάτα.
Η δύναμη του καρότου δεν αλλοιώνεται με το βράσιμο, αρκεί να “κρατάει λίγο» μετά το βράσιμο. Να μην είναι δηλαδή λιωμένο.
Επειδή το λάχανο πρήζει τις γυναίκες, πολλές φορές θεωρούν ότι κάνει κατακράτηση υγρών και το αποφεύγουν. Στη πραγματικότητα όμως αυτό είναι σφάλμα. Το λάχανο έχει την εξής περίεργη ιδιότητα: τις πρώτες 2 ημέρες σε πρήζει και μετά αποβάλει όλα τα περιττά υγρά ενώ καθαρίζει τον οργανισμό.
Μπορείτε να συνδυάσετε τη σαλάτα σας με κόκους καυτερής πιπεριάς (μπούκοβο) αν δεν έχετε υπέρταση, ώστε να κάψετε τα λίπη (η καυτερή πιπεριά είναι λιποδυαλιτική) να προσθέσεστε κουρκουμά που είναι επίσης αντικαρκινικός και αντιδιαβητικός (ή κάρυ γιατί περιέχει κουρκουμίνη), μαύρο πιπέρι σε σκόνη ή κόκκους (γιατί ενεργοποιεί το πάγκρεας) να βάλετε μυρωδικά και αρώματα της επιλογής σας απογειώνοντας την γεύση και τη θεραπευτική της δύναμη!
Τι περιέχει το λάχανο;
Το λάχανο περιέχει σουλφοραφάνη, μια φυτοχημική ουσία για την οποία οι μελέτες δείχνουν ότι προστατεύει τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες.
Οι ελεύθερες ρίζες είναι υπεύθυνες και για την εμφάνιση καρκίνου. Άλλες ουσίες που βρίσκονται σε αφθονία στο λάχανο είναι οι ινδόλες. Οι ινδόλες βοηθούν και “συμμετέχουν» στις διάφορες μεταβολικές διεργασίες και με αυτό το τρόπο βοηθούν στην πρόληψη χρόνιων νοσημάτων.Το λάχανο επίσης, αποτελεί μια εξαιρετική πηγή βιταμινών όπως η C και η Κ .
Η τελευταία, είναι απαραίτητη για την πήξη του αίματος, ενώ μέσα στο λάχανο, θα βρούμε και άφθονες φυτικές ίνες καθώς και βιταμίνη Β6.
Περιέχει επίσης και φυλλικό οξύ το οποίο συμβάλει στην ομαλή λειτουργία του νευρικού συστήματος, μαγγάνιο, καθώς και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στα οποία έχουν αποδοθεί διάφορες ιδιότητες, όπως της καλής λειτουργίας της καρδιάς αλλά και αντι-υπερτασικές.
Τι περιέχει το καρότο;
Αποτελεί θαυμάσια δυναμωτική αγωγή για όσους αισθάνονται αδύναμοι και καταβεβλημένοι, υποφέρουν από στρες και αναρρώνουν από ασθένεια.
Προφυλάσσει τις αρτηρίες και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Επίσης καταπολεμά τις μολύνσεις. Η συστηματική κατανάλωση ενός καρότου την ημέρα μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου στις γυναίκες αλλά ρίχνει και στο μισό τις πιθανότητες εκδήλωσης καρκίνου του πνεύμονα ακόμη και σε συστηματικούς καπνιστές.
Σε πολλές επιστημονικές έρευνες, έχει αποδειχθεί ότι το καρότο σταματά την ανάπτυξη των καρκινικών όγκων. Ιδαίτερη δραστικότητα και αποτελεσματικότητα δείχνει στους καρκίνους των πνευμόνων και του παγκρέατος οι οποίοι οφείλονται στο κάπνισμα.
Ελαττώνει σημαντικά τις πιθανότητες εμφάνισης παθήσεων των ματιών όπως καταρράκτη και εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Δημιουργεί ωραία καθαρή και φωτεινή επιδερμίδα ενώ καταπολεμά την ακμή.
Είναι φωτοπροστατευτικό.
Μειώνει τη χοληστερόλη του αίματος.
Ρυθμίζει τη λειτουργικότητα των εντέρων ενώ καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα και τη διάρροια. Απαλλάσσει από την κατακράτηση υγρών και σε συνδυασμό με το λάχανο αδυνατίζει. Ενισχύει τη υγεία όσων πάσχουν από αρθρίτιδα και ουρική αρθρίτιδας.
Προστατεύει κι ενυχύει καρδιά και το κυκλοφορικό.
Τι περιέχει το σέλινο;
Το σέλινο καταπολεμά την νεφρολιθίαση, βοηθά στην ανακούφιση από τις φλεγμονώδεις παθήσεις της ουροδόχου κύστης, καθώς και στις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος.
Βελτιώνει τη δραστηριότητα του ήπατος και των νεφρών, ενώ ενισχύει τη σεξουαλική λειτουργία. Λίγο σέλινο αυξάνει την ενέργεια, βελτιώνει την όρεξη, έχει διουρητική και καθαρτική επίδραση. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του σέλινου, υποβοηθούν στην επούλωση πληγών, και συμβάλουν στην προσπάθεια για αδυνάτισμα. Προλαμβάνουν την αθηροσκλήρωση και ομαλοποιούν τον μεταβολισμό.
Πηγή: briefingnews.gr

