Δευτέρα, 22 Σεπτεμβρίου 2014

ΛΑΧΑΝΟ-ΚΑΡΟΤΟ-ΣΕΛΙΝΟ!


Κι όμως! Αυτή είναι η ΘΑΥΜΑΤΟΥΡΓΗ σαλάτα που νικάει τον ΚΑΡΚΙΝΟ και σε ΑΔΥΝΑΤΙΖΕΙ
Αδυνατίζει, προλαμβάνει τον καρκίνο, σώζει την καρδιά, καθαρίζει το δέρμα και κατεβάζει το ζάχαρο;
Η πολίτικη!
Τα μυστικά της δύναμης της πολίτικης σαλάτας:
Χαρακτηριστικό των βρασμένων (“πεθαμένων” από συστατικά) καρότων, είναι ότι ανεβάζουν το ζάχαρο. Έτσι πολλοί διαβητικοί εκπαιδεύτηκαν να στερούνται ολοκληρωτικά αυτό το διατροφικό θησαυρό. Πράγμα όμως άδικο και πολύ λάθος, γιατί τα καρότα σε συνδυασμό με το λάχανο όχι μόνο δεν ανεβάζουν το ζάχαρο, αλλά το ρυθμίζουν! Χώρια που αυτά τα δυό μαζί ξεκουράζουν το συκώτι. Έτσι η πολίτικη σαλάτα γίνεται φάρμακο για όσους πάσχουν!
Το λάχανο έχει πολλές και θαυμαστές ιδιότητες για τις οποίες δεν είναι και τόσο γνωστό πράγμα που το υποβιβάζει στη συνείδηση μας. Όλα του τα ευεργετήματα, μπορούμε να τα απολαύσουμε όμως, μόνο αν το φάμε ωμό. Βρασμένο χάνει τη δύναμη του. Γι αυτό προτιμήστε το ωμό σε σαλάτα.
Η δύναμη του καρότου δεν αλλοιώνεται με το βράσιμο, αρκεί να “κρατάει λίγο» μετά το βράσιμο. Να μην είναι δηλαδή λιωμένο.
Επειδή το λάχανο πρήζει τις γυναίκες, πολλές φορές θεωρούν ότι κάνει κατακράτηση υγρών και το αποφεύγουν. Στη πραγματικότητα όμως αυτό είναι σφάλμα. Το λάχανο έχει την εξής περίεργη ιδιότητα: τις πρώτες 2 ημέρες σε πρήζει και μετά αποβάλει όλα τα περιττά υγρά ενώ καθαρίζει τον οργανισμό.
Μπορείτε να συνδυάσετε τη σαλάτα σας με κόκους καυτερής πιπεριάς (μπούκοβο) αν δεν έχετε υπέρταση, ώστε να κάψετε τα λίπη (η καυτερή πιπεριά είναι λιποδυαλιτική) να προσθέσεστε κουρκουμά που είναι επίσης αντικαρκινικός και αντιδιαβητικός (ή κάρυ γιατί περιέχει κουρκουμίνη), μαύρο πιπέρι σε σκόνη ή κόκκους (γιατί ενεργοποιεί το πάγκρεας) να βάλετε μυρωδικά και αρώματα της επιλογής σας απογειώνοντας την γεύση και τη θεραπευτική της δύναμη!
Τι περιέχει το λάχανο;
Το λάχανο περιέχει σουλφοραφάνη, μια φυτοχημική ουσία για την οποία οι μελέτες δείχνουν ότι προστατεύει τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες.
Οι ελεύθερες ρίζες είναι υπεύθυνες και για την εμφάνιση καρκίνου. Άλλες ουσίες που βρίσκονται σε αφθονία στο λάχανο είναι οι ινδόλες. Οι ινδόλες βοηθούν και “συμμετέχουν» στις διάφορες μεταβολικές διεργασίες και με αυτό το τρόπο βοηθούν στην πρόληψη χρόνιων νοσημάτων.Το λάχανο επίσης, αποτελεί μια εξαιρετική πηγή βιταμινών όπως η C και η Κ .
Η τελευταία, είναι απαραίτητη για την πήξη του αίματος, ενώ μέσα στο λάχανο, θα βρούμε και άφθονες φυτικές ίνες καθώς και βιταμίνη Β6.
Περιέχει επίσης και φυλλικό οξύ το οποίο συμβάλει στην ομαλή λειτουργία του νευρικού συστήματος, μαγγάνιο, καθώς και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στα οποία έχουν αποδοθεί διάφορες ιδιότητες, όπως της καλής λειτουργίας της καρδιάς αλλά και αντι-υπερτασικές.
Τι περιέχει το καρότο;
Αποτελεί θαυμάσια δυναμωτική αγωγή για όσους αισθάνονται αδύναμοι και καταβεβλημένοι, υποφέρουν από στρες και αναρρώνουν από ασθένεια.
Προφυλάσσει τις αρτηρίες και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Επίσης καταπολεμά τις μολύνσεις. Η συστηματική κατανάλωση ενός καρότου την ημέρα μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου στις γυναίκες αλλά ρίχνει και στο μισό τις πιθανότητες εκδήλωσης καρκίνου του πνεύμονα ακόμη και σε συστηματικούς καπνιστές.
Σε πολλές επιστημονικές έρευνες, έχει αποδειχθεί ότι το καρότο σταματά την ανάπτυξη των καρκινικών όγκων. Ιδαίτερη δραστικότητα και αποτελεσματικότητα δείχνει στους καρκίνους των πνευμόνων και του παγκρέατος οι οποίοι οφείλονται στο κάπνισμα.
Ελαττώνει σημαντικά τις πιθανότητες εμφάνισης παθήσεων των ματιών όπως καταρράκτη και εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Δημιουργεί ωραία καθαρή και φωτεινή επιδερμίδα ενώ καταπολεμά την ακμή.
Είναι φωτοπροστατευτικό.
Μειώνει τη χοληστερόλη του αίματος.
Ρυθμίζει τη λειτουργικότητα των εντέρων ενώ καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα και τη διάρροια. Απαλλάσσει από την κατακράτηση υγρών και σε συνδυασμό με το λάχανο αδυνατίζει. Ενισχύει τη υγεία όσων πάσχουν από αρθρίτιδα και ουρική αρθρίτιδας.
Προστατεύει κι ενυχύει καρδιά και το κυκλοφορικό.
Τι περιέχει το σέλινο;
Το σέλινο καταπολεμά την νεφρολιθίαση, βοηθά στην ανακούφιση από τις φλεγμονώδεις παθήσεις της ουροδόχου κύστης, καθώς και στις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος.
Βελτιώνει τη δραστηριότητα του ήπατος και των νεφρών, ενώ ενισχύει τη σεξουαλική λειτουργία. Λίγο σέλινο αυξάνει την ενέργεια, βελτιώνει την όρεξη, έχει διουρητική και καθαρτική επίδραση. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του σέλινου, υποβοηθούν στην επούλωση πληγών, και συμβάλουν στην προσπάθεια για αδυνάτισμα. Προλαμβάνουν την αθηροσκλήρωση και ομαλοποιούν τον μεταβολισμό.

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΑ ΠΟΤΑ....ΠΡΟΣΟΧΗ!

Τα ενεργειακά ποτά επηρεάζουν τους καρδιακούς παλμούς





Όσοι τα καταναλώνουν εμφανίζουν αυξημένα ποσοστά συστολής της καρδιάς

Τα ενεργειακά ποτά που είναι πλούσια σε καφεΐνη αλλάζουν τον τρόπο με τον οποίο χτυπά η καρδιά και όπως προειδοποιούν οι ειδικοί μπορεί να αυξάνουν τον κίνδυνο δυνητικά θανατηφόρων προβλημάτων που σχετίζονται με τους καρδιακούς παλμούς.

Σύμφωνα με γερμανούς ερευνητές, όπως αναφέρει σε δημοσίευμά της η βρετανική εφημερίδα Daily Mail, υγιείς ενήλικες που κατανάλωσαν τέτοια ποτά ανέφεραν ότι αυξήθηκαν πολύ οι καρδιακοί τους παλμοί μία ώρα μετά.

Αυτό σημαίνει ότι η αριστερή κοιλία, ο θάλαμος της καρδιάς που προωθεί το οξυγονωμένο αίμα σε όλο τους το σώμα, μέσω της αορτής και των μεγάλων αρτηριών, συστελλόταν με εντονότερο ρυθμό μία ώρα μετά την κατανάλωση του ενεργειακού ποτού.

Οι επιστήμονες μελέτησαν την επίδραση που έχουν ποτά πλούσια σε καφεΐνη και ταυρίνη σε 18 υγιείς ενήλικες με μέσο όρο ηλικίας τα 27,5 έτη.