Αυτοί είναι οι 10 super λιποδιαλυτικοί διατροφικοί συνδυασμοί!

Αυτοί είναι οι 10 super λιποδιαλυτικοί διατροφικοί συνδυασμοί!
Συνδυασμοί τροφίμων με προστιθέμενη αξία στο ρυθμό των καύσεων, στον έλεγχο της πείνας, στην ενίσχυση του μυϊκού ιστού, στη μείωση του σωματικού λίπους…
1. Αβγό ποσέ + ντομάτα + παξιμάδι κρίθινο
Δυναμικό πρωινό ξεκίνημα Αυξάνει το μεταβολικό ρυθμό, δεν ανεβάζει απότομα τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, παρέχει υψηλότερο κορεσμό της πείνας και ενέργεια που διαρκεί.
2. Βρώμη + γάλα + αμύγδαλα + ξερά φρούτα
Εξαιρετικό πρωινό γεύμα Ενισχύει τη θρεπτική πληρότητα και τη διατροφική αξία των επιμέρους τροφίμων, επιβραδύνει τη στομαχική κένωση και το ρυθμό απελευθέρωσης ενέργειας.
3. Γιαούρτι στραγγιστό + φράουλες + στέβια
Εύκολο και γρήγορο σνακ. Ικανοποιεί την επιθυμία για γλυκό, καταπολεμά τη νευρικότητα, συμβάλλει στην προστασία της μυϊκής μάζας.
4. Κρέας + μουστάρδα + μπαχαρικά + πιπεριές
Ιδιαίτερα χορταστικός συνδυασμός για μεσημεριανό Ή βραδινό γεύμα Διεγείρει εντονότερα το μεταβολισμό, αυξάνει τις καύσεις, προάγει την απώλεια λίπους, υποστηρίζει το μυϊκό ιστό.
5. Λαχανικά τουρλού + τυρί φέτα
Κλασικός εποχικός συνδυασμός Τα διαφορετικά λαχανικά προσφέρουν στον οργανισμό διαφορετικά αντιοξειδωτικά. Μειώνουν την απορρόφηση των λιπαρών από τη φέτα και ενισχύουν τον οργανισμό με κάλιο, το οποίο εξισορροπεί την πρόσληψη νατρίου.

Σταφύλι, η φυσική προστασία του οργανισμού

Σταφύλι, η φυσική προστασία του οργανισμού
Όλοι γνωρίζουμε την ευεργετική επίδραση των φρούτων για την υγεία μας. Ειδικότερα το σταφύλι θεωρείται ως ο βασιλιάς των φρούτων, αφού είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β1, Β2, και C, σε ιχνοστοιχεία και μεταλλικά άλατα. Δώδεκα από τα δεκαέξι μεταλλικά άλατα που χρειάζεται ο οργανισμός μας βρίσκονται στα σταφύλια, γι’ αυτό και δικαίως θεωρούνται ως η τελειότερη τροφή. Αυτό αποδεικνύεται από το γεγονός ότι ο χυμός του σταφυλιού είναι ισάξιος του μητρικού γάλακτος, όπως φαίνεται από τον ακόλουθο πίνακα:
                                       ΜΗΤΡΙΚΟ ΓΑΛΑ            ΧΥΜΟΣ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ
Νερό                                       87                                          75-83
Άλατα                               1,5-1,7                                         0,6
Σάκχαρα                               6,4                                            15-30
Λευκωματικές ουσίες         0,4                                               1,3
Δίκαια λοιπόν ο χυμός του σταφυλιού έχει χαρακτηριστεί ως “φυτικό γάλα”. Μια πρόσφατη μελέτη απέδειξε ότι ο χυμός του σταφυλιού (της αμερικανικής ποικιλίας Concord, η οποία είναι παρόμοια με το ελληνικό ροζακί ροδίτη) κατέχει την υψηλότερη θέση σε περιεκτικότητα ανά ποτήρι σε φυσικά αντιοξειδωτικά, τις προανθοκυανίδες, που ανήκουν στην οικογένεια των φλαβονοειδών. Ανάμεσα στους χυμούς και τα άλλα ποτά που εξετάστηκαν, ήταν το κόκκινο κρασί, το τσάι, ο χυμός κοκτέιλ από βατόμουρα και άλλοι χυμοί όπως ο χυμός μήλου. Τα αποτελέσματα της μελέτης αυτής δημοσιεύτηκαν από το Αμερικανικό Υπουργείο Υγείας (USDA). Ο χυμός του σταφυλιού περιέχει 124mg προανθοκυανιδών ανά 8 ούγιες σερβιριζόμενης ποσότητας, ενώ το κόκκινο κρασί περιέχει 91mg ανά 5 ούγιες, το κοκτέιλ βατόμουρο κράνα (cranberry) 55mg ανά 5 ούγιες, το τσάι 32mg ανά 8 ούγιες και ο χυμός μήλου 7mg ανά 8 ούγιες. Προσέξτε τη μεγάλη διαφορά στην περιεκτικότητα προανθοκυανιδών ανάμεσα στο χυμό του σταφυλιού και το χυμό του μήλου.

Τι σημαίνει όμως αυτό για την υγεία μας;