Κάθε ένας από τους συμμετέχοντες υποβλήθηκε σε μαγνητική τομογραφία της καρδιάς πριν από το πείραμα καθώς και μία ώρα μετά την κατανάλωση ενός ενεργειακού ποτού που περιείχε ταυρίνη (400 mg/100 ml) και καφεΐνη (32 mg/100 ml).

Οι ερευνητές παρατήρησαν ότι μετά από την κατανάλωση του ποτού, οι εθελοντές παρουσίασαν σημαντικά αυξημένη λειτουργία της αριστερής κοιλίας της καρδιάς.

«Μέχρι τώρα δεν γνωρίζαμε ακριβώς τι επιδράσεις είχαν τέτοιου είδους ποτά στη λειτουργία της καρδιάς» ανέφερε ο Dr Jonas Dörner από το τμήμα καρδιαγγειακής απεικόνισης του πανεπιστημίου της Βόννης.

«Τα κύρια συστατικά που περιέχουν είναι ταυρίνη και καφεΐνη, με την ποσότητα της καφεΐνης να είναι μέχρι και τρεις φορές υψηλότερη σε σχέση με άλλα καφεϊνούχα ποτά, όπως ο καφές ή το αναψυκτικό τύπου κόλα. Υπάρχουν πολλές παρενέργειες που είναι γνωστό ότι συνδέονται με την υψηλή πρόσληψη καφεΐνης, όπως ταχύς καρδιακός ρυθμός, αίσθημα αυξημένων παλμών, αύξηση της πίεσης του αίματος και, στις πιο σοβαρές περιπτώσεις, σπασμοί ή αιφνίδιος θάνατος» πρόσθεσε ο ίδιος και κατέληξε: «Δε γνωρίζουμε ακριβώς με ποιο τρόπο ή αν αυτή η αυξημένη συσταλτικότητα της καρδιάς επηρεάζει τις καθημερινές δραστηριότητες ή τις αθλητικές επιδόσεις. Χρειάζεται να γίνουν περαιτέρω μελέτες για να κατανοήσουμε ακόμη καλύτερα αυτό το μηχανισμό και να καθορίσουμε πόσο διαρκεί η επίδραση των ενεργειακών ποτών».

Ο Dr. Dörner ανέφερε ακόμη ότι, παρότι οι μακροχρόνιοι κίνδυνοι που συνδέονται με την κατανάλωση ενεργειακών ποτών δεν είναι γνωστοί, τα παιδιά και όσοι πάσχουν από καρδιακή αρρυθμία, ίσως θα ήταν καλύτερα να τα αποφεύγουν.
Η μελέτη παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Ακτινολογικής Εταιρείας Βορείου Αμερικής (Radiological Society of North America -RSNA).

Οι βιταμινούχες τροφές του φθινοπώρου

02j00916
Το φθινόπωρο μόλις μπήκε και μαζί του φέρνει και 7 υπερτροφές που θα σας χαρίσουν βιταμίνες, ζωντάνια κι ευεξία. Αρκεί να τις καταναλώνετε καθημερινά.
Τώρα που χορτάσατε με το καρπούζι, το πεπόνι, το ροδάκινο, τα αγγούρια και τις μελιτζάνες, έφτασε η ώρα να φτιάξετε το φθινοπωρινό, διατροφικό σας πλάνο, το οποίο δεν μπορεί παρά να περιέχει τις παρακάτω υπερτροφές στα καλύτερά τους.
Μήλα: για να βλέπετε το γιατρό από μακριά. Μπορεί να είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα φρούτα, αυτό όμως δεν μειώνει τα οφέλη του. Εκτός του ότι έχει ασβέστιο, βιταμίνη C και φυλλικό οξύ, το μήλο, σύμφωνα με έρευνες, περιέχει στη φλούδα του κουερσετίνη, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και μας προφυλάσσει από εκφυλιστικές ασθένειες που σχετίζονται με τη γήρανση. Προτιμήστε τα με τη φλούδα, αφού πρώτα τα πλύνετε σχολαστικά.
Κατσαρό λάχανο: το ξαδερφάκι του μπρόκολου. Παρ’ όλο που πολλοί δεν γνωρίζουν τα οφέλη του, το κατσαρό λάχανο έχει μεγάλη διατροφική αξία, ικανή να σας πείσει να το βάλετε στην επόμενη λίστα με τα ψώνια σας. Ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένο κατσαρό λάχανο προσφέρει στον οργανισμό μας περισσότερη βιταμίνη Κ από οποιοδήποτε άλλο πράσινο λαχανικό, ενώ έχει υψηλή περιεκτικότητα και σε β-καροτίνη, αντιοξειδωτικό που τονώνει το ανοσοποιητικό και βοηθάει στην πρόληψη κάποιων τύπων καρκίνου.
Κολοκύθα: το απόλυτο φθινοπωρινό λαχανικό. Η πρωταγωνίστρια του Halloween φαίνεται πως είναι πολύ περισσότερα από ένα απλό σύμβολο της αμερικάνικης γιορτής. Μισό φλιτζάνι κολοκύθας μας δίνει την απαραίτητη συνιστώμενη δόση βιταμίνης Α με τη μορφή β-καροτίνης, συν του ότι το πορτοκαλί αυτό λαχανικό είναι πλούσιο σε κάλιο, απαραίτητο για τον οργανισμό μας. Δοκιμάστε να τη φτιάξετε σούπα ή να την προσθέσετε στη σαλάτα σας.
Λαχανάκια Βρυξελλών: βιταμινούχα και τραγανιστά. Αποτελούν τον εφιάλτη των μικρών παιδιών, αλλά στην πραγματικότητα τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι πλούσια σε βιταμίνη C αποδίδοντας περισσότερη κι από το πορτοκάλι, τονώνοντας το ανοσοποιητικό σύστημα και κρατώντας μας μακριά από αρρώστιες. Ακόμη, είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ, ασβέστιο και φυλλικό οξύ, δυναμώνοντας τον οργανισμό και κρατώντας τη γρίπη μακριά.
Κάστανα: νόστιμα και υγιεινά. Αν και οι περισσότεροι συνδέουν τα κάστανα με το καταχείμωνο, η εποχή τους ξεκινά από το Νοέμβριο και τα οφέλη τους είναι πολλαπλά. Περιέχουν βιταμίνη Β6, μια βιταμίνη σημαντική για το ανοσοποιητικό, την υγεία της επιδερμίδας, ακόμη και την πρόληψη του καρκίνου των πνευμόνων. Συν τοις άλλοις, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βοηθώντας σας να πεινάτε λιγότερο, άρα και να καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες.
Ρόδι: το τυχερό φρούτο. Τυχερός όποιος το καταναλώνει, αφού θωρακίζει την υγεία του απέναντι σε ασθένειες χάρη στην αντιοξειδωτική του δράση. Οι τανίνες του βοηθούν στην καλή υγεία της καρδιάς, ενώ καταφέρνει να βελτιώσει και την «κακή» χοληστερίνη. Μισό φλιτζάνι σπόρων ροδιού αντιστοιχεί σε 5 γραμμάρια φυτικών ινών, καθιστώντας το ό,τι πρέπει για σνακ σε περιόδους δίαιτας, ενώ εξίσου ωφέλιμος είναι και ο χυμός του.
Ρέβα: outsider αλλά πολυβιταμινούχο. Κυκλοφορεί με το όνομα ρέβα ή γογγύλι και στο πράσινο φυλλώδες μέρος του, το οποίο οι περισσότεροι πετούν, κρύβει τα πιο θρεπτικά του στοιχεία: περίπου τη μισή από τη συνιστώμενη ημερήσια δόση βιταμίνης Α σε μορφή β-καροτίνης, η οποία βοηθά στην υγεία της όρασης και των οστών, βιταμίνη C, φυλλικό οξύ, βιταμίνη Κ και ασβέστιο. Δοκιμάστε το σε σαλάτα ή στον ατμό.

Κυριακή, 21 Σεπτεμβρίου 2014

Κατακάθια από τον καφέ, δεν τα πετάμε. Χρησιμεύουν σε 10 πράγματα!


Κατακάθια από τον καφέ, δεν τα πετάμε. Χρησιμεύουν σε 10 πράγματα!
Τα κατακάθια από τον οποιοδήποτε καφέ (Ελληνικό, Γαλλικό κλπ) μπορούν να μας χρησιμεύσουν σε πολλά πράγματα!
1. Είναι εξαιρετικό λίπασμα για τα φυτά μας γιατί περιέχουν πολλά ιχνοστοιχεία που τα θρέφουν και τα ζωντανεύουν. Ρίχνουμε μικρή ποσότητα 1-2 φορές το μήνα στο χώμα της κάθε γλάστρας .