Ο Dr John Folts της ιατρικής σχολής του πανεπιστημίου του Ουισκόνσιν αναφέρει: “Τα ευρήματα  αυτά υπογραμμίζουν αυτό που ήδη γνωρίζαμε σχετικά με τα πιθανά προτερήματα του χυμού σταφυλιού της ποικιλίας Concord. Σε προκαταρτικές μελέτες μείωνε την ικανότητα των αιμοπεταλίων να συσσωματώνονται, επιβραδύνοντας την οξυγόνωση της ΙDΙ – της κακής χοληστερόλης – ενώ ενδυναμώνει την ελαστικότητα των αρτηριών και μειώνει την πίεση. Την προστατευτική αυτή δράση εννοείται ότι έχουν σε διαφορετικό βέβαια βαθμό και τα σταφύλια άλλων ποικιλιών. Μια μελέτη μάλιστα που δημοσιεύτηκε σε τεύχος του Νοεμβρίου του αμερικανικού ιατρικού περιοδικού ‘Άθηροσκλήρυνση, θρόμβωση και βιολογία των αγγείων” απέδειξε ότι ο χυμός του σταφυλιού ανεβάζει την καλή χοληστερόλη, δηλαδή την DHL. Τα επίπεδα της DΗΙ ατόμων που συμμετείχαν σε αυτή τη μελέτη και έπιναν χυμό σταφυλιού αυξήθηκαν σημαντικά σε σύγκριση με τα άτομα της μελέτης που έπιναν εικονικό αναψυκτικό. Η ομάδα επίσης που έπινε τον χυμό του σταφυλιού είχε χαμηλότερα επίπεδα δύο δεικτών φλεγμονής. Η φλεγμονή παίζει έναν ρόλο κλειδί στην σκλήρυνση των αρτηριών. Άρα θα μπορούσαμε να πίνουμε χυμό σταφυλιών αντί για κόκκινο κρασί για να προστατέψουμε την καρδιά μας.
Τα σταφύλια όμως μας προστατεύουν και από τον καρκίνο, αφού περιέχουν μια αντικαρκινική ουσία που ονομάζεται ρεσβερατρόλη και η οποία ανήκει στην οικογένεια των ενώσεων που ονομάζονται πολυφαινόλες. Οι πολυφαινόλες είναι αντιοξειδωτικές ουσίες που μάχονται τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν πολλές εκφυλιστικές ασθένειες όπως και καρκίνο. Αυτή είναι και η αιτία που η σταφυλοθεραπεία, η αποκλειστική δηλαδή διατροφή με σταφύλια για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, είχε θεωρηθεί από πολλούς γιατρούς της φυσικής θεραπευτικής ως μια πολύ καλή μέθοδος για τη θεραπεία του καρκίνου αλλά και άλλων εκφυλιστικών ασθενειών.
Γιατροί της φυσικής υγιεινής συνιστούν να τρώμε αποκλειστικά για κάποιες μέρες σταφύλια - χωρίς να τρώμε καμιά άλλη τροφή – για αποτοξίνωση, είτε προληπτικά είτε για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων. Μιλάμε για την περίφημη σταφυλοθεραπεία, που εφαρμόζεται από τις αρχές του 20ου αιώνα σε όλο τον κόσμο σε ειδικά κέντρα κι έχει γίνει τόσο ευρέως διαδεδομένη ώστε να αναφέρεται και να αναλύεται στα σοβαρότερα διεθνή λεξικά, βιβλία και εγκυκλοπαίδειες. Εκτιμάται ότι πάνω από 800 βιβλία της διεθνούς βιβλιογραφίας κάνουν μνεία της θεραπευτικής αυτής μεθόδου.
Μελέτες έχουν δείξει ότι η σταφυλοθεραπεία έχει θαυμάσια αποτελέσματα σε περιπτώσεις αυτοδηλητηριάσεως, λιθίασης, δυσκοιλιότητας, χρόνιας δυσπεψίας, παχυσαρκίας, νεφρικής και ηπατικής ανεπάρκειας και διαβήτη.

Η σταφυλοθεραπεία κατά του διαβήτη;

Δίκαια θα αναρωτηθείτε πώς είναι δυνατόν να τρώνε οι διαβητικοί σταφύλια όταν οι καρδιολόγοι δεν επιτρέπουν στους διαβητικούς ούτε να τα κοιτάνε! Η αλήθεια είναι ότι νεότερες μελέτες δείχνουν ότι τα σταφύλια δρουν ευεργετικά σε περιπτώσεις διαβήτη, κατεβάζοντας το σάκχαρο και απαλλάσσοντας τους διαβητικούς από δίψα, πολυουρία και ζαλάδες. Για να επιτευχθεί όμως αυτό πρέπει τα σταφύλια να τρώγονται μόνα τους (πρέπει δηλαδή να τρώνε αποκλειστικά μόνο σταφύλια). Αν τα σταφύλια τρώγονται με άλλες τροφές το αποτέλεσμα είναι εντελώς αντίθετο: το σάκχαρο αυξάνεται. Οι οπαδοί της σταφυλοθεραπείας ισχυρίζονται ότι η θεραπευτική αυτή μέθοδος έχει τόσο σημαντική αποτοξινωτική δράση που την καθιστά ιδιαίτερα ωφέλιμη για τη θεραπεία του καρκίνου. Ένας παλαιός διάσημος ιατρός της φυσικής υγιεινής, ο Μ. Μακφάντεν, είχε πετύχει αξιοσημείωτα αποτελέσματα σε αρκετές περιπτώσεις καρκίνων, αποκλειστικά και μόνο με σταφυλοθεραπεία, αν και πολλοί αμφισβητούν ότι με τη σταφυλοθεραπεία μπορεί να θεραπευθεί ο καρκίνος.
Η σταφυλοθεραπεία είναι μια πολύ υγιεινή θεραπευτική μέθοδος. Όλοι μας μπορούμε για λίγες μέρες να κάνουμε μία αποτοξίνωση με σταφύλια (εξαιρούνται βέβαια οι γυναίκες που βρίσκονται σε εγκυμοσύνη). Όσοι έχουν κάποια πάθηση και θέλουν να ακολουθήσουν αυτή τη μέθοδο, θα πρέπει να συμβουλευθούν ένα διατροφολόγο, φυσικοπαθητικό ή γιατρό της φυσικής υγιεινής.
Μάριος Δημόπουλος, Κλινικός Διατροφολόγος


Ιχθυέλαιο: Τα εξαιρετικά οφέλη του στον οργανισμό μας

Ιχθυέλαιο: Τα εξαιρετικά οφέλη του στον οργανισμό μας
Η διατροφική αξία του ιχθυελαίου είναι μεγάλη, καθώς σε αυτό βρίσκονται τα πολύτιμα Ω-3 λιπαρά οξέα, των οποίων η προσφορά στον οργανισμό είναι κάτι παραπάνω από σημαντική και απαραίτητη. Παρά, λοιπόν, του γεγονότος πως πολλοί από παιδιά έπιναν, με δυσαρέσκεια ομολογουμένως, το μουρουνέλαιο, οι ευεργετικές επιδράσεις του ιχθυέλαιου δεν είναι ευρέως γνωστές στον κόσμο και είναι μεγάλο το ποσοστό όσων δεν το λαμβάνουν καν.
Γι’αυτό το λόγο, ακουλουθούν 7 από τα σημαντικότερα καλά που προσφέρει το ιχθυέλαιο στον οργανισμό και που θα είναι η απάντηση σε όποιον έχει την οποιαδήποτε αμφιβολία για τη θρεπτική αξία αυτού του τύπου λαδιού.
1. Κάνει καλό στην καρδιά
Ένα από τα μεγαλύτερα ευεργετήματα του ιχθυελαίου είναι η προσφορά του στην καρδιοαγγειακή υγεία, καθώς ρίχνει τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων στο αίμα, αλλά και προστατεύει τις αρτηρίες από τη σκλήρυνση που με τη σειρά της οδηγεί σε σοβαρότερες παθήσεις.
Κάποιες έρευνες μάλιστα έχουν δείξει πως τα λιπαρά οξέα του ιχθυελαίου δρουν προστατευτικά ενάντια στο ενδεχόμενο εμφράγματος, αν και δεν έχουν την ίδια δράση σε άτομα που έχουν ήδη υποστεί στο παρελθόν έμφραγμα.
2. Ρίχνει την χοληστερίνη
Η τακτική κατανάλωση ιχθυελαίου, είτε απευθείας μέσω λιπαρών ψαριών όπως είναι ο τόνος και ο σολομός, είτε μέσω συμπληρωμάτων, ρίχνει την κακή χοληστερίνη και βελτιώνει τα επίπεδα της καλής χοληστερίνης, μειώνοντας τον αριθμό των τριγλυκεριδίων στο αίμα.
3. Δυναμώνει τα οστά
Το ιχθυέλαιο αυξάνει την ποσότητα ασβεστίου που απορροφάται από τον οργανισμό και τα οστά και μειώνει την απώλεια του, που συμβαίνει μέσα από τα ούρα. Γι’ αυτό το λόγο, δεν είναι λίγοι οι ηλικιωμένοι που λαμβάνουν τακτικά τα σχετικά συμπληρώματα διατροφής.
4. Ανακουφίζει από τους πόνους της περιόδου
Πολλές έρευνες έχουν δείξει πως όσες γυναίκες λάμβαναν για περίοδο τεσσάρων μηνών συμπληρώματα ιχθυελαίου αντιμετώπιζαν σταδιακά όλο και λιγότερο πόνο κατά την περίοδό τους, από τις γυναίκες που δεν λάμβαναν αντίστοιχα συμπληρώματα ή έπαιρναν κάποιο placebo για τη θεραπεία τους.