2. 
Μυρίζουν τα χέρια σου, τα πλένεις με σαπούνι και με τα κατακάθια του καφέ, θα ξεμυρίσουν αμέσως.

3.
 Τα μάτια της κουζίνας, συχνά πιάνουν λίπη από το μαγείρεμα, καθάρισε τα τρίβοντας τα με τα κατακάθια του καφέ.
4. Χρησιμοποίησε τα για να διώξεις οποιαδήποτε άσχημη μυρωδιά από την κουζίνα σου. Πως; βάλε ένα μικρό μπολάκι με κόκκους καφέ όπου θέλεις και θα φύγουν αμέσως οι μυρωδιές. Ειδικά έχουν εξαιρετικά αποτελέσματα για την κακοσμία του ψυγείου.
5. Είναι εντομοαπωθητικά, ειδικά για τα μυρμήγκια. Αλλά και για τους ψύλλους των σκύλων : όταν κάνεις μπάνιο το σκυλάκι σου πρόσθεσε τα κατακάθια στο σαμπουάν του και μετά ξέπλυνε τον κανονικά.
6. Απολέπισε το δέρμα σου. Ανάμειξε κόκκους καφέ με μία λοσιόν σώματος και θα φτιάξεις ένα τέλειο απολεπιστικό.
7. Μείωσε δραστικά την κυτταρίτιδα : Ανάμειξε ζεστό κατακάθι καφέ με λάδι για μασάζ και τρίψε το δέρμα σου με αυτό.
8. Δώσε λάμψη στα μαλλιά σου: Πολλοί ειδικοί λένε πως ο καφές είναι το μυστικό για λαμπερά μαλλιά. Φτιάξε ένα ποτήρι καφέ, άστο να κρυώσει και ρίξτο σε βρεγμένα μαλλιά.
9. Μυρίζουν τα παπούτσια σου; ρίξε λίγους κόκκους καφέ μέσα στις σόλες.
10. Προληπτικά, για να μη βουλώνουν τα σιφόνια του νεροχύτη και για να μη μυρίζουν άσχημα, ρίχνουμε που και που κατακάθια του καφέ και μετά αφήνουμε να τρέξει ζεστό νερό. Τα κατακάθια θα αφαιρέσουν τα λίπη και θα διώξουν και την άσχημη μυρωδιά.
epistrofi-sti-fysi.blogspot.gr

Παρασκευή, 19 Σεπτεμβρίου 2014

ΑΚΤΙΝΙΔΙΟ!!

Οι ιδιότητες του ακτινίδιου που δεν ξέραμε!


8fb03c085da05b72666146a801df6752_M
Η παρουσία του στην φρουτοσαλάτα είναι απαραίτητη.
Είναι ένα φρούτο πλούσιο σε βιταμίνη C και με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση η οποία βοηθάει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην προστασία των κυττάρων.Επιπλέον είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και σε κάλιο. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να βοηθάει στην σωστή λειτουργία της καρδιάς και του αναπνευστικού σας συστήματος . Το ακτινίδιο είναι ευεργετικό και για τα παιδιά με αναπνευστικά προβλήματα.Κάποιες έρευνες υποστηρίζουν ότι αποτελεί ένα από τα πιο πολύτιμα φρούτα στη διατροφή του ανθρώπου, το οποίο προσφέρει και σημαντικά οφέλη και στον ύπνο.
Οι ερευνητές στο Ιατρικό Πανεπιστήμιο της Ταϊβάν μελέτησαν τις επιδράσεις της κατανάλωσης ακτινίδιου στον ύπνο . Βρήκαν ότι η κατανάλωση του σε καθημερινή βάση συνδέεται με σημαντικές βελτιώσεις τόσο στην ποιότητα όσο και στην ποσότητα του ύπνου.
Στη μελέτη συμπεριλήφθηκαν 22 γυναίκες και δύο άνδρες μεταξύ των ηλικιών 20-55 . Όλα βίωναν κάποια μορφή διαταραγμένου ύπνου . Για μια περίοδο τεσσάρων εβδομάδων , οι εθελοντές έτρωγαν δύο ακτινίδια μία ώρα πριν κοιμηθούν.
Μετά από τέσσερις εβδομάδες κατανάλωσης ακτινίδιου, οι ερευνητές βρήκαν σημαντικές βελτιώσεις σε διάφορα θέματα του ύπνου. Οι άνθρωποι κοιμόντουσαν πιο γρήγορα, πιο ήσυχοι και η ποιότητα του ύπνου βελτιώθηκε.

Δευτέρα, 15 Σεπτεμβρίου 2014

Λ Α Χ Α Ν Ο !

Το πράσινο λαχανικό που εκμηδενίζει Αλτσχάιμερ, καρκίνο και χοληστερίνηΌταν υπάρχει ένα λαχανικό που έχει δώσει το όνομά του σε ολόκληρη την κατηγορία των... λαχανικών, τότε το σίγουρο είναι ότι υπάρχει σοβαρός λόγος που συνέβη αυτό.
Ο λόγος φυσικά γίνεται για το... λάχανο. Οι ευεργετικές του ιδιότητες για την υγεία μας είναι τόσες πολλές, που το καθιστούν απαραίτητο στην καθημερινή μας διατροφή.
Δείτε πόσα μας προσφέρει το λάχανο και θα συμφωνήσετε και εσείς:
Πρόληψη του καρκίνου
Μεγάλες έρευνες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν πολύ λάχανο έχουν πολύ μειωμένο κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου του παχέος εντέρου. Υπάρχει μια μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών στο λάχανο που είναι απαραίτητες για την υγιή κίνηση του εντέρου. Οι χημικές ουσίες στο λάχανο πιστεύεται επίσης πως επιταχύνουν τον μεταβολισμό των οιστρογόνων και ως εκ τούτου μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνων στο στήθος, την μήτρα και τις ωοθήκες. Σε μικρότερο ποσοστό, η κατανάλωση λάχανου έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα, του στομάχου και του προστάτη.
Πρόληψη της νόσου του Αλτσχάιμερ
Πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση κόκκινου λάχανου είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για την πρόληψη της μειωμένης λειτουργίας της βραχυπρόθεσμης και της μακροπρόθεσμης μνήμης. Το αντιοξειδωτικό που είναι υπεύθυνο για αυτό ονομάζεται ανθοκυάνη και έχει αποδειχτεί ότι μειώνει την πλάκα στον εγκέφαλο.
Μείωση της χοληστερόλης
Μέσω πολυάριθμων ερευνών, οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι ένα από τα οφέλη του χυμού από λάχανο για την υγεία είναι η ικανότητά του να μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα. Συγκεκριμένα το λάχανο ρίχνει την "κακή" χοληστερίνη και ταυτόχρονα αυξάνει την "καλή" χοληστερίνη.
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού
Ένα συστατικό στο λάχανο, το οποίο ονομάζεται σουλφοραφάνη, συμβάλλει στη δημιουργία αντιοξειδωτικών που καταπολεμούν τις μολύνσεις μέσα στο σώμα (μαζί με την εξάλειψη του καρκίνου).
Αποτρέπει την καταστροφή των κυττάρων
Τα θρεπτικά συστατικά στο λάχανο εμποδίζουν τη λειτουργία των ελεύθερων ριζών που είναι υπεύθυνες για την καταστροφή των κυττάρων. Την ίδια στιγμή η τακτική κατανάλωση λάχανου αυξάνει την παραγωγή ενζύμων που επιταχύνουν την διαδικασία της φυσικής αποτοξίνωσης του οργανισμού.

Σάββατο, 13 Σεπτεμβρίου 2014

Οι σούπερ-βιταμινούχες τροφές του φθινοπώρου!!!