5. Απαλύνει από τους πόνους της αρθρίτιδας
Η ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι συχνή σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας, των οποίων ο σκελετός αποδυναμώνει με τα χρόνια. Η αρθρίτιδα ουσιαστικά είναι μια αυτοάνοση ασθένεια που προκαλεί φλεγμονή και πόνο στις αρθρώσεις, ενώ η κατανάλωση ιχθυελαίου ανακουφίζει από τους πόνους και μειώνει την ακαμψία που βιώνει ο ασθενής. Έρευνες, τέλος, έχουν δείξει πως το ιχθυέλαιο ενισχύει τα ποσοστά ύφεσης της ασθένειας, βελτιώνοντας τις συνθήκες ζωής του πάσχοντος.
6. Ενισχύει την πνευματική υγεία
Αν και δεν είναι ευρέως αποδεδειγμένη η ευεργετική δράση του ιχθυελαίου στην πνευματική υγεία του ατόμου, υπάρχουν αρκετές μικρότερης εμβέλειας έρευνες που συνδέουν την δράση του με τις εγκεφαλικές λειτουργίες. Συγκεκριμένα κάποιες έρευνες αναφέρονται στο οφέλη σε ασθενείς με διπολική διαταραχή, κατάθλιψη και σχιζοφρένεια.
7. Θέτει υπό έλεγχο το διαβήτη
Έρευνα του Πανεπιστημίου του Harvard έδειξε σύνδεση μεταξύ των λιπαρών οξέων του ιχθυελαίου και των αυξημένων επιπέδων της ορμόνης αδιπονεκτίνης, η οποία συνδράμει στη ρύθμιση της γλυκόζης στο αίμα. Συνεπώς, ανεβασμένα ποσοστά αυτής της ορμόνης προστατεύουν από την εμφάνιση διαβήτη τύπου 2.


11 τροφές για υγιή οστά

Το ασβέστιο είναι αναγκαίο για υγιή οστά και δόντια, ενώ η βιταμίνη D βελτιώνει την απορρόφηση του ασβεστίου και την ανάπτυξη των οστών. Δείτε 11 τροφές που συμβάλλουν σε υγιή και δυνατά οστά.