Οι σούπερ-βιταμινούχες τροφές του φθινοπώρου
Οι σούπερ-βιταμινούχες τροφές του φθινοπώρου!!!
Τώρα που χορτάσατε με το καρπούζι, το πεπόνι, το ροδάκινο, τα αγγούρια και τις μελιτζάνες, έφτασε η ώρα να φτιάξετε το φθινοπωρινό, διατροφικό σας πλάνο, το οποίο δεν μπορεί παρά να περιέχει τις παρακάτω υπερτροφές στα καλύτερά τους.
Μήλα: για να βλέπετε το γιατρό από… μακριά
Μπορεί να είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα φρούτα, αυτό όμως δεν μειώνει τα οφέλη του. Εκτός του ότι έχει ασβέστιο, βιταμίνη C και φυλλικό οξύ, το μήλο, σύμφωνα με έρευνες, περιέχει στη φλούδα του κουερσετίνη, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και μας προφυλάσσει από εκφυλιστικές ασθένειες που σχετίζονται με τη γήρανση. Προτιμήστε τα με τη φλούδα, αφού πρώτα τα πλύνετε σχολαστικά.
Κατσαρό λάχανο: το ξαδερφάκι του μπρόκολου
Παρ’ όλο που πολλοί δεν γνωρίζουν τα οφέλη του, το κατσαρό λάχανο έχει μεγάλη διατροφική αξία, ικανή να σας πείσει να το βάλετε στην επόμενη λίστα με τα ψώνια σας. Ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένο κατσαρό λάχανο προσφέρει στον οργανισμό μας περισσότερη βιταμίνη Κ από οποιοδήποτε άλλο πράσινο λαχανικό, ενώ έχει υψηλή περιεκτικότητα και σε β-καροτίνη, αντιοξειδωτικό που τονώνει το ανοσοποιητικό και βοηθάει στην πρόληψη κάποιων τύπων καρκίνου.
Οι σούπερ-βιταμινούχες τροφές του φθινοπώρου
Κολοκύθα: το απόλυτο φθινοπωρινό λαχανικό
Η πρωταγωνίστρια του Halloween φαίνεται πως είναι πολύ περισσότερα από ένα απλό σύμβολο της αμερικάνικης γιορτής. Μισό φλιτζάνι κολοκύθας μας δίνει την απαραίτητη συνιστώμενη δόση βιταμίνης Α με τη μορφή β-καροτίνης, συν του ότι το πορτοκαλί αυτό λαχανικό είναι πλούσιο σε κάλιο, απαραίτητο για τον οργανισμό μας. Δοκιμάστε να τη φτιάξετε σούπα ή να την προσθέσετε στη σαλάτα σας.
Οι σούπερ-βιταμινούχες τροφές του φθινοπώρου
Λαχανάκια Βρυξελλών: βιταμινούχα και τραγανιστά
Αποτελούν τον εφιάλτη των μικρών παιδιών, αλλά στην πραγματικότητα τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι πλούσια σε βιταμίνη C αποδίδοντας περισσότερη κι από το πορτοκάλι, τονώνοντας το ανοσοποιητικό σύστημα και κρατώντας μας μακριά από αρρώστιες. Ακόμη, είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ, ασβέστιο και φυλλικό οξύ, δυναμώνοντας τον οργανισμό και κρατώντας τη γρίπη μακριά.
Κάστανα: νόστιμα και υγιεινά
Αν και οι περισσότεροι συνδέουν τα κάστανα με το καταχείμωνο, η εποχή τους ξεκινά από το Νοέμβριο και τα οφέλη τους είναι πολλαπλά. Περιέχουν βιταμίνη Β6, μια βιταμίνη σημαντική για το ανοσοποιητικό, την υγεία της επιδερμίδας, ακόμη και την πρόληψη του καρκίνου των πνευμόνων. Συν τοις άλλοις, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βοηθώντας σας να πεινάτε λιγότερο, άρα και να καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες.
Οι σούπερ-βιταμινούχες τροφές του φθινοπώρου
Ρόδι: το τυχερό φρούτο
Τυχερός όποιος το καταναλώνει, αφού θωρακίζει την υγεία του απέναντι σε ασθένειες χάρη στην αντιοξειδωτική του δράση. Οι τανίνες του βοηθούν στην καλή υγεία της καρδιάς, ενώ καταφέρνει να βελτιώσει και την «κακή» χοληστερίνη. Μισό φλιτζάνι σπόρων ροδιού αντιστοιχεί σε 5 γραμμάρια φυτικών ινών, καθιστώντας το ό,τι πρέπει για σνακ σε περιόδους δίαιτας, ενώ εξίσου ωφέλιμος είναι και ο χυμός του.
Ρέβα: outsider αλλά πολυβιταμινούχο
Κυκλοφορεί με το όνομα ρέβα ή γογγύλι και στο πράσινο φυλλώδες μέρος του, το οποίο οι περισσότεροι πετούν, κρύβει τα πιο θρεπτικά του στοιχεία: περίπου τη μισή από τη συνιστώμενη ημερήσια δόση βιταμίνης Α σε μορφή β-καροτίνης, η οποία βοηθά στην υγεία της όρασης και των οστών, βιταμίνη C, φυλλικό οξύ, βιταμίνη Κ και ασβέστιο. Δοκιμάστε το σε σαλάτα ή στον ατμό.
clickatlife.gr
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...