Όσον αφορά στην ανάπτυξη γερών οστών, υπάρχουν δύο βασικά θρεπτικά συστατικά: το ασβέστιο και η βιταμίνη D. Το ασβέστιο υποστηρίζει τα οστά και τα δόντια μας, ενώ η βιταμίνη D βελτιώνει την απορρόφηση του ασβεστίου και την ανάπτυξη των οστών.
Αυτές οι θρεπτικές ουσίες είναι ιδιαίτερα σημαντικές όταν είμαστε μικροί, αλλά χρησιμεύουν και αργότερα. Για όσους πάσχουν από οστεοπόρωση, μια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από εύθραυστα οστά, η αφθονία ασβεστίου και βιταμίνης D, μπορεί να επιβραδύνει την ασθένεια και να αποτρέψει τα κατάγματα.
Οι ενήλικες μέχρι την ηλικία των 50, θα πρέπει να λαμβάνουν 1.000 mg ασβεστίου και 200 διεθνείς μονάδες (IUs) βιταμίνης D την ημέρα. Οι ενήλικες άνω των 50 ετών, πρέπει να λαμβάνουν 1.200 mg ασβεστίου και 400 έως 600 IU βιταμίνης D.
Για να προσλάβετε κι εσείς αυτές τις σημαντικές, θρεπτικές ουσίες, βάλτε στο τραπέζι σας τα παρακάτω 11 τρόφιμα που συμβάλλουν στα υγιή οστά.
Γιαούρτι
Οι περισσότεροι άνθρωποι λαμβάνουν τη βιταμίνη D, μέσω της έκθεσης στο ηλιακό φως, αλλά ορισμένα τρόφιμα, όπως το γιαούρτι, είναι εμπλουτισμένα με βιταμίνη D. Ένα φλιτζάνι γιαούρτι είναι ένας νόστιμος και δροσιστικός… τρόπος για να λάβετε το ασβέστιο που χρειάζεστε καθημερινά. Προτιμήστε αυτά που έχουν λίγα λιπαρά και βιταμίνη D.
ΓάλαΥπάρχει λόγος που το γάλα θεωρείται τόσο σημαντικό για το ασβέστιο. Μόλις 220 γρ. αποβουτυρωμένου γάλατος, έχουν 90 θερμίδες και παρέχουν το 30% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας ασβεστίου. Επιλέξτε ένα γάλα εμπλουτισμένο με βιταμίνη D για να διπλασιάσετε τα οφέλη. Αν δε σας αρέσει να το πίνετε σκέτο, προσθέστε το σε smoothie ή σάλτσες.
Τυρί
Επειδή το τυρί είναι γεμάτο ασβέστιο, δε σημαίνει ότι πρέπει να τρώμε μεγάλες ποσότητες (το να παχύνουμε δε θα βοηθήσει τις αρθρώσεις μας!). Μόλις 28 γρ. τυρί τσένταρ, περιέχει περισσότερο από το 30% της ημερήσιας ποσότητας ασβεστίου που χρειαζόμαστε, γι’ αυτό καλό είναι να το απολαμβάνουμε με μέτρο. Τα περισσότερα τυριά περιέχουν επίσης μικρή ποσότητα βιταμίνης D, που όμως δεν αρκεί για τις ημερήσιες ανάγκες μας.
ΣαρδέλεςΑυτά τα μικροσκοπικά ψάρια, έχουν εκπληκτικά υψηλά επίπεδα, τόσο βιταμίνης D, όσο και ασβεστίου. Είναι επίσης πολύ νόστιμες και μπορούν να συνδυαστούν με ζυμαρικά και σαλάτες.
Αυγά
Αν και τα αυγά περιέχουν μόνο το 6% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης D, είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για ενισχύσετε τον οργανισμό σας. Η βιταμίνη D βρίσκεται στον κρόκο τους.
ΣολομόςΟ σολομός είναι γνωστός για την αφθονία του στα υγιή για την καρδιά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ενώ επίσης 85 γρ. σολομού περιέχουν πάνω από 100% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης D. Έτσι ωφελείτε και την καρδιά και τα οστά σας.
Σπανάκι
Αν δεν σας αρέσουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το σπανάκι είναι ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε το ασβέστιο που χρειάζεται ο οργανισμός σας. Ένα φλιτζάνι βρασμένο σπανάκι περιέχει σχεδόν το 25% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας, καθώς και φυτικές ίνες, σίδηρο και βιταμίνη Α.
Ενισχυμένα δημητριακάΟρισμένα δημητριακά περιέχουν έως και το 25% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης D. Αν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε σολομό ή να βγείτε έξω στον ήλιο, τα δημητριακά ίσως είναι ένας νόστιμος τρόπος να λάβετε την απαραίτητη βιταμίνη D
Τόνος
Ο τόνος, ένα ακόμη λιπαρό ψάρι, αποτελεί μια καλή πηγή βιταμίνης D. Τα 85 γρ. τόνου σε κονσέρβα, περιέχουν 154 IU, ή περίπου το 39% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας βιταμίνης D. Δοκιμάστε τον στις σαλάτες ή σε σάντουιτς.
ΣέσκουλαΌπως και το σπανάκι, αυτά τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, είναι γεμάτα ασβέστιο. Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένα σέσκουλα, περιέχει περισσότερο από 25% των ημερήσιων αναγκών ασβεστίου.
Χυμός πορτοκαλιού
Ένα ποτήρι φρέσκος χυμός πορτοκαλιού, δεν έχει ασβέστιο ή βιταμίνη D, αλλά είναι συχνά εμπλουτισμένο με αυτές τις θρεπτικές ουσίες. Επίσης, μελέτες έχουν δείξει ότι το ασκορβικό οξύ στον χυμό πορτοκαλιού, μπορεί να βοηθήσει την απορρόφηση του ασβεστίου.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...